CUCHILLO SASHIMI
Creado para realizar cortes limpios de un solo trazo en pescado crudo, el cuchillo Sashimi —especialmente en el estilo Yanagiba— es el estándar de oro de la precisión culinaria japonesa. Con su hoja larga y de un solo bisel, corta pescado y carne de res crudos sin aplastar las fibras, preservando tanto la frescura como la presentación.
Una herramienta de confianza en las cocinas de sushi, encarna la filosofía de que un corte perfecto es un acto de respeto hacia el ingrediente.
Yanagiba AUS-8 Pulido Mango Sumi Urushi 300 mm
Yanagiba AUS-8 Pulido Mango Sumi Urushi 300 mm
€178,00
Agotado
Yanagiba Silver Steel #3 Hon-Kasumi Mango de Teca con Cuerno de Búfalo 270 mm
5.0
Yanagiba Silver Steel #3 Hon-Kasumi Mango de Teca con Cuerno de Búfalo 270 mm
€383,00
Agotado
Yanagiba Zurdo AUS-10 Pulido Mango de Wengue con Cuerno de Búfalo 290 mm
Yanagiba Zurdo AUS-10 Pulido Mango de Wengue con Cuerno de Búfalo 290 mm
€489,00
Agotado
Yanagiba Zurdo AUS-10 Pulido Mango de Teca con Cuerno de Búfalo 270 mm
Yanagiba Zurdo AUS-10 Pulido Mango de Teca con Cuerno de Búfalo 270 mm
€436,00
Agotado
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Wengue con Cuerno de Búfalo 300 mm
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Wengue con Cuerno de Búfalo 300 mm
€416,00
Agotado
Yanagiba AUS-10 Pulido Mango de Wengue con Cuerno de Búfalo 300 mm
Yanagiba AUS-10 Pulido Mango de Wengue con Cuerno de Búfalo 300 mm
€330,00
Agotado
Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Mango de Wengue con Cuerno de Búfalo 300 mm
Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Mango de Wengue con Cuerno de Búfalo 300 mm
€542,00
Agotado
Sakimaru Takohiki Blue Steel #2 Kasumi Mango de Wengué con Cuerno de Búfalo 300 mm
Sakimaru Takohiki Blue Steel #2 Kasumi Mango de Wengué con Cuerno de Búfalo 300 mm
€788,00
Agotado
Sakimaru Takohiki Blue Steel #2 Kasumi Mango de Teca con Cuerno de Búfalo 330 mm
Sakimaru Takohiki Blue Steel #2 Kasumi Mango de Teca con Cuerno de Búfalo 330 mm
€801,00
Agotado
Sakimaru Takohiki Silver Steel #3 Damasco Mango de Wengué con Cuerno de Búfalo 300 mm
Sakimaru Takohiki Silver Steel #3 Damasco Mango de Wengué con Cuerno de Búfalo 300 mm
€1.185,00
Agotado
Yanagiba White Steel #2 Kurouchi Mango de Teca con Cuerno de Búfalo 225 mm
Yanagiba White Steel #2 Kurouchi Mango de Teca con Cuerno de Búfalo 225 mm
€330,00
Agotado
Yanagiba AUS-8 Pulido Mango Urushi Azul Oscuro 270 mm
Yanagiba AUS-8 Pulido Mango Urushi Azul Oscuro 270 mm
€164,00
Agotado
Yanagiba AUS-8 Pulido Mango Urushi Azul Oscuro 240 mm
5.0
Yanagiba AUS-8 Pulido Mango Urushi Azul Oscuro 240 mm
€151,00
Agotado
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Teca con Cuerno de Búfalo 270 mm
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Mango de Teca con Cuerno de Búfalo 270 mm
€317,00
Agotado
Yanagiba AUS-8 Pulido Mango Urushi Azul Oscuro 300 mm
5.0
Yanagiba AUS-8 Pulido Mango Urushi Azul Oscuro 300 mm
€178,00
Agotado
Yanagiba White Steel #2 Kasumi Chokin Sakura-Fuji Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 210mm
Pre Order
Yanagiba White Steel #2 Kasumi Chokin Sakura-Fuji Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 210mm
€854,00
Agotado
Sujihiki Blue Super Pulido Mango de Arce Verde 270mm
5.0
Sujihiki Blue Super Pulido Mango de Arce Verde 270mm
€264,00
Agotado
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango Yaki Urushi 210mm
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango Yaki Urushi 210mm
€217,00
Agotado
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango Yaki Urushi 240mm
5.0
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango Yaki Urushi 240mm
€264,00
Agotado
Yanagiba SK Steel Kasumi Mango de Roble 210mm
5.0
Yanagiba SK Steel Kasumi Mango de Roble 210mm
€145,00
Agotado
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango Yaki Urushi 270mm
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Mango Yaki Urushi 270mm
€304,00
Agotado
Sujihiki AUS-10 Pulido Mango de Roble 240mm
5.0
Sujihiki AUS-10 Pulido Mango de Roble 240mm
€184,00
Agotado
Sakimaru Takohiki Blue Steel #2 Kurouchi Mango de Wengué con Cuerno de Búfalo 300 mm
4.5
Sakimaru Takohiki Blue Steel #2 Kurouchi Mango de Wengué con Cuerno de Búfalo 300 mm
€609,00
Agotado
Kiritsuke Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Mango de Wengué con Cuerno de Búfalo 300mm
Kiritsuke Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Mango de Wengué con Cuerno de Búfalo 300mm
€609,00
Agotado
Sujihiki Blue Super Revestimiento de Acero Inoxidable Kurouchi Tsuchime Mango Occidental Marrón 240 mm
5.0
Sujihiki Blue Super Revestimiento de Acero Inoxidable Kurouchi Tsuchime Mango Occidental Marrón 240 mm
€330,00
Agotado
Sujihiki VG-10 Pulido Mango Occidental de Caoba 270mm
Sujihiki VG-10 Pulido Mango Occidental de Caoba 270mm
€496,00
Agotado
Yanagiba Blue Steel #2 Suminagashi Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 300 mm
Yanagiba Blue Steel #2 Suminagashi Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 300 mm
€1.006,00
Agotado
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Kasumi Mango de Teca con Cuerno de Búfalo 300 mm
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Kasumi Mango de Teca con Cuerno de Búfalo 300 mm
€595,00
Agotado
Sujihiki AUS-10 Nashiji Damasco Mango Urushi Azul Oscuro 240mm
5.0
Sujihiki AUS-10 Nashiji Damasco Mango Urushi Azul Oscuro 240mm
€264,00
Agotado
Sujihiki AUS-10 Tsuchime Damasco Mango de Roble 240mm
Sujihiki AUS-10 Tsuchime Damasco Mango de Roble 240mm
€264,00
Agotado
Sujihiki AUS-10 Nashiji Damasco Mango Urushi Verde 240mm
4.0
Sujihiki AUS-10 Nashiji Damasco Mango Urushi Verde 240mm
€264,00
Agotado
Yanagiba White Steel #2 Honyaki Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 270mm
Yanagiba White Steel #2 Honyaki Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 270mm
€4.149,00
Agotado
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