{"title":"Manche Japonais","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDécouvrez l’équilibre et l’élégance des manches traditionnels japonais, appelés manches wa.\u003cbr data-start=\"91\" data-end=\"94\"\u003eFabriqués à partir de matériaux naturels comme l’ébène, le magnolia ou le bois laqué, ces manches octogonaux ou en forme de D sont légers, confortables et offrent un excellent contrôle.\u003cbr data-start=\"279\" data-end=\"282\"\u003eContrairement aux poignées de style occidental, les manches wa sont conçus pour des mouvements fluides et précis — parfaits pour les chefs et les passionnés de cuisine qui recherchent à la fois performance et tradition.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"petty-sg-2-black-damascus-western-ebony-handle-155mm","title":"Petty SG-2 Damas Manche en Buffle et Ébène 150mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO101809340 BCX4\" lang=\"EN-GB\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO101809340 BCX4\"\u003eUn \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO101809340 BCX4\"\u003eélément\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO101809340 BCX4\"\u003e de base des cuisines \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO101809340 BCX4\"\u003eprofessionnelles\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO101809340 BCX4\"\u003e, le couteau Petty, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO101809340 BCX4\"\u003eégalement\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO101809340 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO101809340 BCX4\"\u003econnu\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO101809340 BCX4\"\u003e sous le nom de couteau \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO101809340 BCX4\"\u003ed'office\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO101809340 BCX4\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO101809340 BCX4\"\u003eest\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO101809340 BCX4\"\u003e un petit coutea\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO101809340 BCX4\" lang=\"EN-GB\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO101809340 BCX4\"\u003eu polyvalent \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO101809340 BCX4\"\u003eutilisé\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO101809340 BCX4\"\u003e pour \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO101809340 BCX4\"\u003eéplucher\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO101809340 BCX4\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO101809340 BCX4\"\u003efaçonner\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO101809340 BCX4\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO101809340 BCX4\"\u003etrancher\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO101809340 BCX4\"\u003e les fruits et \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO101809340 BCX4\"\u003elégumes\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO101809340 BCX4\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO101809340 BCX4\"\u003eciseler\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO101809340 BCX4\"\u003e les herbes, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO101809340 BCX4\"\u003ecouper\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO101809340 BCX4\"\u003e le fromage et \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO101809340 BCX4\"\u003eréaliser\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO101809340 BCX4\"\u003e des garnitures. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"ContextualSpellingAndGrammarError SCXO101809340 BCX4\"\u003eGrâce\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO101809340 BCX4\"\u003e à \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO101809340 BCX4\"\u003esa\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO101809340 BCX4\"\u003e lame \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO101809340 BCX4\"\u003ecourte\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO101809340 BCX4\"\u003e et fine, il \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO101809340 BCX4\"\u003eest\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO101809340 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO101809340 BCX4\"\u003eparticulièrement\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO101809340 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO101809340 BCX4\"\u003eadapté\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO101809340 BCX4\"\u003e pour les \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO101809340 BCX4\"\u003etâches\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO101809340 BCX4\"\u003e de \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO101809340 BCX4\"\u003eprécision\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO101809340 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO101809340 BCX4\"\u003een\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO101809340 BCX4\"\u003e cuisine.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO101809340 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SG-2 \/ Damas \/ Japonais","offer_id":45224829485110,"sku":"H058","price":343.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Petty-SG-2-Black-Damascus-Western-Ebony-Handle-155mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098308"},{"product_id":"deba-blue-steel-2-kurouchi-buffalo-magnolia-handle-170mm","title":"Deba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Magnolia 170mm","description":"Le Deba est un couteau robuste spécialement conçu pour la préparation du poisson, doté d'une lame solide et épaisse. Celle-ci ne se plie pas, même sous une forte pression. Il est couramment utilisé pour retirer les grandes écailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les arêtes. L'épaisseur et le poids de la lame permettent également de couper les têtes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japonais","offer_id":45224830337078,"sku":"H127","price":231.