TSUCHIME

Tsuchime, o finitura martellata, è una tecnica tradizionale di forgiatura giapponese che unisce funzionalità e bellezza.

Le impronte martellate sulla lama riducono l’attrito e impediscono al cibo di aderire, migliorando l’efficienza del taglio. Ogni incisione è realizzata a mano, conferendo a ogni coltello una texture unica e la firma personale del fabbro.

Un equilibrio tra prestazioni e arte, forgiato in ogni superficie.

Nakiri AUS-10 Tsuchime Damasco Manico Oceano Nero Bianco Oro 165mm

€237,00

Esaurito

Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damasco Manico Bufalo Ebano 170mm

€330,00

Esaurito

Sujihiki Rivestimento Inox Blue Super Kurouchi Tsuchime Manico Occidentale Marrone 240mm

€330,00

Esaurito

Nakiri AUS-10 Tsuchime Damasco Manico Oceano Sakura Rosa Oro 165mm

€237,00

Esaurito

Nakiri VG-1 Tsuchime Manico Occidentale Mogano Rosso 165mm

€164,00

Esaurito

Bunka VG-10 Tsuchime Manico Ciliegio Rosso 165mm

€217,00

Esaurito

Gyuto VG-10 Tsuchime Manico Occidentale Rosso 185mm

€237,00

Esaurito

Nakiri VG-1 Tsuchime Manico Occidentale Mogano 165mm

€211,00

Esaurito

Sujihiki AUS-10 Tsuchime Damasco Manico Quercia 240mm

€264,00

Esaurito

Nakiri VG-10 Tsuchime Manico Ebano 165mm

€184,00

Esaurito

Petty VG-10 Tsuchime Damasco Manico Noce 150mm

€204,00

Esaurito

Santoku VG-10 Tsuchime Damasco Manico Noce 165mm

€304,00

Esaurito

Gyuto VG-10 Tsuchime Damasco Manico Noce 210mm

€324,00

Esaurito

Sujihiki AUS-10 Tsuchime Damasco Manico Yaki Urushi 240mm

€264,00

Esaurito

Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manico Yaki Urushi 180mm

€277,00

Esaurito

Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manico Yaki Urushi 150mm

€244,00

Esaurito

Gyuto Blue Steel #2 Rivestimento Inox Tsuchime Manico Occidentale Nero 180mm

€224,00

Esaurito

Sujihiki AUS-10 Tsuchime Damasco Manico Urushi Porpora 240mm

€264,00

Esaurito

Santoku VG-1 Tsuchime Manico Occidentale Mogano 165mm

€145,00

Esaurito

Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manico Yaki Urushi 165mm

€264,00

Esaurito

Santoku VG-10 Tsuchime Damasco Manico Occidentale Blu 170mm

€237,00

Esaurito

Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manico Yaki Urushi 300mm

€423,00

Esaurito

Kiritsuke AUS-10 Tsuchime Damasco Manico Sumi Urushi 210mm

€284,00

Esaurito

Sujihiki VG-5 Tsuchime Manico Occidentale 240mm

€198,00

Esaurito

Sujihiki VG-5 Tsuchime Manico Occidentale 210mm

€184,00

Esaurito

Santoku AUS-10 Specchio Tsuchime Damasco Manico Yaki Urushi 165mm

€224,00

Esaurito

Santoku SG-2 Specchio Tsuchime Damasco Manico Ottagonale Mogano 180mm

€808,00

Esaurito

Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damasco Manico Bufalo Magnolia 170mm

€503,00

Esaurito

Petty Rivestimento Inox Blue Super Kurouchi Tsuchime Manico Bufalo Ebano 135mm

€191,00

Esaurito

Gyuto AUS-10 Tsuchime Damasco Manico Zelkova 240mm

€304,00

Esaurito

Santoku VG-10 Tsuchime Manico Ovale Rosso 165mm

€217,00

Esaurito

Santoku Rivestimento Inox Blue Super Tsuchime Manico Bufalo Ebano 165mm

€264,00

Esaurito