Edelstahl

Obwohl Edelstahl und Kohlenstoffstahl beide hauptsächlich aus Eisen bestehen, hängt ihre Klassifizierung von den Inhaltsstoffen wie Kohlenstoff und Chrom ab.

Im Vergleich zu Kohlenstoffstahl enthält Edelstahl eine viel geringere Menge an Kohlenstoff und einen höheren Anteil an Chrom. 

Kohlenstoff neigt dazu, leicht zu rosten, während Chrom rostbeständig ist. Daher ist Edelstahl bekannt für seine Rostbeständigkeit und ausgezeichnete Haltbarkeit.
STAINLESS STEEL
Nakiri 440C Nashiji Damast Lila Urushi Griff 165mm
Nakiri 440C Nashiji Damast Lila Urushi Griff 165mm
Nakiri 440C Nashiji Damast Lila Urushi Griff 165mm
Nakiri 440C Nashiji Damast Lila Urushi Griff 165mm
Nakiri 440C Nashiji Damast Lila Urushi Griff 165mm
Nakiri 440C Nashiji Damast Lila Urushi Griff 165mm
Nakiri 440C Nashiji Damast Lila Urushi Griff 165mm
Nakiri 440C Nashiji Damast Lila Urushi Griff 165mm
Nakiri 440C Nashiji Damast Lila Urushi Griff 165mm
Nakiri 440C Nashiji Damast Lila Urushi Griff 165mm
Nakiri 440C Nashiji Damast Lila Urushi Griff 165mm
€231,00
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Kiritsuke VG-10 Damast Gelber Birkenholz Griff 210mm
Kiritsuke VG-10 Damast Gelber Birkenholz Griff 210mm
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Kiritsuke VG-10 Damast Gelber Birkenholz Griff 210mm
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€251,00
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Gyuto VG-10 Poliert Ovangkol Griff 210mm
Gyuto VG-10 Poliert Ovangkol Griff 210mm
Gyuto VG-10 Poliert Ovangkol Griff 210mm
Gyuto VG-10 Poliert Ovangkol Griff 210mm
Gyuto VG-10 Poliert Ovangkol Griff 210mm
Gyuto VG-10 Poliert Ovangkol Griff 210mm
Gyuto VG-10 Poliert Ovangkol Griff 210mm
Gyuto VG-10 Poliert Ovangkol Griff 210mm
Gyuto VG-10 Poliert Ovangkol Griff 210mm
Gyuto VG-10 Poliert Ovangkol Griff 210mm
Gyuto VG-10 Poliert Ovangkol Griff 210mm
€290,00
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Santoku VG-10 Poliert Ovangkol Griff 180mm
Santoku VG-10 Poliert Ovangkol Griff 180mm
Santoku VG-10 Poliert Ovangkol Griff 180mm
Santoku VG-10 Poliert Ovangkol Griff 180mm
Santoku VG-10 Poliert Ovangkol Griff 180mm
Santoku VG-10 Poliert Ovangkol Griff 180mm
Santoku VG-10 Poliert Ovangkol Griff 180mm
Santoku VG-10 Poliert Ovangkol Griff 180mm
Santoku VG-10 Poliert Ovangkol Griff 180mm
Santoku VG-10 Poliert Ovangkol Griff 180mm
Santoku VG-10 Poliert Ovangkol Griff 180mm
€264,00
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Kiritsuke Gyuto SG-2 Damast Westlicher Goldener Ebenholz Griff 240mm
Kiritsuke Gyuto SG-2 Damast Westlicher Goldener Ebenholz Griff 240mm
Kiritsuke Gyuto SG-2 Damast Westlicher Goldener Ebenholz Griff 240mm
Kiritsuke Gyuto SG-2 Damast Westlicher Goldener Ebenholz Griff 240mm
Kiritsuke Gyuto SG-2 Damast Westlicher Goldener Ebenholz Griff 240mm
Kiritsuke Gyuto SG-2 Damast Westlicher Goldener Ebenholz Griff 240mm
Kiritsuke Gyuto SG-2 Damast Westlicher Goldener Ebenholz Griff 240mm
Kiritsuke Gyuto SG-2 Damast Westlicher Goldener Ebenholz Griff 240mm
Kiritsuke Gyuto SG-2 Damast Westlicher Goldener Ebenholz Griff 240mm
Kiritsuke Gyuto SG-2 Damast Westlicher Goldener Ebenholz Griff 240mm
Kiritsuke Gyuto SG-2 Damast Westlicher Goldener Ebenholz Griff 240mm
€363,00
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Kiritsuke VG-10 Poliert Ovangkol Griff 210mm
Kiritsuke VG-10 Poliert Ovangkol Griff 210mm
Kiritsuke VG-10 Poliert Ovangkol Griff 210mm
Kiritsuke VG-10 Poliert Ovangkol Griff 210mm
Kiritsuke VG-10 Poliert Ovangkol Griff 210mm
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Kiritsuke VG-10 Poliert Ovangkol Griff 210mm
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Kiritsuke VG-10 Poliert Ovangkol Griff 210mm
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€290,00
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Nakiri VG-10 Kagami Tsuchime Damast Olivenholz Griff 170mm
Nakiri VG-10 Kagami Tsuchime Damast Olivenholz Griff 170mm
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€264,00
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Santoku VG-10 Damast Runder Schwarzer Westlicher Griff 135mm
Santoku VG-10 Damast Runder Schwarzer Westlicher Griff 135mm
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Santoku VG-10 Damast Runder Schwarzer Westlicher Griff 135mm
Santoku VG-10 Damast Runder Schwarzer Westlicher Griff 135mm
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€237,00
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Nakiri VG-10 Damast Runder Westlicher Schwarzer Griff 170mm
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Nakiri VG-10 Damast Runder Westlicher Schwarzer Griff 170mm
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Nakiri VG-10 Damast Runder Westlicher Schwarzer Griff 170mm
Nakiri VG-10 Damast Runder Westlicher Schwarzer Griff 170mm
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Nakiri VG-10 Damast Runder Westlicher Schwarzer Griff 170mm
€297,00
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Gyuto VG-10 Damast Runder Westlicher Schwarzer Griff 235mm
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Gyuto VG-10 Damast Runder Westlicher Schwarzer Griff 235mm
Gyuto VG-10 Damast Runder Westlicher Schwarzer Griff 235mm
Gyuto VG-10 Damast Runder Westlicher Schwarzer Griff 235mm
Gyuto VG-10 Damast Runder Westlicher Schwarzer Griff 235mm
Gyuto VG-10 Damast Runder Westlicher Schwarzer Griff 235mm
Gyuto VG-10 Damast Runder Westlicher Schwarzer Griff 235mm
€310,00
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Nakiri VG-5 Tsuchime Westlicher Schwarzer Marmor Griff 170mm
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€290,00
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Deba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm
€317,00
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Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 180mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 180mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 180mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 180mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 180mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 180mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 180mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 180mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 180mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 180mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 180mm
€251,00
