MEAT SLICING COLLECTION

Crafted for clean, powerful, and precise slicing, the Meat Slicing Collection features Japanese knives like Gyuto and Sujihiki—designed to handle all types of meat with elegance and control.
Whether you're trimming, carving, or preparing steak, these blades preserve the structure, texture, and flavor of the meat.
Trusted by professionals and home cooks alike, this collection honors the art of cutting with precision and respect.
MEAT SLICING COLLECTION
Gyuto Silver Steel #3 Nawame Damast Blauer Urushi Griff 210mm
Gyuto Silver Steel #3 Nawame Damast Blauer Urushi Griff 210mm
Gyuto Silver Steel #3 Nawame Damast Blauer Urushi Griff 210mm
Gyuto Silver Steel #3 Nawame Damast Blauer Urushi Griff 210mm
Gyuto Silver Steel #3 Nawame Damast Blauer Urushi Griff 210mm
Gyuto Silver Steel #3 Nawame Damast Blauer Urushi Griff 210mm
Gyuto Silver Steel #3 Nawame Damast Blauer Urushi Griff 210mm
Gyuto Silver Steel #3 Nawame Damast Blauer Urushi Griff 210mm
Gyuto Silver Steel #3 Nawame Damast Blauer Urushi Griff 210mm
Gyuto Silver Steel #3 Nawame Damast Blauer Urushi Griff 210mm
Gyuto Silver Steel #3 Nawame Damast Blauer Urushi Griff 210mm
€396,00
Ausverkauft
Gyuto SG-2 Damast Goldenener Ebenholz Griff 240mm
Gyuto SG-2 Damast Goldenener Ebenholz Griff 240mm
Gyuto SG-2 Damast Goldenener Ebenholz Griff 240mm
Gyuto SG-2 Damast Goldenener Ebenholz Griff 240mm
Gyuto SG-2 Damast Goldenener Ebenholz Griff 240mm
Gyuto SG-2 Damast Goldenener Ebenholz Griff 240mm
Gyuto SG-2 Damast Goldenener Ebenholz Griff 240mm
Gyuto SG-2 Damast Goldenener Ebenholz Griff 240mm
Gyuto SG-2 Damast Goldenener Ebenholz Griff 240mm
Gyuto SG-2 Damast Goldenener Ebenholz Griff 240mm
Gyuto SG-2 Damast Goldenener Ebenholz Griff 240mm
€363,00
Ausverkauft
Gyuto SG-2 Damast Goldenener Ebenholz Griff 210mm
Gyuto SG-2 Damast Goldenener Ebenholz Griff 210mm
Gyuto SG-2 Damast Goldenener Ebenholz Griff 210mm
Gyuto SG-2 Damast Goldenener Ebenholz Griff 210mm
Gyuto SG-2 Damast Goldenener Ebenholz Griff 210mm
Gyuto SG-2 Damast Goldenener Ebenholz Griff 210mm
Gyuto SG-2 Damast Goldenener Ebenholz Griff 210mm
Gyuto SG-2 Damast Goldenener Ebenholz Griff 210mm
Gyuto SG-2 Damast Goldenener Ebenholz Griff 210mm
Gyuto SG-2 Damast Goldenener Ebenholz Griff 210mm
Gyuto SG-2 Damast Goldenener Ebenholz Griff 210mm
€350,00
Ausverkauft
Gyuto VG-5 Tsuchime Schwarzer Marmor Griff 210mm
Gyuto VG-5 Tsuchime Schwarzer Marmor Griff 210mm
Gyuto VG-5 Tsuchime Schwarzer Marmor Griff 210mm
Gyuto VG-5 Tsuchime Schwarzer Marmor Griff 210mm
Gyuto VG-5 Tsuchime Schwarzer Marmor Griff 210mm
Gyuto VG-5 Tsuchime Schwarzer Marmor Griff 210mm
Gyuto VG-5 Tsuchime Schwarzer Marmor Griff 210mm
Gyuto VG-5 Tsuchime Schwarzer Marmor Griff 210mm
Gyuto VG-5 Tsuchime Schwarzer Marmor Griff 210mm
Gyuto VG-5 Tsuchime Schwarzer Marmor Griff 210mm
Gyuto VG-5 Tsuchime Schwarzer Marmor Griff 210mm
€350,00
Ausverkauft
Kiritsuke White Steel #1 Poliert Sumi Urushi Griff 240mm
Kiritsuke White Steel #1 Poliert Sumi Urushi Griff 240mm
Kiritsuke White Steel #1 Poliert Sumi Urushi Griff 240mm
Kiritsuke White Steel #1 Poliert Sumi Urushi Griff 240mm
Kiritsuke White Steel #1 Poliert Sumi Urushi Griff 240mm
Kiritsuke White Steel #1 Poliert Sumi Urushi Griff 240mm
Kiritsuke White Steel #1 Poliert Sumi Urushi Griff 240mm
Kiritsuke White Steel #1 Poliert Sumi Urushi Griff 240mm
Kiritsuke White Steel #1 Poliert Sumi Urushi Griff 240mm
Kiritsuke White Steel #1 Poliert Sumi Urushi Griff 240mm
Kiritsuke White Steel #1 Poliert Sumi Urushi Griff 240mm
€516,00
Ausverkauft
Gyuto VG-5 Tsuchime Weißer Marmor Griff 210mm
Gyuto VG-5 Tsuchime Weißer Marmor Griff 210mm
Gyuto VG-5 Tsuchime Weißer Marmor Griff 210mm
Gyuto VG-5 Tsuchime Weißer Marmor Griff 210mm
Gyuto VG-5 Tsuchime Weißer Marmor Griff 210mm
Gyuto VG-5 Tsuchime Weißer Marmor Griff 210mm
