Higonokami Aogami Or 120mm
Higonokami Aogami Or 120mm
Higonokami Aogami Or 120mm
Higonokami Aogami Or 120mm
Higonokami Aogami Or 120mm
Higonokami Aogami Or 120mm

Higonokami Aogami Or 120mm

SKU: N020 ISBN: N020
53,00 €

Matériau : Aogami No.2 / Épaisseur : 3mm / Longueur : 120mm

【Utilisation】
Grattage de crayon
Fabrication de libellules en bambou
Fabrication de cerfs-volants ... etc
Camping, Pêche

Le Higonokami est le petit couteau le plus célèbre du Japon. Aujourd'hui, le Higonokami est célèbre dans le monde entier comme couteau d'extérieur. Parce que le Higonokami est léger, de conception simple, durable, disponible dans différentes couleurs et longueurs de lame, en acier japonais de haute qualité et au meilleur prix.

Le Higonokami est un couteau traditionnel japonais qui est une marque déposée et fabriqué uniquement dans l'usine Nagao Kanekoma à Miki, préfecture de Hyogo, Japon. La ville de Miki a une longue histoire dans la fabrication de couteaux et d'outils de menuiserie.

La raison pour laquelle il est appelé 肥後守 Higonokami est qu'ils avaient beaucoup de clients qui achetaient ce couteau dans la préfecture de Kumamoto qui est située dans la région de 肥後 Higo. Et 守 kami, cette lettre signifie, charme, défense, garde, directeur, travail, etc.

Après avoir commencé à fabriquer le Higonokami, la plupart des enfants les avaient pour tailler des crayons, du bambou, etc. En 2017, les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et artisans du bois. Et le principal forgeron est Mitsuo Nagao qui est le 5ème artisan de génération.

Règles de sécurité pour les couteaux
1. Assurez-vous toujours qu'aucune personne ne se trouve à portée de bras lorsque vous utilisez votre couteau.
2. Coupez toujours loin de vous.
3. Lorsque vous effectuez un travail plus fin, essayez de placer votre pouce sur la colonne vertébrale (dos) de la lame.
4. Ne touchez pas ou ne déplacez pas le couteau vers quoi que ce soit que vous n'êtes pas prêt à couper.
5. Gardez la lame fermée ou protégée jusqu'à ce que vous soyez prêt à couper.

* De petites marques et égratignures sont normales avec tous les Higonokami.
* Les couteaux de cuisine et pliants en acier non inoxydable nécessitent un peu de soin pour éviter la rouille de surface. Même si cela peut être facilement enlevé s'il se produit, nous vous recommandons de les laver à la main et de bien les sécher après chaque utilisation, ne pas utiliser de lave-vaisselle. Pour un stockage prolongé, enduire d'un peu d'huile.

Matériau de la lame:
HRC:
Finition de la lame:
Type de lame:
Longueur de la lame:
Épaisseur de la lame: 2.9mm
Longueur Totale: 210mm
Longueur du manche: 118mm
Poids: 70g
Matériau du manche:
Origine:
Saya(Étui) Disponible: (Choisir le bon étui)

Veuillez ne pas utiliser le couteau avec un mouvement de torsion.

Veuillez utiliser le couteau approprié pour couper les os, les aliments congelés ou les ingrédients particulièrement durs.

Veuillez noter que de légères variations de couleur, de poids, de motifs et de dimensions peuvent exister, chaque pièce étant fabriquée à la main.

Veuillez utiliser une planche à découper souple en plastique ou en bois afin de préserver le tranchant de la lame.

Veuillez éviter de chauffer ou de refroidir rapidement le couteau, cela pouvant altérer la structure de l’acier.

N’hésitez pas à nous contacter pour toute demande d’information complémentaire.

FORGÉ A LA MAIN

Avec le procédé de forgeage traditionnel, les molécules du matériau en fer sont finement ajustées, aboutissant à un 'couteau de cuisine vivant' qui respire.

DURABILITE

Le chauffage et le forgeage de chaque matériau sont répétés trois ou quatre fois pour former rapidement la lame et garantir sa durabilité avant que le carbone ne se libère et n'affaiblisse l'acier.

TRANCHANT

La lame est le facteur crucial pour atteindre une netteté optimale. Elle est polie dans notre propre atelier pour obtenir un tranchant sans compromis.

