{"product_id":"yanagi-kiritsuke-silver-steel-3-mirror-buffalo-ebony-handle-270mm","title":"Yanagi Kiritsuke Sliver Steel #3 Miroir Manche en Buffle et Ébène 270mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beauté de sa lame élégante et fine réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus, préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur. Le Yanagi Kiritsuke est légèrement plus lourd avec une lame plus large et une colonne vertébrale plus épaisse. La pointe en forme de sabre aide à équilibrer le poids du couteau et est recommandée pour les chefs intéressés par un Yanagi mais disposant d'un espace de travail plus restreint. Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Silver Steel #3 \/ Japonais","offer_id":45224848195638,"sku":"H242","price":1578.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Yanagi-Kiritsuke-Silver-Steel-3-Mirror-Buffalo-Ebony-Handle-270mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098465","url":"https:\/\/europe.musashihamono.com\/fr\/products\/yanagi-kiritsuke-sliver-steel-3-mirror-buffalo-ebony-handle-270mm-1","provider":"MUSASHI EUROPE","version":"1.0","type":"link"}