Deba AUS-10 Poliert Büffelhorn und Teakholz Griff 150mm
Deba AUS-10 Poliert Büffelhorn und Teakholz Griff 150mm
Deba AUS-10 Poliert Büffelhorn und Teakholz Griff 150mm
Deba AUS-10 Poliert Büffelhorn und Teakholz Griff 150mm
Deba AUS-10 Poliert Büffelhorn und Teakholz Griff 150mm
Deba AUS-10 Poliert Büffelhorn und Teakholz Griff 150mm
Deba AUS-10 Poliert Büffelhorn und Teakholz Griff 150mm
Deba AUS-10 Poliert Büffelhorn und Teakholz Griff 150mm

Deba AUS-10 Poliert Büffelhorn und Teakholz Griff 150mm

SKU: H743 ISBN: H743
€264,00

Das Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um große Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rücken des Fisches zu öffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermöglichen es, Fischköpfe und kleine Hühnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschädigen.

AUS-10 ist ein hochwertiger Edelstahl, der häufig in japanischen Küchenmessern verwendet wird. Er bietet eine ausgezeichnete Balance zwischen Härte, Korrosionsbeständigkeit und Schärfe. AUS-10 zeichnet sich durch eine feine Kornstruktur aus, die eine scharfe und dauerhafte Schneide ermöglicht. Diese Eigenschaften machen ihn zu einer beliebten Wahl für Messer, die sowohl im professionellen als auch im privaten Bereich verwendet werden.
Das "Kasumi" Finish bei japanischen Küchenmessern zeichnet sich durch seinen kontrastreichen und eleganten Look aus. Bei diesem Finish werden harte und weiche Stahlschichten miteinander kombiniert, was zu einem subtilen, nebelartigen Muster auf der Klinge führt. Der harte Stahl sorgt für eine langlebige Schneidkante, während der weiche Stahl die Klinge flexibel und widerstandsfähig gegen Bruch macht. Kasumi-Finish-Messer bieten nicht nur hervorragende Schneidleistung, sondern auch eine ästhetisch ansprechende Optik, die von vielen Köchen und Messerliebhabern geschätzt wird.

Klingenmaterial: AUS-10
HRC: 60~61
Klingen-Finish: Poliert
Klingentype: Einfache Fase
Klingenlänge: 150mm
Dicke der Klinge:
Gesamtlänge:
Grifflänge:
Gewicht:
Griffmaterial: Büffelhorn und Teakholz
Grifffarbe:
Herkunft: Tsubame-Sanjo in der Präfektur Niigata
Verfügbare Scheide: Yes(Die passende Scheide auswählen)

Bitte verwenden Sie das Messer nicht in einer Drehbewegung.

Bitte beachten Sie das nicht jedes Messer zum Schneiden von Knochen, gefrorenen oder harten Lebensmitteln geeignet ist.

Bitte beachten Sie, dass die Bilder Beispielprodukte zeigen. Farbe, Gewicht, Muster und Größe können variieren, da jedes Produkt handgefertigt ist.

Bitte verwenden Sie ein Schneidebrett aus weichem Kunststoff oder Holz, um die Schneide der Klinge zu schützen.

Bitte setzen Sie das Messer keinen schnellen, extremen Temperaturwechseln aus, da sich dadurch die Struktur des Stahls verändern kann.

Bitte zögern Sie nicht, uns bei weiteren Fragen zu kontaktieren.

HANDGESCHMIEDET

Durch den traditionellen Schmiedeprozess werden die Moleküle des Eisenmaterials fein abgestimmt, was zur Fertigstellung eines „lebendigen Küchenmessers“ führt, das atmet.

HALTBARKEIT

Das Material wird drei- bis viermal erhitzt und geschmiedet, um die Klinge schnell zu formen und ihre Haltbarkeit zu gewährleisten, bevor der Kohlenstoff aus dem Stahl entweicht und die ursprüngliche Festigkeit verliert.

SCHÄRFE

Die Klinge ist der entscheidende Faktor für die bestmögliche Schärfe. Sie wird in unserer eigenen Klingenschleiferei poliert, um kompromisslose Schärfe zu erreichen.

GRIFF

Höchste Priorität liegt auf Robustheit, einem Hauch von Luxus und einer Form, die leicht zu greifen ist und auch nach langen Nutzungsstunden keine Ermüdung verursacht.

FAQ

Kohlenstoffstahl bietet außergewöhnliche Schärfe und langanhaltende Schnitthaltigkeit, erfordert jedoch sorgfältige Pflege, um Rost zu vermeiden.

Edelstahl ist pflegeleichter und korrosionsbeständig, was ihn ideal für den täglichen Gebrauch macht.

Orders are shipped with DHL Express, with estimated delivery times of 1–5 business days depending on the destination shipping zone. Delivery times are estimates only and may be longer due to customs processing, public holidays, or carrier delays. If we are unable to ship to your location, we will contact you. You will receive an “Order Confirmation” after placing your order, and a “Shipping Notification” with a tracking number once your order has been shipped.

Ja, das Messer ist sofort einsatzbereit. Es wird geschärft und einsatzfähig geliefert.

Ja. Eine Lasergravur ist als optionale Dienstleistung verfügbar. Sie können Ihren Namen, eine Botschaft oder Kanji auf den Griff oder den Rücken der Klinge gravieren lassen.

Aufgrund der handgefertigten Natur unserer Produkte akzeptieren wir keine Rückgaben aufgrund persönlicher Vorlieben.

Defekte Artikel können innerhalb von 7 Tagen nach Lieferung umgetauscht werden.

Nach dem Gebrauch trockenwischen. Vermeiden Sie saure Zutaten. Nur von Hand mit einem neutralen Reinigungsmittel waschen. Keine Geschirrspüler verwenden.

Bei Kohlenstoffstahl regelmäßig Öl auftragen, um Rost zu verhindern.

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BESTPREISGARANTIE

Wir sind ein lokaler japanischer Hersteller und verkaufen direkt an Verbraucher. Wir garantieren den besten Preis und hochwertige Messer.

STETS UM VERBESSERUNG BEMÜHT

Neben der Entwicklung bester japanischer Messer arbeiten wir auch unermüdlich daran, die Qualität unserer Produkte basierend auf Kundenfeedback zu verbessern.

ZUFRIEDENHEITSGARANTIE

Wir stehen hinter der Qualität unserer Messer und setzen alles daran, Ihre Zufriedenheit zu gewährleisten.