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Gyuto VG-10 Poliert Kirschholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Poliert Kirschholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Poliert Kirschholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Poliert Kirschholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Poliert Kirschholz Griff 210mm
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Gyuto VG-10 Poliert Kirschholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Poliert Kirschholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Poliert Kirschholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Poliert Kirschholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Poliert Kirschholz Griff 210mm
€330,00
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Gyuto VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 210mm
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€237,00
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Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 210mm
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Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 210mm
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 210mm
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 210mm
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 210mm
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 210mm
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 210mm
€496,00
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Petty VG-10 Tsuchime Oval Purple Handle 120mm
Petty VG-10 Tsuchime Oval Purple Handle 120mm
Petty VG-10 Tsuchime Oval Purple Handle 120mm
Petty VG-10 Tsuchime Oval Purple Handle 120mm
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Petty VG-10 Tsuchime Oval Purple Handle 120mm
Petty VG-10 Tsuchime Oval Purple Handle 120mm
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Petty VG-10 Tsuchime Oval Purple Handle 120mm
Petty VG-10 Tsuchime Oval Purple Handle 120mm
€164,00
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Petty VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 120mm
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Petty VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 120mm
Petty VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 120mm
Petty VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 120mm
Petty VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 120mm
Petty VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 120mm
Petty VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 120mm
Petty VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 120mm
Petty VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 120mm
€164,00
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Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 150mm
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 150mm
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 150mm
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 150mm
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 150mm
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 150mm
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 150mm
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 150mm
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 150mm
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 150mm
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 150mm
€204,00
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Bunka VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 180mm
Bunka VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 180mm
Bunka VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 180mm
Bunka VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 180mm
Bunka VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 180mm
Bunka VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 180mm
Bunka VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 180mm
Bunka VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 180mm
Bunka VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 180mm
Bunka VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 180mm
Bunka VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 180mm
€237,00
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Bunka VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 165mm
Bunka VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 165mm
Bunka VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 165mm
Bunka VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 165mm
Bunka VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 165mm
Bunka VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 165mm
Bunka VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 165mm
Bunka VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 165mm
Bunka VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 165mm
Bunka VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 165mm
Bunka VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 165mm
€217,00
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Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 240mm
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 240mm
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 240mm
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 240mm
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 240mm
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 240mm
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 240mm
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 240mm
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 240mm
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 240mm
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 240mm
€529,00
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Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 180mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 180mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 180mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 180mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 180mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 180mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 180mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 180mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 180mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 180mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 180mm
€251,00
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Bunka VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 165mm
Bunka VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 165mm
