Garasuki Coltello Disossatore White Steel #2 Kasumi Manico Bufalo Ebano 180mm

SKU: H151-1 ISBN: H151-1
396,00 €

Precisione assoluta con il coltello da disosso Garasuki in White Steel #2 con manico in ebano e ghiera in corno di bufalo da 180 mm. Realizzato in resistente acciaio White Steel e completato dal manico in ebano, questo coltello unisce stile e funzionalità. Il design all’avanguardia garantisce tagli precisi, permettendoti di affettare e rifinire i tuoi piatti con sicurezza. Lasciati ispirare in cucina e vivi l’esperienza unica del Garasuki!

Il Garasuki mantiene il profilo della lama dell’Honesuki, ma si distingue per una lama più lunga, massiccia e un peso superiore. Queste caratteristiche lo rendono ideale per disossare e sezionare pollame di grandi dimensioni e tagli di carne più robusti. Proprio come l’Honesuki, molti chef lo utilizzano con successo anche per filettare il pesce, rendendolo uno strumento versatile e indispensabile in cucina.

Shirogami No.2 has minimal impurities and a very fine grain structure, so it is ideal for fine cutting tools such as Japanese traditional-style knives. Despite being a ‘simple’ carbon steel, Shirogami No.2 has very good edge retention and it is also very easy to re-sharpen. Recommended for first-time users of Japanese traditional-style knives.Traditional Kasumi polished finish. Kasumi roughly translated to “mist” or “cloud” and refers to the hazy appearance of the soft steel/iron cladding, in contrast to the fine polished cutting edge. This elegant finish is very common on traditional style Japanese blades.

Leggi le recensioni di Musashi Japan dalla nostra community

Materiale lama: White Steel #2/Shirogami No.2
Durezza lama HRC: 61~63
Finitura lama: Kasumi
Tipologia lama: Single-edged
Lunghezza lama: 180mm
Spessore lama:: 6.2mm
Lunghezza totale: 320mm
Lunghezza manico: 125mm
Peso: 290g
Manico: Buffalo Ebony Handle
Origine: Sakai City in Osaka Prefecture
Fodero disponibile: No(scegliere il fodero compatibile)

Si prega di non utilizzare il coltello con movimenti di torsione.

Utilizzare il coltello appropriato per tagliare ossa, alimenti congelati o materiali duri.

Si prega di notare che le immagini mostrano prodotti campione. Colore, peso, motivo e dimensioni possono variare poiché ogni prodotto è realizzato a mano.

Utilizzare un tagliere in plastica morbida o in legno per proteggere il filo della lama.

Evitare sbalzi termici improvvisi di caldo o freddo, poiché potrebbero alterare la struttura dell’acciaio.

Non esitate a contattarci per ulteriori informazioni.

*La scatola mostrata nelle immagini è a scopo illustrativo. La confezione reale ricevuta potrebbe variare.

ARTIGIANATO

Collaboriamo con artigiani tradizionali in tutto il Giappone, preservando e tramandando secoli di competenze artigianali attraverso ogni lama. La nostra missione è mantenere vive queste abilità per le generazioni future.

BILANCIAMENTO PRATICO

Progettati pensando all’usabilità dalla lunghezza della lama alla finitura del manico, i nostri coltelli sono testati e perfezionati per adattarsi agli stili culinari di tutto il mondo.

TRADIZIONE E INNOVAZIONE

Dalla scelta dei materiali alle finiture, sviluppiamo soluzioni contemporanee come manici in plastica marina riciclata e superfici laccate, preservando l’eccellenza dell’artigianato giapponese per il futuro.

SUPPORTO MULTILINGUA E PRESENZA GLOBALE

Vivi l’artigianato giapponese ovunque tu sia. Con supporto multilingua e spedizioni globali, portiamo lo spirito MUSASHI direttamente a casa tua.

FAQ

Costi di Spedizione
Tutti gli ordini effettuati sul nostro store europeo vengono spediti con DHL Express, con una tariffa fissa in base alla zona di destinazione (20–40 €). Il costo finale della spedizione sarà mostrato al momento del checkout.

Condizioni per la spedizione gratuita:
Offriamo la spedizione gratuita per ordini superiori a 185 €, dove disponibile.
La spedizione gratuita potrebbe non essere disponibile per aree remote, isole, territori d’oltremare o zone soggette a condizioni di consegna particolari.

Nota:
Le zone e le tariffe di spedizione possono variare in base agli aggiornamenti di DHL e alla disponibilità del servizio di consegna. Per maggiori dettagli, consulta la nostra Politica di spedizione https://europe.musashihamono.com/pages/shipping-policy.

