ACERO BLANCO Nº1 (WHITE STEEL #1)
El Acero Blanco Nº1 se produce refinando aún más el Acero Blanco Nº2 y añadiendo más carbono. El carbono adicional le permite alcanzar un HRc ligeramente superior al del Acero Blanco Nº2, aunque también lo hace un poco más frágil.
El Blanco Nº1 es muy popular entre los chefs profesionales de cocina tradicional japonesa, ya que puede afilarse hasta obtener un filo extremadamente fino, posee muy buena retención del filo y es fácil de volver a afilar.
Santoku White Steel #1 Revestimiento de Acero Inoxidable Tsuchime Mango Plástico del Océano Blanco Mix 165 mm
3.7
Santoku White Steel #1 Revestimiento de Acero Inoxidable Tsuchime Mango Plástico del Océano Blanco Mix 165 mm
178,00 €
Agotado
Cuchillo Puntilla White Steel #1 Pulido Mango Yaki Urushi 80 mm
5.0
Cuchillo Puntilla White Steel #1 Pulido Mango Yaki Urushi 80 mm
145,00 €
Agotado
Nakiri White Steel #1 Revestimiento de Acero Inoxidable Mango Yaki Urushi 165 mm
5.0
Nakiri White Steel #1 Revestimiento de Acero Inoxidable Mango Yaki Urushi 165 mm
324,00 €
Agotado
Cuchillo Puntilla White Steel #1 Pulido Mango Magnolia con Cuerno de Búfalo 80mm
Cuchillo Puntilla White Steel #1 Pulido Mango Magnolia con Cuerno de Búfalo 80mm
145,00 €
Agotado
Santoku White Steel #1 Pulido Mango Yaki Urushi 165mm
4.8
Santoku White Steel #1 Pulido Mango Yaki Urushi 165mm
310,00 €
Agotado
Sujihiki White Steel #1 Mango Yaki Urushi 240mm
Sujihiki White Steel #1 Mango Yaki Urushi 240mm
290,00 €
Agotado
Gyuto White Steel #1 Pulido Mango Yaki Urushi 210mm
5.0
Gyuto White Steel #1 Pulido Mango Yaki Urushi 210mm
284,00 €
Agotado
Gyuto White Steel #1 Pulido Mango Yaki Urushi 180mm
5.0
Gyuto White Steel #1 Pulido Mango Yaki Urushi 180mm
277,00 €
Agotado
Gyuto White Steel #1 Pulido Mango Urushi Morado 210mm
Gyuto White Steel #1 Pulido Mango Urushi Morado 210mm
284,00 €
Agotado
Kiritsuke Deba White Steel #1 Mango de Enju 230mm
Kiritsuke Deba White Steel #1 Mango de Enju 230mm
118.000,00 €
Agotado
Deba White Steel #1 Mango de Nogal 150mm
Deba White Steel #1 Mango de Nogal 150mm
449,00 €
Agotado
Gyuto White Steel #1 Pulido Mango Yaki Urushi 240mm
5.0
Gyuto White Steel #1 Pulido Mango Yaki Urushi 240mm
357,00 €
Agotado
Yanagiba Zurdo White Steel #1 Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 270 mm
Yanagiba Zurdo White Steel #1 Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 270 mm
93.240,00 €
Agotado
Petty White Steel #1 Pulido Mango Yaki Urushi 135mm
Petty White Steel #1 Pulido Mango Yaki Urushi 135mm
184,00 €
Agotado
Nakiri White Steel #1 Revestimiento de Acero Inoxidable Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 165 mm
5.0
Nakiri White Steel #1 Revestimiento de Acero Inoxidable Mango de Magnolia con Cuerno de Búfalo 165 mm
324,00 €
Agotado
Gyuto Revestimiento de Acero Inoxidable White Steel #1 Tsuchime Mango Yaki Urushi 240 mm
Gyuto Revestimiento de Acero Inoxidable White Steel #1 Tsuchime Mango Yaki Urushi 240 mm
284,00 €
Agotado
Takohiki White Steel #1 Mango de Nogal 300 mm
Takohiki White Steel #1 Mango de Nogal 300 mm
142.920,00 €
Agotado
Yanagiba White Steel #1 Mango de Ébano 300 mm
Yanagiba White Steel #1 Mango de Ébano 300 mm
179.640,00 €
Agotado
Gyuto Revestimiento de Acero Inoxidable White Steel #1 Tsuchime Mango Urushi Morado 240 mm
Gyuto Revestimiento de Acero Inoxidable White Steel #1 Tsuchime Mango Urushi Morado 240 mm
284,00 €
Agotado
Petty White Steel #1 Kurouchi Buffalo Walnut Handle 130mm (5.1”)
Petty White Steel #1 Kurouchi Buffalo Walnut Handle 130mm (5.1”)
231,00 €
Agotado
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