BLUE STEEL Nº2 (BLUE STEEL #2)
El Aogami Nº2 (Hitachi Metals Ltd.) se fabrica añadiendo cromo y tungsteno / wolframio al Shirogami Nº2. Esto da como resultado una mayor tenacidad y la formación de moléculas de carburo duro que mejoran la retención del filo.
Muchos usuarios de cuchillos han señalado que, aunque el Aogami Nº2 es muy similar al Shirogami Nº2 en cuanto a nitidez del filo, ofrece una retención ligeramente superior.
Petty Blue Steel #2 Revestimiento de Acero Inoxidable Tsuchime Mango Occidental 135 mm
5.0
Petty Blue Steel #2 Revestimiento de Acero Inoxidable Tsuchime Mango Occidental 135 mm
€131,00
Agotado
Yanagiba Blue Steel #2 Damasco Mango de Palisandro 240 mm
5.0
Yanagiba Blue Steel #2 Damasco Mango de Palisandro 240 mm
€463,00
Agotado
Santoku Blue Steel #2 Tsuchime Revestimiento de Acero Inoxidable Mango Occidental 180mm
5.0
Santoku Blue Steel #2 Tsuchime Revestimiento de Acero Inoxidable Mango Occidental 180mm
€237,00
Agotado
Petty Blue Steel #2 Pulido Mango Occidental Negro 150 mm
Petty Blue Steel #2 Pulido Mango Occidental Negro 150 mm
€72,00
Agotado
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