{"product_id":"kiritsuke-stainless-clad-aogami-super-polished-sumi-urushi-handle-210mm","title":"Kiritsuke Blue Super Revêtement Inox Poli Manche Sumi Urushi 210mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eLes couteaux \"Kiritsuke\" sont des couteaux polyvalents dotés d'une pointe coupée en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'un des rares couteaux traditionnels japonais polyvalents et peuvent être utilisés comme trancheurs ou couteaux à légumes. Ces couteaux en forme d'épée possèdent un tranchant plus droit et plus large qu'un Yanagi pour les légumes, et une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher le poisson avec facilité. L'utilisateur doit être plus habile avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design unique de style Kiritsuke. Traditionnellement, ces couteaux sont utilisés uniquement par les chefs comme symbole de statut.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Super \/ Polie \/ Japonais","offer_id":45224867627062,"sku":"H599","price":290.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Kiritsuke-Stainless-Clad-Blue-Super-Polished-Sumi-Urushi-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098573","url":"https:\/\/europe.musashihamono.com\/fr\/products\/kiritsuke-stainless-clad-aogami-super-polished-sumi-urushi-handle-210mm","provider":"MUSASHI EUROPE","version":"1.0","type":"link"}