TSUCHIME

Tsuchime, o finitura martellata, è una tecnica tradizionale di forgiatura giapponese che unisce funzionalità e bellezza.

Le impronte martellate sulla lama riducono l’attrito e impediscono al cibo di aderire, migliorando l’efficienza del taglio. Ogni incisione è realizzata a mano, conferendo a ogni coltello una texture unica e la firma personale del fabbro.

Un equilibrio tra prestazioni e arte, forgiato in ogni superficie.

Gyuto VG-10 Tsuchime Damasco Manico Frassino 210mm

€284,00

Esaurito

Sujihiki VG-10 Tsuchime Damasco Manico Yaki Urushi 240mm

€343,00

Esaurito

Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manico Bufalo Ebano 230mm

€324,00

Esaurito

Santoku VG-1 Tsuchime Manico Occidentale Mogano Marrone 130mm (Senza Tsuba)

€105,00

Esaurito

Santoku VG-1 Tsuchime Manico Occidentale Mogano Rosso 130mm (Senza Tsuba)

€105,00

Esaurito

Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damasco Manico Quercia 170mm

€290,00

Esaurito

Santoku Blue Steel #2 Rivestimento Inox Tsuchime Manico Occidentale Nero 165mm

€204,00

Esaurito

Santoku VG-10 Tsuchime Manico Ebano 165mm

€191,00

Esaurito

Gyuto VG-10 Tsuchime Manico Ebano 200mm

€237,00

Esaurito

Nakiri VG-10 Tsuchime Manico Ovale Mogano 180mm

€251,00

Esaurito

Kiritsuke Blue Super Kurouchi Tsuchime Oak Handle 210mm (コピー)

€337,00

Esaurito

Santoku VG-10 Tsuchime Manico Ovale Mogano 165mm

€217,00

Esaurito

Nakiri VG-10 Tsuchime Damasco Manico Ciliegio Grigio 165mm

€337,00

Esaurito

Bunka VG-10 Tsuchime Manico Ovale Mogano 165mm

€217,00

Esaurito

Santoku VG-10 Tsuchime Damasco Manico Bufalo Magnolia 165mm

€224,00

Esaurito

Bunka VG-10 Tsuchime Manico Ovale Viola 180mm

€237,00

Esaurito

Bunka VG-10 Tsuchime Manico Ovale Viola 165mm

€217,00

Esaurito

Deba Mancini White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manico Ciliegio 180mm

€416,00

Esaurito

Bunka VG-10 Tsuchime Manico Ovale Mogano 180mm

€237,00

Esaurito

Santoku VG-10 Tsuchime Damasco Manico Occidentale Verde 170mm

€244,00

Esaurito

Petty Rivestimento Inox Blue Super Tsuchime Manico Bufalo Ebano 135mm

€178,00

Esaurito

Nakiri VG-10 Tsuchime Manico Ovale Rosso 180mm

€251,00

Esaurito

Santoku VG-10 Tsuchime Manico Ovale Porpora 165mm

€217,00

Esaurito

Gyuto VG-10 Tsuchime Manico Ovale Rosso 180mm

€251,00

Esaurito

Gyuto VG-10 Tsuchime Manico Ovale Viola 200mm

€251,00

Esaurito

Yanagiba Blue Steel #2 Tsuchime Kurouchi Manico Bufalo Ebano 260mm

€350,00

Esaurito

Nakiri VG-10 Tsuchime Manico Ovale Viola 180mm

€251,00

Esaurito

Gyuto VG-10 Tsuchime Manico Ovale Mogano 200mm

€251,00

Esaurito

Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Manico Viola Ovale 150mm

€204,00

Esaurito

Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Manico Mogano Ovale 150mm

€204,00

Esaurito

Petty VG-10 Tsuchime Manico Ovale Mogano Porpora 120mm

€164,00

Esaurito

Gyuto AUS-8 Kurouchi Tsuchime Manico Shitan Noce 200mm

€224,00

Esaurito