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Deba-Blue-steel-2-Kurouchi-Buffalo-Magnolia-Handle-170mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098332"},{"product_id":"yanagiba-silver-steel-3-kasumi-buffalo-ebony-handle-270mm","title":"Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 270mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beauté de sa lame élégante et fine réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus, préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur. Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Silver Steel #3 \/ Polie \/ Japonais","offer_id":45224832827446,"sku":"H029","price":436.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"yanagiba-single-edged-sliver-kasumi-shitan-240mm","title":"Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 240mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beauté de sa lame élégante et fine réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus, préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur. Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Silver Steel #3 \/ Polie \/ Japonais","offer_id":45224833253430,"sku":"H027","price":310.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Yanagiba-Silver-Steel-3-Kasumi-Buffalo-Ebony-Handle-240mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098356"},{"product_id":"bunka-blue-steel-2-kurouchi-dark-blue-urushi-handle-190mm","title":"Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Manche Urushi Bleu Sombre 190mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO37399404 BCX4\" lang=\"EN-GB\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003eLes couteaux Bunka \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003esont\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003el'une\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003e des \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003erares\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003e lames \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003ejaponaises\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003etraditionnelles\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003epolyvalentes\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003epouvant\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003eêtre\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003eutilisés\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003ecomme\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003e couteau à \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003etrancher\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003eou\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003e couteau à \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003elégumes\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003eCes\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003e couteaux \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003een\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003eforme\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003e de sabre \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003epossèdent\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003e un \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003etranchant\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003e plus droit et plus large que \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003ecelui\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003e d'un \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003eUsuba\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003e pour les \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003elégumes\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003eainsi\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003equ'une\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003e lame plus longue \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003equ'un\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003e Yanagi pour \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003etrancher\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003efacilement\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003e le \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003epoisson\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003eL'utilisateur\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003e doit \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003eêtre\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003e plus \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003eexpérimenté\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003e avec les couteaux \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003ejaponais\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003etraditionnels\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003e pour \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003emaîtriser\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003ecorrectement\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003ece\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003e design unique du Bunka. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003eTraditionnellement\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003eces\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003e couteaux \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003eétaient\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003eréservés\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003e aux chefs \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003eprincipaux\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003een\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003e tant que \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003esymbole\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO37399404 BCX4\"\u003e de \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO37399404 BCX4\"\u003estatut\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun 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Celle-ci ne se plie pas, même sous une forte pression. Il est couramment utilisé pour retirer les grandes écailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les arêtes. L'épaisseur et le poids de la lame permettent également de couper les têtes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Japonais","offer_id":45224834662454,"sku":"H199-2","price":721.