Gyuto VG-5 Tsuchime Weißer Marmor Griff 210mm
Gyuto VG-5 Tsuchime Weißer Marmor Griff 210mm
Gyuto VG-5 Tsuchime Weißer Marmor Griff 210mm
Gyuto VG-5 Tsuchime Weißer Marmor Griff 210mm
Gyuto VG-5 Tsuchime Weißer Marmor Griff 210mm
€350,00
Ausverkauft
Gyuto Blue Steel #2 Poliert Olivenholz Griff 210mm
Gyuto Blue Steel #2 Poliert Olivenholz Griff 210mm
Gyuto Blue Steel #2 Poliert Olivenholz Griff 210mm
Gyuto Blue Steel #2 Poliert Olivenholz Griff 210mm
Gyuto Blue Steel #2 Poliert Olivenholz Griff 210mm
Gyuto Blue Steel #2 Poliert Olivenholz Griff 210mm
Gyuto Blue Steel #2 Poliert Olivenholz Griff 210mm
Gyuto Blue Steel #2 Poliert Olivenholz Griff 210mm
Gyuto Blue Steel #2 Poliert Olivenholz Griff 210mm
Gyuto Blue Steel #2 Poliert Olivenholz Griff 210mm
Gyuto Blue Steel #2 Poliert Olivenholz Griff 210mm
€251,00
Ausverkauft
Gyuto VG-10 Tsuchime Damast Olivenholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Damast Olivenholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Damast Olivenholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Damast Olivenholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Damast Olivenholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Damast Olivenholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Damast Olivenholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Damast Olivenholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Damast Olivenholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Damast Olivenholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Damast Olivenholz Griff 210mm
€284,00
Ausverkauft
Gyuto VG-10 Poliert Ovangkol Griff 210mm
Gyuto VG-10 Poliert Ovangkol Griff 210mm
Gyuto VG-10 Poliert Ovangkol Griff 210mm
Gyuto VG-10 Poliert Ovangkol Griff 210mm
Gyuto VG-10 Poliert Ovangkol Griff 210mm
Gyuto VG-10 Poliert Ovangkol Griff 210mm
Gyuto VG-10 Poliert Ovangkol Griff 210mm
Gyuto VG-10 Poliert Ovangkol Griff 210mm
Gyuto VG-10 Poliert Ovangkol Griff 210mm
Gyuto VG-10 Poliert Ovangkol Griff 210mm
Gyuto VG-10 Poliert Ovangkol Griff 210mm
€290,00
Ausverkauft
Gyuto White Steel #1 Tsuchime Walnussholz Griff 210mm
Gyuto White Steel #1 Tsuchime Walnussholz Griff 210mm
Gyuto White Steel #1 Tsuchime Walnussholz Griff 210mm
Gyuto White Steel #1 Tsuchime Walnussholz Griff 210mm
Gyuto White Steel #1 Tsuchime Walnussholz Griff 210mm
Gyuto White Steel #1 Tsuchime Walnussholz Griff 210mm
Gyuto White Steel #1 Tsuchime Walnussholz Griff 210mm
Gyuto White Steel #1 Tsuchime Walnussholz Griff 210mm
Gyuto White Steel #1 Tsuchime Walnussholz Griff 210mm
Gyuto White Steel #1 Tsuchime Walnussholz Griff 210mm
Gyuto White Steel #1 Tsuchime Walnussholz Griff 210mm
€284,00
Ausverkauft
Gyuto VG-10 Poliert Kirschholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Poliert Kirschholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Poliert Kirschholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Poliert Kirschholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Poliert Kirschholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Poliert Kirschholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Poliert Kirschholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Poliert Kirschholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Poliert Kirschholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Poliert Kirschholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Poliert Kirschholz Griff 210mm
€330,00
Ausverkauft
Gyuto VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 210mm
€237,00
Ausverkauft
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 210mm
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 210mm
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 210mm
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 210mm
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 210mm
