DAMAS

Le damas est un couteau en acier laminé composé de plusieurs couches de matériaux en acier différents.

Le centre de la lame est fait d'acier dur pour la netteté, et les deux côtés sont recouverts de multiples matériaux en acier doux.

Les différents aciers sont liés métallurgiquement, et non par plaquage ou colle. Plus la lame est forgée, plus les ondulations deviennent complexes et plus le motif de grain unique devient beau.

Petty VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Bleu 135mm

€191,00

Épuisé

Nakiri AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche Occidental Rouge 165mm

€211,00

Épuisé

Gyuto AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Magnolia 210mm

€317,00

Épuisé

Sujihiki AUS-10 Nashiji Damas Manche Yaki Urushi 240mm

€264,00

Épuisé

Honesuki Blue Steel #2 Damas Manche en Buffle et Ébène  150mm

€529,00

Épuisé

Couteau d'office VG-5 Damas Manche Occidental Noir 90mm

€118,00

Épuisé

Honesuki VG-5 Damas Manche Occidental Noir 160mm

€244,00

Épuisé

Santoku Silver Steel #3 Nickel Damascus Buffalo Ebony Handle 165mm

€304,00

Épuisé

Gyuto ZA-18 Damascus Buffalo Ebony Handle 210mm

€319,00

Épuisé

Santoku VG-5 Damas Manche Occidental Noir 175mm

€244,00

Épuisé

Bunka Silver Steel #3 Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Ébène 170mm

€304,00

Épuisé

Couteau à éplucher VG-5 Damas Manche Occidental Noir 70mm

€118,00

Épuisé

Deba Blue Steel #2 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 150mm

€814,00

Épuisé

Yanagiba Blue Steel #2 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 240mm

€854,00

Épuisé

Kiritsuke SG-2 Damas en Vagues Noir Manche en Ébène 210mm

€595,00

Épuisé

Gyuto AUS-10 Nawame Damas Manche Yaki Urushi 240mm

€416,00

Épuisé

Gyuto VG-XEOS Damas Manche en Érable 200mm

€894,00

Épuisé

Kiritsuke Gyuto VG-10 Kurozome Damas Manche en Buffle et Ébène 240mm

€635,00

Épuisé

Gyuto VG-10 Damas Manche en Noyer 180mm

€330,00

Épuisé

Bunka AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Buffle et Magnolia 170mm

€251,00

Épuisé

Gyuto Blue Steel #1 Suminagashi Buffalo Ebony Handle 240mm

€1.048,00

Épuisé

Deba Blue Steel #2 Damas Manche en Bois de Rose 150mm

€396,00

Épuisé

Nakiri VG-10 Damas Manche Occidental en Acajou 165mm

€158,00

Épuisé

Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche Yaki Urushi 210mm

€357,00

Épuisé

Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche Yaki Urushi 240mm

€410,00

Épuisé

Santoku VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Noir 180mm

€211,00

Épuisé

Nakiri AUS-10 Tsuchime Damas Manche Urushi Bleu Sombre 165mm

€231,00

Épuisé

Gyuto AUS-10 Tsuchime Damas Manche Urushi Bleu Sombre 210mm

€231,00

Épuisé

Kiritsuke Gyuto SG-2 Damas Manche Blanc 240mm

€655,00

Épuisé

Bunka VG-10 Damas Mamche Sumi Urushi 170mm

€277,00

Épuisé

Santoku VG-10 Damas Manche Occidental Noir 170mm

€217,00

Épuisé

Kiritsuke AUS-10 Tsuchime Damas Manche Urushi Bleu Sombre 210mm

€264,00

Épuisé