{"product_id":"kiritsuke-hap-40-polished-double-buffalo-capped-magnolia-handle-200mm","title":"Kiritsuke HAP-40 Lucida Manico Bufalo Magnolia Doppio Tappo 200mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eI coltelli Kiritsuke sono universali e caratterizzati da una punta tagliata diagonalmente. Sono tra le poche lame tradizionali giapponesi multiuso e possono essere utilizzati sia come affettatrici sia come coltelli per verdure. Hanno una lama più lunga e più larga rispetto a un Yanagi per le verdure e più lunga di un Usuba per affettare il pesce con facilità. L’utilizzo richiede maggiore abilità con i coltelli tradizionali giapponesi. Tradizionalmente, questi coltelli sono impiegati dagli chef come simbolo di status.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"HAP-40 \/ Kasumi \/ Giapponese","offer_id":45224911274038,"sku":"H1018","price":529.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Kiritsuke-HAP-40-Polished-Double-Buffalo-Capped-Magnolia-Handle-200mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098926","url":"https:\/\/europe.musashihamono.com\/it\/products\/kiritsuke-hap-40-polished-double-buffalo-capped-magnolia-handle-200mm","provider":"MUSASHI EUROPE","version":"1.0","type":"link"}