TSUCHIME

Tsuchime, o finitura martellata, è una tecnica tradizionale di forgiatura giapponese che unisce funzionalità e bellezza.

Le impronte martellate sulla lama riducono l’attrito e impediscono al cibo di aderire, migliorando l’efficienza del taglio. Ogni incisione è realizzata a mano, conferendo a ogni coltello una texture unica e la firma personale del fabbro.

Un equilibrio tra prestazioni e arte, forgiato in ogni superficie.

Nakiri VG-5 Tsuchime Manico Occidentale Marmo Bianco 170mm

€290,00

Esaurito

Nakiri VG-5 Tsuchime Manico Occidentale Nero Marmo 170mm

€290,00

Esaurito

Petty VG-10 Tsuchime Manico Ovale Mogano 120mm

€164,00

Esaurito

Petty VG-10 Tsuchime Manico Ebano 120mm

€184,00

Esaurito

Petty VG-5 Tsuchime Manico Marmo Nero 150mm

€244,00

Esaurito

Petty VG-5 Tsuchime Manico Marmo Nero 120mm

€231,00

Esaurito

Petty VG-5 Tsuchime Manico Marmo Bianco 120mm

€231,00

Esaurito

Nakiri AUS-8 Tsuchime Damasco Manico Pakka 165mm

€264,00

Esaurito

Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manico Noce 180mm

€277,00

Esaurito

Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manico Noce 165mm

€264,00

Esaurito

Gyuto VG-10 Tsuchime Damasco Manico Ulivo 210mm

€284,00

Esaurito

Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manico Noce 165mm

€224,00

Esaurito

Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manico Noce 150mm

€244,00

Esaurito

Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manico Ciliegio 165mm

€237,00

Esaurito

Petty VG-10 Tsuchime Damasco Manico Frassino 150mm

€204,00

Esaurito

Petty AUS-10 Tsuchime Manico Noce 135mm

€237,00

Esaurito

Nakiri VG-10 Tsuchime Manico Occidentale Mogano 125mm

€178,00

Esaurito

Deba Mancini White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manico Ciliegio 150mm

€244,00

Esaurito

Gyuto VG-5 Tsuchime Manico in Marmo Bianco 210mm

€350,00

Esaurito

Gyuto VG-5 Tsuchime Manico in Marmo Nero 210mm

€350,00

Esaurito

Petty AUS-10 Tsuchime Damasco Manico Yaki Urushi 135mm

€131,00

Esaurito

Nakiri AUS-6 Tsuchime Manico Occidentale 170mm

€78,00

Esaurito

Santoku AUS-6 Tsuchime Manico Occidentale 180mm

€78,00

Esaurito

Bunka VG-10 Tsuchime Manico Bufalo Ebano 180mm

€237,00

Esaurito

Santoku VG-10 Tsuchime Manico Bufalo Ebano 165mm

€217,00

Esaurito

Kiritsuke Blue Super Tsuchime Manico Occidentale Nero 210mm

€317,00

Esaurito

Kiritsuke Blue Super Tsuchime Manico Occidentale Marrone 210mm

€317,00

Esaurito

Petty White Steel #1 Tsuchime Manico Quercia 140mm

€191,00

Esaurito

Bunka VG-10 Tsuchime Manico Bufalo Magnolia 165mm

€217,00

Esaurito

Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Manico Bufalo Ebano 150mm

€204,00

Esaurito

Nakiri VG-5 Tsuchime Manico Bufalo Bubinga 165mm

€237,00

Esaurito

Petty Silver Steel #3 Nawame Manico Bufalo Magnolia 135mm

€224,00

Esaurito