{"title":"COLLEZIONE GENERALE WHITE STEEL","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eConosciuto per il suo filo estremamente fine e la facilità di affilatura, il \u003cstrong\u003eWhite Steel (Shirogami)\u003c\/strong\u003e è molto apprezzato dagli chef che ricercano un acciaio giapponese tradizionale altamente reattivo.\u003cbr data-start=\"231\" data-end=\"234\"\u003eLa \u003cstrong\u003eCollezione Generale White Steel\u003c\/strong\u003e presenta lame forgiate a mano che garantiscono una precisione estrema e tagli netti e senza sforzo.\u003cbr data-start=\"367\" data-end=\"370\"\u003eIdeale per chi valorizza la purezza del filo, il controllo in affilatura e un legame autentico con l’essenza dell’artigianato giapponese.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nakiri-white-steel-2-kurouchi-oak-handle-165mm","title":"Nakiri White Steel #2 Kurouchi Manico Quercia 165mm","description":"\u003cp\u003eUtilizzato principalmente per le verdure, presenta una lama piatta e rettangolare con punta squadrata. La lama sottile, ampia e leggera lo rende uno dei coltelli più facili e intuitivi da usare.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kurouchi \/ Giapponese","offer_id":45224896692278,"sku":"H072-4","price":184.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Nakiri-White-steel-2-Kurouchi-Oak-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098810"},{"product_id":"nakiri-white-steel-2-yaki-urushi-handle-165mm","title":"Nakiri White Steel #2 Kurouchi Manico Yaki Urushi 165mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eUtilizzato principalmente per le verdure, presenta una lama piatta e rettangolare con punta squadrata. 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Tradizionalmente per chef professionisti, oggi apprezzato anche in ambito domestico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #1 \/ Tsuchime \/ Giapponese","offer_id":45224909340726,"sku":"H1125","price":284.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Gyuto-White-Steel-1-Tsuchime-Oak-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives_e57ab751.jpg?v=1775098898"},{"product_id":"funayuki-white-steel-2-kurouchi-yaki-urushi-handle-155mm","title":"Funayuki White Steel #2 Kurouchi Manico Yaki Urushi 155mm","description":"\u003cp\u003eIl Funayuki (舟行) è un coltello giapponese tradizionale utilizzato dai pescatori a bordo delle loro barche; il termine Funayuki significa letteralmente “in barca”. Questi coltelli sono impiegati principalmente per pulire, sfilettare e controllare la qualità di pesci di piccola e media taglia. In passato, però, i pescatori lo usavano anche per preparare i propri pasti, sia in mare sia al rientro in porto, perciò il coltello doveva essere versatile, capace di tagliare carne, verdure e frutta.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kurouchi \/ Giapponese","offer_id":45224923758646,"sku":"H636-3","price":164.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Funayuki-White-Steel-2-Kurouchi-Yaki-Urushi-Handle-155mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775099022"},{"product_id":"kaisaki-white-steel-2-kurouchi-oak-handle-105mm-4-1","title":"Kaisaki White Steel #2 Kurouchi Manico Quercia 105mm","description":"\u003cp\u003eQuesta lama singola richiama un piccolo Yanagiba. All’inizio della primavera, numerose varietà di vongole, come vongole giapponesi, vongole veraci, vongole gialle e telline, sono di stagione, offrendo una ricca varietà di consistenze e sapori da apprezzare.\n\nPer gustarle al meglio, è però necessario rimuovere con precisione le interiora, un’operazione resa semplice grazie al coltello Kaisaki.\n\nOltre alla pulizia delle vongole, questo coltello è ideale per pelare e intagliare frutta e verdura, oltre che per la preparazione di piccoli pesci. La sua versatilità lo rende un alleato multifunzione indispensabile in cucina.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI EUROPE","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kurouchi \/ Manico Giapponese","offer_id":47972218011702,"sku":"H112","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Kaisaki-White-Steel-2-Kurouchi-Oak-Handle-105mm-4_1-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1791197041"}],"url":"https:\/\/europe.musashihamono.com\/it-de\/collections\/white-steel-kollektion-pure-scharfe-von-hand-geschliffen.oembed","provider":"MUSASHI EUROPE","version":"1.0","type":"link"}