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Deba-White-steel-2-Kasumi-Chokin-Silver-Dragon-Buffalo-Ebony-Handle-170mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098392"},{"product_id":"nakiri-white-steel-2-kurouchi-damascus-buffalo-magnolia-handle-165mm","title":"Nakiri White Steel #2 Damas Manche en Buffle et Magnolia 165mm","description":"\u003cp\u003ePrincipalement utilisé pour les légumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile à utiliser avec sa lame légère, fine et large. Idéal pour couper le Napa et le chou en lanières. Convient également pour l'épluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Damas \/ Japonais","offer_id":45224844001334,"sku":"H364","price":224.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Nakiri-V-Toku-Kurouchi-Damascus-Buffalo-Magnolia-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098452"},{"product_id":"yanagiba-silver-steel-3-kasumi-buffalo-ebony-handle-210mm","title":"Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 210mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beauté de sa lame élégante et fine réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus, préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur. Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Silver Steel #3 \/ Kasumi \/ Japonais","offer_id":45224852652086,"sku":"H370","price":337.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Yanagiba-Silver-Steel-3-Kasumi-Buffalo-Ebony-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098504"},{"product_id":"yanagiba-blue-steel-2-kasumi-walnut-handle-210mm","title":"Yanagiba Blue Steel #2 Damas Manche en Bois de Rose 210mm","description":"\u003cp\u003eLe Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beauté de sa lame élégante et fine réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus, préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur. Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Damas \/ Japonais","offer_id":45224854880310,"sku":"H405","price":430.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Yanagiba-Blue-steel-2-Damascus-Shitan-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098481"},{"product_id":"deba-silver-steel-3-kasumi-yaki-urushi-handle-150mm","title":"Deba Silver Steel #3 Kasumi Manche Yaki Urushi 150mm","description":"\u003cdiv class=\"product-block\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSay goodbye to stubborn fish-slicing tasks with the Deba Silver Steel #3 Kasumi Yaki Urushi Handle 150mm! This ultra-sharp knife is designed for precision cutting and filleting. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Deba est un couteau robuste spécialement conçu pour la préparation du poisson, doté d'une lame solide et épaisse. Celle-ci ne se plie pas, même sous une forte pression. Il est couramment utilisé pour retirer les grandes écailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les arêtes. 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Autrefois réservé aux chefs professionnels, il est désormais également utilisé par les ménages. Sa lame courbée vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japonais","offer_id":45224860123190,"sku":"H558","price":854.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Gyuto-White-steel-2-Kurouchi-Chokin-Dragon-Buffalo-Ebony-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098512"},{"product_id":"kaisaki-vg-10-nashiji-yaki-urushi-handle-120mm","title":"Kaisaki VG-10 Nashiji Manche Yaki Urushi 120mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003eCe couteau a biseau simple rappelle un couteau Yanagiba plus petit. Au début du printemps, de nombreuses variétés de palourdes, y compris les palourdes à col court, les palourdes dures, les palourdes jaunes et les couteaux à œufs, sont de saison, vous offrant une grande variété de textures et de saveurs à savourer. Cependant, pour profiter de ces délices, vous devez précisément enlever leurs intestins, ce qui est facilité avec le couteau Kaisaki. En plus de nettoyer les palourdes, le couteau est idéal pour peler et tailler les légumes et les fruits, et nettoyer les petits poissons comme les platiers et les foraminifères. Sa polyvalence fait du couteau Kaisaki un compagnon multifonctionnel pour votre cuisine.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Nashiji \/ Japonais","offer_id":45224862613558,"sku":"H515","price":184.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Kaisaki-VG-10-Nashiji-Yaki-Urushi-Handle-120mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098561"},{"product_id":"kaisaki-vg-10-nashiji-yaki-urushi-handle-105mm","title":"Kaisaki VG-10 Nashiji Manche Yaki Urushi 105mm","description":"\u003cdiv\u003eCe couteau a biseau simple rappelle un couteau Yanagiba plus petit. 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Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"AUS-10 \/ Damas \/ Japonais","offer_id":45224863236150,"sku":"H252-1","price":251.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Santoku-AUS-10-Tsuchime-Damascus-Purple-Urushi-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098541"},{"product_id":"deba-blue-steel-2-damascus-shitan-handle-165mm","title":"Deba Blue Steel #2 Damas Manche en Bois de Rose 165mm","description":"\u003cp\u003eLe Deba est un couteau robuste spécialement conçu pour la préparation du poisson, doté d'une lame solide et épaisse. Celle-ci ne se plie pas, même sous une forte pression. Il est couramment utilisé pour retirer les grandes écailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les arêtes. L'épaisseur et le poids de la lame permettent également de couper les têtes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Damas \/ Japonais","offer_id":45224866349110,"sku":"H585","price":430.