SUJIHIKI

Lungo e sottile, il Sujihiki è progettato per un’affettatura fluida e pulita di carne, arrosti e salumi. La sua lama stretta scorre attraverso le proteine con minima resistenza, preservando la struttura naturale e il sapore della carne.

Precisione ed eleganza si incontrano in questo strumento essenziale per gli chef che valorizzano sia le prestazioni che la presentazione.

Sujihiki SLD Nashiji Washi Manico Bufalo Magnolia 240mm

€264,00

Esaurito

Sujihiki AUS-10 Nichel Damasco Onde Manico Occidentale 240mm

€290,00

Esaurito

Sujihiki SLD Nashiji Washi Manico Urushi Viola 240mm

€264,00

Esaurito

Sujihiki AUS-10 Damasco Onde Manico Urushi Viola 240mm

€257,00

Esaurito

Sujihiki SLD Nashiji Washi Manico Yaki Urushi 240mm

€264,00

Esaurito

Sujihiki Blue Steel #2 Damasco Manico Bufalo Ebano 270mm

€430,00

Esaurito

Sujihiki SLD Damasco Onde Manico Yaki Urushi 240mm

€410,00

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Sujihiki SLD Damasco Manico Urushi Porpora 240mm

€410,00

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Sujihiki AUS-10 Damasco Onde Manico Urushi Blu Scuro 240mm

€257,00

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