SUJIHIKI

Lungo e sottile, il Sujihiki è progettato per un’affettatura fluida e pulita di carne, arrosti e salumi. La sua lama stretta scorre attraverso le proteine con minima resistenza, preservando la struttura naturale e il sapore della carne.

Precisione ed eleganza si incontrano in questo strumento essenziale per gli chef che valorizzano sia le prestazioni che la presentazione.

Sujihiki AUS-10 Nashiji Damasco Manico Quercia 240mm

€264,00

Esaurito

Sujihiki Blue Super Lucida Manico Acero Verde 270mm

€264,00

Esaurito

Sujihiki AUS-10 Lucida Manico Quercia 240mm

€184,00

Esaurito

Sujihiki Rivestimento Inox Blue Super Kurouchi Tsuchime Manico Occidentale Marrone 240mm

€330,00

Esaurito

Sujihiki VG-10 Lucida Manico Occidentale Mogano 270mm

€496,00

Esaurito

Sujihiki AUS-10 Tsuchime Damasco Manico Quercia 240mm

€264,00

Esaurito

Sujihiki AUS-10 Tsuchime Damasco Manico Urushi Blu Scuro 240mm

€264,00

Esaurito

Sujihiki AUS-10 Nashiji Damasco Manico Urushi Verde 240mm

€264,00

Esaurito

Sujihiki Rivestimento Inox Blue Super Lucida Manico Sumi Urushi 240mm

€304,00

Esaurito

Sujihiki AUS-10 Tsuchime Damasco Manico Yaki Urushi 240mm

€264,00

Esaurito

Sujihiki AUS-10 Tsuchime Damasco Manico Urushi Porpora 240mm

€264,00

Esaurito

Sujihiki SLD Damasco Onde Manico Quercia 240mm

€403,00

Esaurito

Sujihiki VG-5 Tsuchime Manico Occidentale 240mm

€198,00

Esaurito

Sujihiki VG-5 Tsuchime Manico Occidentale 210mm

€184,00

Esaurito

Sujihiki VG-10 Tsuchime Damasco Manico Noce 240mm

€343,00

Esaurito

Sujihiki Blue Steel #2 Kurouchi Manico Urushi Blu Scuro 240mm

€257,00

Esaurito

Sujihiki Blue Steel #2 Kurouchi Manico Urushi Blu Scuro 210mm

€224,00

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Sujihiki White Steel #2 Tsuchime Manico Yaki Urushi 240mm

€264,00

Esaurito

Sujihiki Silver Steel #3 Nashiji Manico Sumi Urushi 240mm

€290,00

Esaurito

Sujihiki VG-5 Damasco Manico Occidentale Nero 235mm

€304,00

Esaurito

Sujihiki Silver Steel #3 Nichel Damasco Manico Bufalo Turchese 270mm

€927,00

Esaurito

Sujihiki VG-5 Tsuchime Manico Occidentale Marmo Nero 240mm

€343,00

Esaurito

Sujihiki VG-5 Tsuchime Manico Occidentale Marmo Bianco 270mm

€390,00

Esaurito

Sujihiki VG-5 Tsuchime Manico Occidentale Marmo Nero 270mm

€390,00

Esaurito

Sujihiki VG-5 Tsuchime Manico Occidentale Marmo Bianco 240mm

€343,00

Esaurito

Sujihiki SLD Damasco Manico Bufalo Magnolia 240mm

€383,00

Esaurito

Sujihiki VG-10 Tsuchime Damasco Manico Frassino 270mm

€310,00

Esaurito

Sujihiki VG-10 Tsuchime Damasco Manico Yaki Urushi 240mm

€343,00

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Sujihiki Blue Steel #1 Kasumi Manico Bufalo Ebano 270mm

€967,00

Esaurito

Sujihiki VG-10 Damasco Manico Ebano 180mm

€251,00

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Kiritsuke Sujihiki VG-10 Damasco Manico Ebano 175mm

€244,00

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Sujihiki VG-10 Damasco Manico Betulla Blu 240mm

€251,00

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