{"product_id":"bunka-blue-steel-2-suminagashi-buffalo-ebony-handle-165mm-1","title":"Mukimono Blue Steel #2 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 170mm","description":"\u003cp\u003eLe Mukimono est un petit couteau doté d’une lame fine, couramment utilisé pour l’art japonais du mukimono (création de garnitures décoratives) ainsi que pour le kazari-giri (« sculpture décorative de légumes »). Il est également souvent employé comme petit couteau polyvalent pour éplucher et découper fruits et légumes, tâches qu’il accomplit avec précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa géométrie de sa lame est similaire à celle de l’Usuba, mais elle est beaucoup plus fine et de dimensions plus compactes. À l’instar du Kiritsuke, il présente une pointe « clippée » (reverse tanto), principalement conçue pour réaliser les découpes décoratives mentionnées ci-dessus.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Damas \/ Japonais","offer_id":45224946073654,"sku":"H1389","price":416.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Mukimono-Blue-Steel-2-Suminagashi-Buffalo-Ebony-Handle-170mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775099162","url":"https:\/\/europe.musashihamono.com\/fr\/products\/bunka-blue-steel-2-suminagashi-buffalo-ebony-handle-165mm-1","provider":"MUSASHI EUROPE","version":"1.0","type":"link"}