Gli ordini vengono spediti con DHL Express, con tempi di consegna stimati di 1–5 giorni lavorativi, a seconda della zona di destinazione. I tempi di consegna sono indicativi e potrebbero essere più lunghi a causa delle procedure doganali, dei giorni festivi o di eventuali ritardi del corriere.

Se non siamo in grado di effettuare la spedizione verso la vostra località, vi contatteremo.

Dopo aver effettuato l’ordine, riceverete una “Conferma dell’ordine” e, una volta spedito, una “Notifica di spedizione” contenente il numero di tracking.

Controllo del prodotto

Al momento della ricezione dell’ordine, ti invitiamo a controllare attentamente il prodotto per verificare che:

1. Il prodotto corrisponda a quello ordinato
2. Il prodotto non abbia subito danni durante il trasporto
3. Il prodotto non presenti difetti di fabbricazione

Diritto di recesso (clienti UE)

Se sei un consumatore residente nell’Unione Europea, hai il diritto di recedere dall’acquisto entro 14 giorni dalla ricezione dell’ordine, senza dover fornire alcuna motivazione. I prodotti restituiti devono essere in condizioni tali da poter essere nuovamente venduti. Le spese di spedizione per la restituzione sono a carico del cliente. I prodotti incisi, personalizzati o realizzati su misura sono esclusi dal diritto di recesso, nei casi previsti dalla legge.

Prodotti difettosi, danneggiati o errati

Effettuiamo un rigoroso controllo di qualità prima di spedire ogni prodotto. Se il prodotto ricevuto è danneggiato, difettoso o non corrisponde a quello ordinato, ti invitiamo a contattarci entro 14 giorni dalla consegna. Qualora venga confermato un difetto o un errore, provvederemo a offrire una soluzione adeguata, come la sostituzione, la riparazione o il rimborso, in conformità con la normativa vigente a tutela dei consumatori.

Per maggiori informazioni, consulta la pagina delle politiche https://europe.musashihamono.com/pages/policy.

Dazi e IVA sono stabiliti dalle autorità doganali del Paese o della regione in cui i beni vengono acquistati e si basano sul Paese di produzione e sulla classificazione della merce. Tale classificazione determina l’importo dei dazi applicabili.

L’importo pagato al momento dell’acquisto non include dazi doganali locali e IVA, che possono essere applicati o meno a discrezione dell’ufficio doganale locale.

Per qualsiasi domanda, ti invitiamo a contattare le autorità fiscali competenti del tuo Paese.

Tempi di produzione
I preordini richiedono solitamente da 30 a 365 giorni per la produzione, a seconda del processo di forgiatura e della finitura del coltello desiderato.

Cancellazioni
Come regola generale, i preordini non possono essere annullati dopo il pagamento. Questo perché si tratta di articoli in quantità limitata realizzati su richiesta commissionando il lavoro direttamente a un artigiano.

Commissioni
In caso di annullamento per motivi personali durante il periodo di produzione, verrà applicata una commissione di cancellazione del 30%. Tuttavia, se l'ordine non viene soddisfatto entro i tempi di produzione specificati, potrà essere annullato senza alcuna commissione di gestione.

Asciugare dopo l’uso. Evitare ingredienti acidi. Lavare esclusivamente a mano con detergente neutro. Non utilizzare la lavastoviglie. Per l’acciaio al carbonio, applicare olio per prevenire la ruggine.

Per maggiori dettagli su come prendersi cura dei tuoi coltelli, visita la pagina Manutenzione.

Accettiamo i seguenti metodi di pagamento:
Visa, MasterCard, American Express (AMEX), Discover, Diners Club, JCB, PayPal, Shop Pay, Google Pay e Apple Pay.

Il nostro sito utilizza la tecnologia di crittografia SSL per proteggere i tuoi dati personali e garantire transazioni sicure.

MUSASHI CARE

Musashi Care è un servizio gratuito che offriamo con ogni acquisto. Affilatura, sostituzione del manico e rimozione della ruggine eseguite dagli stessi maestri che hanno realizzato il coltello.

SPIRITO SAMURAI, PRESENZA GLOBALE

Ispirati al Bushido, valorizziamo dedizione, rispetto e maestria, condividendo l’artigianato giapponese con il mondo.

PRODUZIONE CENTRATA SUGLI ARTIGIANI

Attualmente collaboriamo con artigiani indipendenti in tutto il Giappone, con l’impegno di preservare la tradizione artigianale e costruire insieme il futuro delle lame giapponesi.