CUCHILLOS ESPECIALES
Desde el Usuba hasta el Takobiki, nuestra colección de Cuchillos Especiales presenta formas poco comunes diseñadas para técnicas y tradiciones culinarias específicas.
Estos cuchillos no son solo diferentes en su forma — existen con un propósito: apoyar el trabajo delicado, los cortes refinados y la artesanía cultural transmitida de generación en generación.
Perfectos para los chefs que buscan la herramienta adecuada para cada detalle, estas hojas reflejan la diversidad y la profundidad de la cocina japonesa.
Funayuki Blue Steel #1 Kurouchi Mango de Mango de Búfalo Magnolia 105mm
5.0
Funayuki Blue Steel #1 Kurouchi Mango de Mango de Búfalo Magnolia 105mm
€191,00
Agotado
Kawamuki White Steel #1 Pulido Mango Yaki Urushi 110mm
3.0
Kawamuki White Steel #1 Pulido Mango Yaki Urushi 110mm
€204,00
Agotado
Cuchillo para Carne AUS-8 Pulido Mango de Nogal 115mm
Cuchillo para Carne AUS-8 Pulido Mango de Nogal 115mm
€251,00
Agotado
Honesuki Silver Steel #3 Bokashi Mango de Nogal 170mm
Honesuki Silver Steel #3 Bokashi Mango de Nogal 170mm
€277,00
Agotado
Funayuki Blue Steel #1 Kurouchi Mango Urushi Morado 105mm
Funayuki Blue Steel #1 Kurouchi Mango Urushi Morado 105mm
€191,00
Agotado
Steak knife VG-10 Tsuchime Mango Occidental Rojo de Caoba 110mm
Steak knife VG-10 Tsuchime Mango Occidental Rojo de Caoba 110mm
€158,00
Agotado
Honesuki White Steel #2 Kasumi Mango de Palisandro 150mm
Honesuki White Steel #2 Kasumi Mango de Palisandro 150mm
€357,00
Agotado
Honesuki White Steel #2 Kasumi Mango de Palisandro 180mm
Honesuki White Steel #2 Kasumi Mango de Palisandro 180mm
€403,00
Agotado
Honesuki VG-10 Damasco Mango de Abedul Azul 150mm
Honesuki VG-10 Damasco Mango de Abedul Azul 150mm
€184,00
Agotado
Honesuki VG-10 Damasco Mango de Abedul Gris 150mm
Honesuki VG-10 Damasco Mango de Abedul Gris 150mm
€184,00
Agotado
Sabaki White Steel #2 Kurouchi Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 140mm
Sabaki White Steel #2 Kurouchi Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 140mm
€184,00
Agotado
Funayuki White Steel #2 Kurouchi Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 155mm
Funayuki White Steel #2 Kurouchi Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 155mm
€164,00
Agotado
Hakata Blue Steel #2 Kurouchi Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 165mm
5.0
Hakata Blue Steel #2 Kurouchi Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 165mm
€330,00
Agotado
Menkiri (cuchillo para fideos) Blue Steel #2 Pulido Mango Urushi Rojo 300mm
Menkiri (cuchillo para fideos) Blue Steel #2 Pulido Mango Urushi Rojo 300mm
€642,00
Agotado
Fuguhiki White Steel #3 Kasumi Mango de Búfalo Magnolia 300mm
Fuguhiki White Steel #3 Kasumi Mango de Búfalo Magnolia 300mm
€668,00
Agotado
Cuchillo para Carne VG-10 Espejo Damasco Mango de Arce 100mm - Marrón
Cuchillo para Carne VG-10 Espejo Damasco Mango de Arce 100mm - Marrón
€198,00
Agotado
Fuguhiki White Steel #3 Kasumi Mango de Búfalo Magnolia 270mm
Fuguhiki White Steel #3 Kasumi Mango de Búfalo Magnolia 270mm
€648,00
Agotado
Kiritsuke Cuchillo de Pan VG-10 Espejo Damasco Mango de Arce 210mm - Negro
Kiritsuke Cuchillo de Pan VG-10 Espejo Damasco Mango de Arce 210mm - Negro
€237,00
Agotado
Cuchillo carnicero VG-10 Espejo Damasco Mango de Arce 100mm - Negro
Cuchillo carnicero VG-10 Espejo Damasco Mango de Arce 100mm - Negro
€198,00
Agotado
Hakata Blue Steel #2 Kurouchi Mango de Búfalo Ébano 180mm
Hakata Blue Steel #2 Kurouchi Mango de Búfalo Ébano 180mm
€350,00
Agotado
Cuchillo para pastel Molibdeno Pulido Mango Occidental 300mm
Cuchillo para pastel Molibdeno Pulido Mango Occidental 300mm
€65,00
Agotado
Honesuki Cuchillo deshuesador Molibdeno Pulido Mango Occidental Negro 150mm
Honesuki Cuchillo deshuesador Molibdeno Pulido Mango Occidental Negro 150mm
€138,00
Agotado
Honesuki SLD Pulido Mango Occidental Marrón 150mm
Honesuki SLD Pulido Mango Occidental Marrón 150mm
€105,00
Agotado
Honesuki Cuchillo deshuesador AUS-10 Pulido Mango de Acero Inoxidable 150mm
Honesuki Cuchillo deshuesador AUS-10 Pulido Mango de Acero Inoxidable 150mm
€125,00
Agotado
Cuchillo para Carne AUS-8 Kurouchi Mango de Nogal 115mm
Cuchillo para Carne AUS-8 Kurouchi Mango de Nogal 115mm
€251,00
Agotado
Cuchillo Chino AUS-6 Tsuchime Mango Occidental 180mm
Cuchillo Chino AUS-6 Tsuchime Mango Occidental 180mm
€105,00
Agotado
Sabaki White Steel #2 Kurouchi Mango de Búfalo Ébano 140mm
Sabaki White Steel #2 Kurouchi Mango de Búfalo Ébano 140mm
€184,00
Agotado
Cuchillo para pastel Molibdeno Pulido Mango Occidental 270mm
Cuchillo para pastel Molibdeno Pulido Mango Occidental 270mm
€52,00
Agotado
Menkiri (cuchillo para fideos) Blue Steel #2 Kurouchi Mango Occidental Marrón 330mm
Menkiri (cuchillo para fideos) Blue Steel #2 Kurouchi Mango Occidental Marrón 330mm
€496,00
Agotado
Hakata Blue Steel #2 Kurouchi Mango Sumi Urushi 165mm
5.0
Hakata Blue Steel #2 Kurouchi Mango Sumi Urushi 165mm
€211,00
Agotado
Funayuki Sabaki Blue Super Kurouchi Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 180mm
4.9
Funayuki Sabaki Blue Super Kurouchi Mango de Ébano con Cuerno de Búfalo 180mm
€383,00
Agotado
Cuchillo Para Pan Molibdeno Pulido Mango Occidental 250mm
4.9
Cuchillo Para Pan Molibdeno Pulido Mango Occidental 250mm
€52,00
Agotado
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