TSUCHIME

Tsuchime, o finitura martellata, è una tecnica tradizionale di forgiatura giapponese che unisce funzionalità e bellezza.

Le impronte martellate sulla lama riducono l’attrito e impediscono al cibo di aderire, migliorando l’efficienza del taglio. Ogni incisione è realizzata a mano, conferendo a ogni coltello una texture unica e la firma personale del fabbro.

Un equilibrio tra prestazioni e arte, forgiato in ogni superficie.

Bunka VG-10 Tsuchime Manico Ciliegio Carbonizzato 165mm

€217,00

Esaurito

Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damasco Manico Noce 170mm

€489,00

Esaurito

Nakiri Chromax Tsuchime Manico Sumi Urushi 165mm

€251,00

Esaurito

Santoku VG-10 Tsuchime Manico Ovale Ciliegio Carbone 165mm

€217,00

Esaurito

Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Manico Carbone Ovale 150mm

€204,00

Esaurito

Bunka VG-10 Tsuchime Manico Ciliegio Carbonizzato 180mm

€237,00

Esaurito

Nakiri VG-10 Tsuchime Manico Ovale Ciliegio Carbone 180mm

€251,00

Esaurito

Nakiri AUS-10 Tsuchime Damasco Manico Sumi Urushi 165mm

€264,00

Esaurito

Kiritsuke Silver Steel #3 Tsuchime Manico Noce 170mm

€423,00

Esaurito

Bunka Silver Steel #3 Tsuchime Damasco Manico Noce 150mm

€503,00

Esaurito

Gyuto White Steel #1 Rivestimento Inox Tsuchime Manico Noce 240mm

€370,00

Esaurito

Nakiri VG-5 Tsuchime Manico Occidentale 160mm

€145,00

Esaurito

Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manico Bufalo Teak 180mm

€297,00

Esaurito

Gyuto AUS-10 Specchio Tsuchime Damasco Manico Sumi Urushi 240mm

€264,00

Esaurito

Nakiri Chromax Tsuchime a Specchio Manico Sumi Urushi 165mm

€224,00

Esaurito

Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manico Yaki Urushi 105mm

€198,00

Esaurito

Gyuto White Steel #1 Rivestimento Inox Tsuchime Manico Bufalo Teak 180mm

€237,00

Esaurito

Gyuto AUS-10 Specchio Tsuchime Damasco Manico Bufalo Teak 210mm

€224,00

Esaurito

Nakiri VG-10 Tsuchime Damasco a Specchio Manico Mogano 165mm

€198,00

Esaurito

Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manico Yaki Urushi 120mm

€204,00

Esaurito

Gyuto AUS-10 Specchio Tsuchime Damasco Manico Yaki Urushi 180mm

€211,00

Esaurito

Gyuto SG-2 Tsuchime Turquoise Blue Handle 240mm

€770,00

Esaurito

Petty VG-10 Tsuchime Manico Ebano 150mm

€138,00

Esaurito

Gyuto SG-2 Tsuchime Turquoise Blue Handle 210mm

€191,00

Esaurito

Petty SG-2 Tsuchime Manico Turchese Blu 150mm

€542,00

Esaurito

Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manico Yaki Urushi 200mm

€217,00

Esaurito

Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manico Yaki Urushi 240mm

€264,00

Esaurito

Petty VG-10 Specchio Tsuchime Damasco Manico Mogano 135mm

€164,00

Esaurito

Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manico Yaki Urushi 270mm

€304,00

Esaurito

Santoku VG-10 Tsuchime Manico Occidentale Mogano 175mm

€171,00

Esaurito

Santoku VG-1 Tsuchime Damasco Manico Occidentale Rosso 130mm

In vendita promozionale dal €118,00

Esaurito

Nakiri AUS-10 Tsuchime Damasco Manico Oceano Sakura 165mm

€231,00

Esaurito