MANCHE

La priorité absolue est accordée à la robustesse, au confort luxueux et à une forme facile à prendre en main, qui ne provoque pas de fatigue même après de longues heures d'utilisation.

  • 5 stars: 13 (87%)
  • 4 stars: 2 (13%)
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D
David Macpherson

This was one of my only souvenirs and I am really satisfied with it. Such a neat story behind the making of these very affordable little pocket knives.
Highly recommend watching the making of them on YouTube.

B
Bertrand Peretz
Ergonomie

Tiens bien en main

J
JD
Pleasant Purchase

As a knife collector of sorts I was not disappointed by this blade. Visually it’s beautiful, and functionally its razor sharp! The opening and closing took a use or two to get familiar with (as someone used to modern pocket knives) but is second nature now. Make sure you maintain the blade with oil and cleaning like the instructions state.

Z
Zhekov Zhivko
Top

Lovely knife

A
Abramo Barbieri
coltelli da favola

sono rimasto molto soddisfatto del mio acquisto,personale molto cortese e professionale. Sicuramente la prossima volta che andrò a Tokyo comprerò un altro coltello.

K
Kira
It's a beautiful knife

Love it

N
Nickalus Nesnick
Nice small blade with a craftsman feel

From my use (limited thus far) the blade and handle feel sturdy and the blade is sharp enough for a nice general use blade. It is quite difficult to rotate the blade out of the handle, but I imagine that this will become more smooth with use.

J
Joseph

quick shipping, and razor sharp beautiful knife! worth the money

D
Dmitry

perfect not expensive knife!

A
Adrian Dinescu
Impressive!

A very nice surprise, this little knife. Small and thus convenient to carry around. Decent sharpness out of the box, but also very easy to sharpen.
Ordering, shipping and communication were a pleasant experience.

S
Shell

Finest knife

P
Paul Coss
Excellent

My first time buying kitchen knives from this seller. I am really pressed by the speed of delivery and the overall quality of the item. I am new to Japanese cooking and wanted to buy traditional products. recommend.

F
Fred
Happy

Excellent knife, it’s beautiful and sharp.

J
Jonel
nice knife

very nice knife, very confortable!

M
Marek
Fantastic

Fantastic knife, beautiful as well.

FAQ

L’acier carbone offre une netteté exceptionnelle et une excellente tenue de coupe, mais nécessite un entretien soigneux pour éviter la rouille.

Les commandes sont expédiées avec DHL Express, avec un délai de livraison estimé de 1 à 5 jours ouvrés, selon la zone d’expédition de destination. Les délais de livraison sont donnés à titre indicatif uniquement et peuvent être prolongés en raison du traitement douanier, des jours fériés ou de retards du transporteur. Si nous ne sommes pas en mesure d’expédier votre commande vers votre destination, nous vous contacterons. Après avoir passé votre commande, vous recevrez un « Confirmation de commande », puis une « Notification d’expédition » contenant un numéro de suivi une fois votre commande expédiée.

Oui, le couteau est prêt à être utilisé dès sa sortie de la boîte. Il est affûté et contrôlé avant l’expédition.

Oui. Une gravure laser est disponible en option. Vous pouvez faire inscrire votre nom, un message ou des caractères kanji sur le manche ou le dos de la lame.

En raison de la nature artisanale de nos produits, nous n’acceptons pas les retours liés à un simple changement d’avis. Les articles défectueux peuvent être échangés dans les 7 jours suivant la livraison.

Essuyez-le après usage. Évitez les ingrédients acides. Lavez-le à la main avec un détergent neutre. Ne pas utiliser de lave-vaisselle. Pour les lames en acier carbone, appliquez une fine couche d’huile pour éviter la rouille.

Oui. Les services de réparation et d’affûtage sont disponibles pour les membres MUSASHI Pro. Le remplacement du manche et la restauration de la lame sont également possibles.

MEILLEUR PRIX GARANTI

Nous sommes un fabricant local japonais, vendant directement aux consommateurs. Nous garantissons les meilleurs prix et des couteaux de haute qualité

TOUJOURS PLUS D'EFFORTS

C’est non seulement le meilleur couteau japonais, mais nous perfectionnons également nos produits en nous appuyant sur les retours de nos clients.

SATISFACTION DU CLIENT GARANTIE

Nous garantissons la qualité de nos couteaux et nous nous engageons à assurer votre satisfaction.