{"product_id":"yanagi-kiritsuke-blue-steel-1-kasumi-buffalo-handle-270mm","title":"Yanagi Kiritsuke Blue Steel #1 Kasumi Manico Bufalo Ebano 270mm con Fodero","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eLo Yanagi è un coltello da affettatura a lama lunga, progettato per ottenere fette sottili di pesce per sushi e sashimi. La sua elegante lama sottile permette di eseguire tagli lunghi e continui, preservando l’integrità e la freschezza dell’ingrediente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLo Yanagi Kiritsuke è leggermente più pesante, con una lama più larga e un dorso più spesso. La punta a spada contribuisce a bilanciare il peso del coltello ed è particolarmente indicata per chef interessati a uno Yanagi ma con uno spazio di lavoro più ridotto. Anche le lavorazioni più semplici vengono valorizzate da un coltello artigianale che unisce estetica e funzionalità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45224832073782,"sku":"H086-L","price":238000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Yanagi-Kiritsuke-Blue-steel-1-Kasumi-Buffalo-Ebony-Handle-270mm-with-Sheath-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives_c96c5e29.jpg?v=1775098340","url":"https:\/\/europe.musashihamono.com\/it-es\/products\/yanagi-kiritsuke-blue-steel-1-kasumi-mango-de-ebano-con-cuerno-de-bufalo-270mm-con-saya","provider":"MUSASHI EUROPE","version":"1.0","type":"link"}