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Deba-Blue-steel-2-Damascus-Shitan-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098581"},{"product_id":"deba-vg-10-nashiji-yaki-urushi-handle-105mm","title":"Couteau Deba VG-10 Nashiji Manche Yaki. Urushi 105mm","description":"Le Deba est un couteau robuste spécialement conçu pour la préparation du poisson, doté d'une lame solide et épaisse. Celle-ci ne se plie pas, même sous une forte pression. Il est couramment utilisé pour retirer les grandes écailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les arêtes. L'épaisseur et le poids de la lame permettent également de couper les têtes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Nashiji \/ Japonais","offer_id":45224867364918,"sku":"H615","price":178.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Deba-VG-10-Nashiji-Yaki-Urushi-Handle-105mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098577"},{"product_id":"deba-vg-10-nashiji-yaki-urushi-handle-90mm","title":"Deba VG-10 Nashiji Manche Yaki Urushi 90mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe Deba est un couteau robuste spécialement conçu pour la préparation du poisson, doté d'une lame solide et épaisse. Celle-ci ne se plie pas, même sous une forte pression. Il est couramment utilisé pour retirer les grandes écailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les arêtes. 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Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau fabriqué à la main qui est aussi beau que fonctionnel.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"AUS-8 \/ Polie \/ Japonais","offer_id":45224868905014,"sku":"H631-1","price":131.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Yanagiba-AUS-8-Polished-Oak-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098625"},{"product_id":"unagi-silver-steel-3-walnut-handle-105mm","title":"Unagi Silver Steel #3 Manche en Noyer 105mm","description":"\u003c!----\u003e","brand":"MUSASHI","offers":[{"title":"Silver Steel #3 \/ Japonais","offer_id":45224869134390,"sku":"K050","price":296.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Unagi-Silver-Steel-3-Walnut-Handle-105mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098613"},{"product_id":"yanagiba-aus-8-polished-oak-handle-300mm","title":"Yanagiba AUS-8 Poli Manche en Chêne 300mm","description":"\u003cp\u003eLe Yanagi est un long couteau de tranchage conçu pour couper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longues coupes continues, préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur. Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal qui est aussi beau que fonctionnel.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"AUS-8 \/ Polie \/ Japonais","offer_id":45224871231542,"sku":"H634-1","price":178.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Yanagiba-AUS-8-Polished-Oak-Handle-300mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098628"},{"product_id":"yanagiba-aus-8-polished-oak-handle-270mm","title":"Yanagiba AUS-8 Poli Manche en Chêne 270mm","description":"\u003cp\u003eLe Yanagi est un long couteau de tranchage conçu pour couper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longues coupes continues, préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur. Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal qui est aussi beau que fonctionnel.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"AUS-8 \/ Polie \/ Japonais","offer_id":45224871329846,"sku":"H633-1","price":164.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Yanagiba-AUS-8-Polished-Oak-Handle-270mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098633"},{"product_id":"yanagiba-aus-8-polished-yaki-urushi-handle-240mm","title":"Yanagiba AUS-8 Poli Manche Yaki Urushi 240mm","description":"\u003cp\u003eLe Yanagi est un long couteau de découpe conçu pour trancher finement le poisson pour les sushi et sashimi. La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longues coupes ininterrompues, préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur. Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal qui est à la fois magnifique et fonctionnel.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"AUS-8 \/ Polie \/ Japonais","offer_id":45224872247350,"sku":"H632","price":151.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Yanagiba-AUS-8-Polished-Yaki-Urushi-Handle-240mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098657"},{"product_id":"yanagiba-aus-8-polished-yaki-urushi-handle-270mm","title":"Yanagiba AUS-8 Poli Manche Yaki Urushi 270mm","description":"\u003cp\u003eLe Yanagi est un long couteau de découpe conçu pour trancher finement le poisson pour les sushi et sashimi. La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longues coupes ininterrompues, préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur. Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal qui est à la fois magnifique et fonctionnel.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"AUS-8 \/ Polie \/ Japonais","offer_id":45224872378422,"sku":"H633","price":164.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Yanagiba-AUS-8-Polished-Yaki-Urushi-Handle-270mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098657"},{"product_id":"yanagiba-aus-8-polished-yaki-urushi-handle-300mm","title":"Yanagiba AUS-8 Poli Manche Yaki Urushi 300mm","description":"\u003cp\u003eLe Yanagi est un long couteau de tranchage conçu pour couper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longues coupes continues, préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur. Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal qui est aussi beau que fonctionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"AUS-8 \/ Polie \/ Japonais","offer_id":45224872607798,"sku":"H634","price":178.