{"product_id":"bunka-silver-steel-3-polished-buffalo-walnut-handle-155mm","title":"Bunka Silver Steel #3 Lucida Manico Bufalo Noce 155 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eI coltelli Bunka sono tra le poche lame tradizionali giapponesi multiuso e possono essere utilizzati sia per affettare sia come coltelli per la lavorazione delle verdure. La forma della lama, simile a una spada, presenta un filo più dritto e più largo rispetto a un Yanagi, rendendolo adatto al taglio delle verdure, e una lunghezza maggiore rispetto a un Usuba, che permette di affettare il pesce con facilità. Per sfruttare appieno il particolare design del Bunka è consigliata una buona esperienza nell’utilizzo dei coltelli giapponesi tradizionali. Tradizionalmente questi coltelli erano utilizzati dagli chef principali come simbolo di status.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Silver Steel #3 \/ Lucida \/ Giapponese","offer_id":45224929591350,"sku":"H1241","price":357.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Bunka-Silver-Steel-3-Polished-Buffalo-Walnut-Handle-155mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775099030","url":"https:\/\/europe.musashihamono.com\/it\/products\/bunka-silver-steel-3-polished-buffalo-walnut-handle-155mm","provider":"MUSASHI EUROPE","version":"1.0","type":"link"}