Bunka VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 165mm
Bunka VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 165mm
Bunka VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 165mm
Bunka VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 165mm
Bunka VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 165mm
Bunka VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 165mm
Bunka VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 165mm
Bunka VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 165mm
Bunka VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 165mm
€217,00
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Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Oval Purple Handle 150mm
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Oval Purple Handle 150mm
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Oval Purple Handle 150mm
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Oval Purple Handle 150mm
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Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Oval Purple Handle 150mm
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Oval Purple Handle 150mm
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Oval Purple Handle 150mm
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Oval Purple Handle 150mm
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Oval Purple Handle 150mm
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Oval Purple Handle 150mm
€204,00
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Petty Molybdän Poliert Schwarzer Westlicher Griff 120mm
Petty Molybdän Poliert Schwarzer Westlicher Griff 120mm
Petty Molybdän Poliert Schwarzer Westlicher Griff 120mm
Petty Molybdän Poliert Schwarzer Westlicher Griff 120mm
Petty Molybdän Poliert Schwarzer Westlicher Griff 120mm
Petty Molybdän Poliert Schwarzer Westlicher Griff 120mm
Petty Molybdän Poliert Schwarzer Westlicher Griff 120mm
Petty Molybdän Poliert Schwarzer Westlicher Griff 120mm
Petty Molybdän Poliert Schwarzer Westlicher Griff 120mm
Petty Molybdän Poliert Schwarzer Westlicher Griff 120mm
Petty Molybdän Poliert Schwarzer Westlicher Griff 120mm
€111,00
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Gyuto VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 200mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 200mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 200mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 200mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 200mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 200mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 200mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 200mm
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Gyuto VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 200mm
€251,00
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Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 180mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 180mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 180mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 180mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 180mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 180mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 180mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 180mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 180mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 180mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 180mm
€251,00
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Bunka VG-10 Tsuchime Oval Mahogany Handle 180mm
Bunka VG-10 Tsuchime Oval Mahogany Handle 180mm
Bunka VG-10 Tsuchime Oval Mahogany Handle 180mm
Bunka VG-10 Tsuchime Oval Mahogany Handle 180mm
Bunka VG-10 Tsuchime Oval Mahogany Handle 180mm
Bunka VG-10 Tsuchime Oval Mahogany Handle 180mm
Bunka VG-10 Tsuchime Oval Mahogany Handle 180mm
Bunka VG-10 Tsuchime Oval Mahogany Handle 180mm
Bunka VG-10 Tsuchime Oval Mahogany Handle 180mm
Bunka VG-10 Tsuchime Oval Mahogany Handle 180mm
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€237,00
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Gyuto VG-10 Damast Schwarzer Westlicher Griff 200mm
Gyuto VG-10 Damast Schwarzer Westlicher Griff 200mm
Gyuto VG-10 Damast Schwarzer Westlicher Griff 200mm
Gyuto VG-10 Damast Schwarzer Westlicher Griff 200mm
Gyuto VG-10 Damast Schwarzer Westlicher Griff 200mm
Gyuto VG-10 Damast Schwarzer Westlicher Griff 200mm
Gyuto VG-10 Damast Schwarzer Westlicher Griff 200mm
Gyuto VG-10 Damast Schwarzer Westlicher Griff 200mm
Gyuto VG-10 Damast Schwarzer Westlicher Griff 200mm
Gyuto VG-10 Damast Schwarzer Westlicher Griff 200mm
Gyuto VG-10 Damast Schwarzer Westlicher Griff 200mm
€211,00
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Kiritsuke VG-10 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 200mm
Kiritsuke VG-10 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 200mm
Kiritsuke VG-10 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 200mm
Kiritsuke VG-10 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 200mm
Kiritsuke VG-10 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 200mm
Kiritsuke VG-10 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 200mm
Kiritsuke VG-10 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 200mm
Kiritsuke VG-10 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 200mm
Kiritsuke VG-10 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 200mm
Kiritsuke VG-10 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 200mm
Kiritsuke VG-10 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 200mm
€436,00
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Nakiri VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 170mm
Nakiri VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 170mm
Nakiri VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 170mm
Nakiri VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 170mm
Nakiri VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 170mm
Nakiri VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 170mm
Nakiri VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 170mm
Nakiri VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 170mm
Nakiri VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 170mm
Nakiri VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 170mm
Nakiri VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 170mm
€224,00
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