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Yanagiba-AUS-8-Polished-Yaki-Urushi-Handle-300mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098657"},{"product_id":"bunka-silver-steel-3-nashiji-sumi-urushi-handle-170mm-1","title":"Bunka Silver Steel #3 Nashiji Manche Sumi Urushi 170mm","description":"\u003cdiv class=\"Polaris-Box_375yx\"\u003e\n\u003cdiv class=\"Polaris-Popover__Content_xd1mk Polaris-Popover__Content--fluidContent_141kh\" id=\":rh6d:\"\u003e\n\u003cdiv data-polaris-scrollable=\"true\" class=\"Polaris-Popover__Pane_yisof Polaris-Scrollable_1ed9o Polaris-Scrollable--vertical_uiuuj Polaris-Scrollable--horizontal_17qq4\"\u003e\n\u003cdiv data-polaris-scrollable=\"true\" class=\"Polaris-Popover__Pane_yisof Polaris-Scrollable_1ed9o Polaris-Scrollable--vertical_uiuuj Polaris-Scrollable--horizontal_17qq4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_Container_b3ydm_1\"\u003e\n\u003cdiv aria-live=\"polite\" class=\"_OutputSection_cdfjs_1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_ContentWrapper_cdfjs_22\"\u003e\n\u003cdiv data-polaris-scrollable=\"true\" class=\"_Content_cdfjs_22 Polaris-Scrollable_1ed9o Polaris-Scrollable--vertical_uiuuj Polaris-Scrollable--horizontal_17qq4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"Polaris-Box_375yx\"\u003e\n\u003cdiv class=\"Polaris-HorizontalStack_dv6q6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_TextOutput_5pg1p_1\"\u003e\n\u003cp class=\"Polaris-Text--root_yj4ah Polaris-Text--bodyMd_jaf4s\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eCe couteau Bunka haut de gamme en Silver Steel #3, avec une finition Nashiji et un manche Sumi Urushi, est un véritable outil pour l’artiste culinaire. Grâce à son savoir-faire exceptionnel et à son design confortable de 170 mm, vous pouvez réaliser vos créations gastronomiques avec précision et aisance. Profitez du luxe d’un tranchant remarquable et d’un contrôle optimal à chaque utilisation de cet instrument de cuisine raffiné.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\" class=\"TextRun SCXO174057451 BCX4\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO174057451 BCX4\"\u003eLes couteaux Bunka \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO174057451 BCX4\"\u003esont\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO174057451 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO174057451 BCX4\"\u003el'une\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO174057451 BCX4\"\u003e des \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO174057451 BCX4\"\u003erares\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO174057451 BCX4\"\u003e lames \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO174057451 BCX4\"\u003ejaponaises\u003c\/span\u003e\u003cspan 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class=\"NormalTextRun SCXO174057451 BCX4\"\u003e couteau à \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO174057451 BCX4\"\u003etrancher\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO174057451 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO174057451 BCX4\"\u003eou\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO174057451 BCX4\"\u003e couteau à \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO174057451 BCX4\"\u003elégumes\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO174057451 BCX4\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO174057451 BCX4\"\u003eCes\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO174057451 BCX4\"\u003e couteaux \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO174057451 BCX4\"\u003een\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO174057451 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO174057451 BCX4\"\u003eforme\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO174057451 BCX4\"\u003e de sabre \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO174057451 BCX4\"\u003epossèdent\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO174057451 BCX4\"\u003e un \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO174057451 BCX4\"\u003etranchant\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO174057451 BCX4\"\u003e plus droit et plus large que \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO174057451 BCX4\"\u003ecelui\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO174057451 BCX4\"\u003e d'un \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO174057451 BCX4\"\u003eUsuba\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO174057451 BCX4\"\u003e pour les \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO174057451 BCX4\"\u003elégumes\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO174057451 BCX4\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO174057451 BCX4\"\u003eainsi\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO174057451 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO174057451 BCX4\"\u003equ'une\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO174057451 BCX4\"\u003e lame plus longue \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO174057451 BCX4\"\u003equ'un\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO174057451 BCX4\"\u003e Yanagi pour \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO174057451 BCX4\"\u003etrancher\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO174057451 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO174057451 BCX4\"\u003efacilement\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO174057451 BCX4\"\u003e le \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO174057451 BCX4\"\u003epoisson\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO174057451 BCX4\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO174057451 BCX4\"\u003eL'utilisateur\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO174057451 BCX4\"\u003e doit \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO174057451 