{"product_id":"gyuto-white-steel-1-mirror-water-honyaki-buffalo-ebony-handle-with-sheath-210mm","title":"Gyuto White Steel #1 Miroir Water Honyaki Manche en Buffle et Ébène avec Fourreau 210mm","description":"\u003cp\u003e*Veuillez contacter le personnel avant d'effectuer votre achat.*\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame fine. La pointe effilée permet une coupe ciblée facile et aide à trancher facilement la viande et le poisson.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eAutrefois destiné aux chefs professionnels, il est aujourd'hui également utilisé par les ménages. Sa lame courbée vous permet d'exercer une force pour couper les aliments sans effort.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux Honyaki ne peuvent être fabriqués que par quelques artisans qualifiés au Japon, selon la même méthode que les sabres japonais traditionnels. C'est un art de l'artisanat avec des techniques traditionnelles japonaises, et il se distingue par une netteté et une durabilité exceptionnelles. La production est très limitée en raison de la difficulté et du processus long et minutieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau en acier Shirogami à finition miroir est fabriqué à partir de l'acier célèbre de Yasugi, connu pour être un acier à haute teneur en carbone de première qualité, spécifiquement développé pour les outils et les couteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa lame est fabriquée selon le processus Honyaki, de sorte que le tranchant devient très dur et conserve son affûtage pendant longtemps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux Honyaki ne peuvent pas être produits en série. Ils sont principalement destinés aux chefs professionnels et aux personnes les plus importantes, en raison de la qualité supérieure de ces couteaux japonais traditionnels.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #1 \/ Japonais","offer_id":45224887615542,"sku":"H205-1","price":2241.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Gyuto-White-steel-1-Mirror-Water-Honyaki-Buffalo-Ebony-Handle-with-Sheath-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098678","url":"https:\/\/europe.musashihamono.com\/fr\/products\/gyuto-white-steel-1-mirror-water-honyaki-buffalo-ebony-handle-with-sheath-210mm","provider":"MUSASHI EUROPE","version":"1.0","type":"link"}