{"product_id":"yanagiba-vg-10-damascus-white-urushi-handle-210mm","title":"Yanagiba VG-10 Damasco Manico Urushi Bianco 210mm","description":"\u003cp\u003eLo Yanagi è un coltello da affettatura lungo, progettato per ottenere fette sottili di pesce per sushi e sashimi. La bellezza della sua lama sottile ed elegante risiede nella capacità di tagliare con movimenti lunghi e continui, preservando l’integrità e la freschezza degli ingredienti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo Yanagi Kiritsuke è leggermente più pesante, con una lama più ampia e un dorso più spesso. La punta a spada contribuisce a bilanciare il peso del coltello ed è consigliata per chef che desiderano un Yanagi ma dispongono di uno spazio di lavoro più ridotto. Anche le operazioni più semplici vengono valorizzate da un coltello artigianale che unisce estetica e funzionalità.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Damasco \/ VG-10 \/ Giapponese","offer_id":45224944173110,"sku":"H1435","price":668.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Yanagiba-VG-10-Damascus-White-Urushi-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775099102","url":"https:\/\/europe.musashihamono.com\/it\/products\/yanagiba-vg-10-damascus-white-urushi-handle-210mm","provider":"MUSASHI EUROPE","version":"1.0","type":"link"}