Sujihiki

Long and slender, the Sujihiki is designed for smooth, clean slicing of meat, roasts, and cured cuts. Its narrow blade glides through protein with minimal resistance, preserving the natural structure and flavor of the meat.
Precision meets elegance in this essential tool for chefs who value both performance and presentation.
SUJIHIKI
Sujihiki SLD Nashiji Washi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 240mm
Sujihiki SLD Nashiji Washi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 240mm
Sujihiki SLD Nashiji Washi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 240mm
Sujihiki SLD Nashiji Washi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 240mm
Sujihiki SLD Nashiji Washi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 240mm
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€264,00
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Sujihiki AUS-10 Wellen-Nickel-Damast Westlicher Griff 240mm
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Sujihiki SLD Nashiji Washi Lila Urushi Griff 240mm
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Sujihiki AUS-10 Wellen-Damast Lila Urushi Griff 240mm
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Sujihiki SLD Nashiji Washi Yaki Urushi Griff 240mm
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Sujihiki Blue Steel #2 Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm
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Sujihiki SLD Wellen Damast Yaki Urushi Griff 240mm
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Sujihiki SLD Damast Lila Urushi Griff 240mm
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Sujihiki AUS-10 Wellen-Damast Dunkelblauer Urushi Griff 240mm
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