BCX4\"\u003eêtre\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO174057451 BCX4\"\u003e plus \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO174057451 BCX4\"\u003eexpérimenté\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO174057451 BCX4\"\u003e avec les couteaux \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO174057451 BCX4\"\u003ejaponais\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO174057451 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO174057451 BCX4\"\u003etraditionnels\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO174057451 BCX4\"\u003e pour \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO174057451 BCX4\"\u003emaîtriser\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO174057451 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO174057451 BCX4\"\u003ecorrectement\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO174057451 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO174057451 BCX4\"\u003ece\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO174057451 BCX4\"\u003e design unique du Bunka. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO174057451 BCX4\"\u003eTraditionnellement\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO174057451 BCX4\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO174057451 BCX4\"\u003eces\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO174057451 BCX4\"\u003e couteaux \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO174057451 BCX4\"\u003eétaient\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO174057451 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO174057451 BCX4\"\u003eréservés\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO174057451 BCX4\"\u003e aux chefs \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO174057451 BCX4\"\u003eprincipaux\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO174057451 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO174057451 BCX4\"\u003een\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO174057451 BCX4\"\u003e tant que \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO174057451 BCX4\"\u003esymbole\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO174057451 BCX4\"\u003e de \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO174057451 BCX4\"\u003estatut\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO174057451 BCX4\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO174057451 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La beauté de sa lame élégante et fine réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longues coupes ininterrompues, préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur. Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"AUS-8 \/ Polie \/ Japonais","offer_id":45224873984054,"sku":"H632-1","price":151.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Yanagiba-AUS-8-Polished-Oak-Handle-240mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098641"},{"product_id":"deba-blue-steel-2-damascus-shitan-handle-180mm","title":"Deba Blue Steel #2 Damas Manche en Bois de Rose 180mm","description":"\u003cp\u003eLe Deba est un couteau robuste spécialement conçu pour la préparation du poisson, doté d'une lame solide et épaisse. Celle-ci ne se plie pas, même sous une forte pression. Il est couramment utilisé pour retirer les grandes écailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les arêtes. L'épaisseur et le poids de la lame permettent également de couper les têtes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Damas \/ Japonais","offer_id":45224874049590,"sku":"H654","price":469.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Deba-Blue-steel-2-Damascus-Shitan-Handle-180mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098641"},{"product_id":"deba-blue-steel-2-damascus-shitan-handle-150mm","title":"Deba Blue Steel #2 Damas Manche en Bois de Rose 150mm","description":"\u003cp\u003eLe Deba est un couteau robuste spécialement conçu pour la préparation du poisson, doté d'une lame solide et épaisse. Celle-ci ne se plie pas, même sous une forte pression. Il est couramment utilisé pour retirer les grandes écailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les arêtes. L'épaisseur et le poids de la lame permettent également de couper les têtes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Damas \/ Japonais","offer_id":45224874639414,"sku":"H653","price":396.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Deba-Blue-steel-2-Damascus-Shitan-Handle-150mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098641"},{"product_id":"santoku-sld-nashiji-washi-black-ishime-handle-165mm","title":"Santoku SLD Nashiji Washi Manche en Ishime Noir 165mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXO25935259 BCX4\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO25935259 BCX4\"\u003e« Santoku » signifie « couteau polyvalent », adapté pour la viande, le poisson et les légumes. Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto occidental (couteau à viande). Très pratique et fonctionnel, il est largement utilisé dans les foyers. Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers débutants.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO25935259 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SLD \/ Nashiji Washi \/ Japonais","offer_id":45224877522998,"sku":"H492-4","price":343.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Santoku-SLD-Nashiji-Washi-Black-Ishime-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098770"},{"product_id":"santoku-vg-10-tsuchime-oval-charcoal-handle-165mm","title":"Santoku VG-10 Tsuchime Manche en Cerisier Anthracite 165mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO52253016 BCX4\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO52253016 BCX4\"\u003e« Santoku » signifie « couteau polyvalent », adapté pour la viande, le poisson et les légumes. Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto occidental (couteau à viande). Très pratique et fonctionnel, il est largement utilisé dans les foyers. