{"product_id":"yanagi-kiritsuke-silver-steel-3-kasumi-buffalo-magnolia-handle-300mm","title":"Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Kurouchi Manche en Buffle et Magnolia 300mm","description":"\u003cp\u003eLe Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour réaliser de fines tranches de poisson destinées au sushi et au sashimi. La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à glisser à travers les ingrédients en un long mouvement continu, préservant ainsi leur intégrité et leur fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Yanagi Kiritsuke est légèrement plus lourd, doté d’une lame plus large et d’un dos plus épais. Sa pointe de type « sabre » contribue à équilibrer le poids du couteau et constitue un excellent choix pour les chefs souhaitant utiliser un Yanagi tout en travaillant dans un espace plus restreint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMême les gestes les plus simples gagnent en précision et en raffinement avec un couteau artisanal aussi beau que performant.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Silver Steel #3 \/ Kasumi \/ Japonais","offer_id":45224935850038,"sku":"H941-1","price":575.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Yanagi-Kiritsuke-Silver-Steel-3-Kasumi-Buffalo-Magnolia-Handle-300mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775099086","url":"https:\/\/europe.musashihamono.com\/fr\/products\/yanagi-kiritsuke-silver-steel-3-kasumi-buffalo-magnolia-handle-300mm","provider":"MUSASHI EUROPE","version":"1.0","type":"link"}