TSUCHIME

Tsuchime, o finitura martellata, è una tecnica tradizionale di forgiatura giapponese che unisce funzionalità e bellezza.

Le impronte martellate sulla lama riducono l’attrito e impediscono al cibo di aderire, migliorando l’efficienza del taglio. Ogni incisione è realizzata a mano, conferendo a ogni coltello una texture unica e la firma personale del fabbro.

Un equilibrio tra prestazioni e arte, forgiato in ogni superficie.

Gyuto VG-10 Tsuchime Damasco Manico Occidentale Nero 210mm

251,00 €

Esaurito

Nakiri VG-10 Tsuchime Damasco Manico Noce 165mm

224,00 €

Esaurito

Gyuto AUS-10 Specchio Tsuchime Damasco Manico Urushi Porpora 210mm

211,00 €

Esaurito

Petty AUS-10 Tsuchime Damasco Manico Occidentale Nero 135mm

118,00 €

Esaurito

Petty SG-2 Kurouchi Tsuchime Manico Bufalo Ebano 150mm

463,00 €

Esaurito

Gyuto White Steel #1 Rivestimento Inox Tsuchime Manico Yaki Urushi 240mm

284,00 €

Esaurito

Petty Blue Steel #2 Rivestimento Inox Tsuchime Manico Occidentale 135mm

131,00 €

Esaurito

Nakiri VG-1 Tsuchime Manico Occidentale Mogano 165mm

164,00 €

Esaurito

Nakiri SG-2 Kurouchi Tsuchime Manico Bufalo Ebano 170mm

529,00 €

Esaurito

Gyuto White Steel #1 Rivestimento Inox Tsuchime Manico Urushi Porpora 240mm

284,00 €

Esaurito

Santoku VG-10 Tsuchime Damasco Manico Occidentale Rosso 170mm

178,00 €

Esaurito

Santoku VG-10 Tsuchime Damasco Manico Noce 165mm

Santoku VG-10 Tsuchime Damascus Walnut Handle 165mm (6.5”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Santoku VG-10 Tsuchime Damasco Manico Noce 165mm

244,00 €

Esaurito

Nakiri VG-10 Tsuchime Damasco Bufalo Manico Acero Rosa Chiaro 170mm

Nakiri VG-10 Tsuchime Damascus Buffalo Light Pink Maple Handle 170mm (6.7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Nakiri VG-10 Tsuchime Damasco Bufalo Manico Acero Rosa Chiaro 170mm

237,00 €

Esaurito

Gyuto VG-10 Tsuchime Damasco Specchio Manico Bufalo Acero Rosa Scuro 210mm

Gyuto VG-10 Mirror Tsuchime Damascus Dark Pink Buffalo Maple Handle 210mm (8.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Gyuto VG-10 Tsuchime Damasco Specchio Manico Bufalo Acero Rosa Scuro 210mm

297,00 €

Esaurito

Nakiri VG-10 Tsuchime Damasco Manico Pakka 165mm

Nakiri VG-10 Tsuchime Damascus Pakka Handle 165mm (6.5”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Nakiri VG-10 Tsuchime Damasco Manico Pakka 165mm

310,00 €

Esaurito

Coltello Spelucchino White Steel #2 Tsuchime Manico Urushi Blu Scuro 80mm

Paring White Steel #2 Tsuchime Dark Blue Urushi Handle 80mm (3.1”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]

Coltello Spelucchino White Steel #2 Tsuchime Manico Urushi Blu Scuro 80mm

171,00 €

Esaurito