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 210mm
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 210mm
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 210mm
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 210mm
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 210mm
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 210mm
€496,00
Ausverkauft
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 240mm
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 240mm
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 240mm
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 240mm
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 240mm
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 240mm
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 240mm
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 240mm
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 240mm
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 240mm
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 240mm
€529,00
Ausverkauft
Gyuto VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 200mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 200mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 200mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 200mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 200mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 200mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 200mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 200mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 200mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 200mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 200mm
€251,00
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Gyuto Silver Steel #3 Nashiji Olivenholz Griff 150mm
Gyuto Silver Steel #3 Nashiji Olivenholz Griff 150mm
Gyuto Silver Steel #3 Nashiji Olivenholz Griff 150mm
Gyuto Silver Steel #3 Nashiji Olivenholz Griff 150mm
Gyuto Silver Steel #3 Nashiji Olivenholz Griff 150mm
Gyuto Silver Steel #3 Nashiji Olivenholz Griff 150mm
Gyuto Silver Steel #3 Nashiji Olivenholz Griff 150mm
Gyuto Silver Steel #3 Nashiji Olivenholz Griff 150mm
Gyuto Silver Steel #3 Nashiji Olivenholz Griff 150mm
Gyuto Silver Steel #3 Nashiji Olivenholz Griff 150mm
Gyuto Silver Steel #3 Nashiji Olivenholz Griff 150mm
€184,00
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Yanagiba AUS-8 Poliert Sumi Urushi Griff 240mm
Yanagiba AUS-8 Poliert Sumi Urushi Griff 240mm
Yanagiba AUS-8 Poliert Sumi Urushi Griff 240mm
Yanagiba AUS-8 Poliert Sumi Urushi Griff 240mm
Yanagiba AUS-8 Poliert Sumi Urushi Griff 240mm
Yanagiba AUS-8 Poliert Sumi Urushi Griff 240mm
Yanagiba AUS-8 Poliert Sumi Urushi Griff 240mm
Yanagiba AUS-8 Poliert Sumi Urushi Griff 240mm
Yanagiba AUS-8 Poliert Sumi Urushi Griff 240mm
Yanagiba AUS-8 Poliert Sumi Urushi Griff 240mm
Yanagiba AUS-8 Poliert Sumi Urushi Griff 240mm
€151,00
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Sujihiki Silver Steel #3 Poliert Schwarzer Westlicher Griff 210mm
Sujihiki Silver Steel #3 Poliert Schwarzer Westlicher Griff 210mm
Sujihiki Silver Steel #3 Poliert Schwarzer Westlicher Griff 210mm
Sujihiki Silver Steel #3 Poliert Schwarzer Westlicher Griff 210mm
Sujihiki Silver Steel #3 Poliert Schwarzer Westlicher Griff 210mm
Sujihiki Silver Steel #3 Poliert Schwarzer Westlicher Griff 210mm
Sujihiki Silver Steel #3 Poliert Schwarzer Westlicher Griff 210mm
Sujihiki Silver Steel #3 Poliert Schwarzer Westlicher Griff 210mm
Sujihiki Silver Steel #3 Poliert Schwarzer Westlicher Griff 210mm
Sujihiki Silver Steel #3 Poliert Schwarzer Westlicher Griff 210mm
Sujihiki Silver Steel #3 Poliert Schwarzer Westlicher Griff 210mm
€105,00
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