{"product_id":"sakimaru-takohiki-white-steel-2-honyaki-buffalo-ebony-handle-300mm","title":"Sakimaru Takohiki White Steel #2 Honyaki Manico Bufalo Ebano 300mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl Sakimaru Takohiki è una variante dei coltelli Yanagiba e Takohiki e viene utilizzato per scopi simili. I Sakimaru Takohiki si riconoscono facilmente dalla punta della lama, che ricorda quella di una Katana. La lama presenta un dorso dritto come il Takohiki e un filo leggermente curvo come lo Yanagiba, dando origine a un coltello che appare come una combinazione dei due.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eI coltelli Honyaki possono essere realizzati solo da pochi artigiani giapponesi esperti, seguendo lo stesso metodo delle tradizionali spade giapponesi. È un vero e proprio capolavoro di artigianato che combina tecniche. La lama, realizzata con il processo Honyaki, raggiunge un’elevata durezza e mantiene l’affilatura a lungo con prestazioni eccezionali. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione è molto limitata, a causa della complessità e del tempo richiesto. Questi coltelli non possono essere prodotti in serie e sono destinati principalmente a chef professionisti o a chi desidera strumenti di altissima qualità nello stile tradizionale giapponese.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Honyaki \/ Giapponese","offer_id":45224875458614,"sku":"H021-1","price":2213.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Sakimaru-Takohiki-White-steel-2-Honyaki-Buffalo-Ebony-Handle-300mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098713","url":"https:\/\/europe.musashihamono.com\/it\/products\/sakimaru-takohiki-white-steel-2-honyaki-buffalo-ebony-handle-300mm","provider":"MUSASHI EUROPE","version":"1.0","type":"link"}