Handwerkskunst & Kunstfertigkeit

Mit ihrer großen Vielfalt vereinen japanische Messer die sorgfältige Handwerkskunst und Liebe zum Detail ihrer Hersteller. Schwerter galten in Japan als so heilig, dass es hieß: „Das Schwert ist die...

Obwohl westliche Messer nicht so viele Varianten wie japanische Messer haben, lässt sich ein einziges westliches Messer für eine Vielzahl an Aufgaben nutzen. Im Vergleich zu japanischen Messern, die eine...

Japan war ursprünglich ein Land der Samurai und ist bis heute von einer tief verwurzelten Faszination für Schwerter geprägt. Hinzu kommen die jahrhundertealte Tradition der japanischen Küche und die besondere...

In Japan gibt es zwei grundlegende Lebenswelten: „Hare“ und „Ke“. „Hare“ bezeichnet außergewöhnliche Zeiten und Orte sowie besondere Wendepunkte im Leben, beispielsweise Rituale, Feste und jährlich wiederkehrende Veranstaltungen, während „Ke“...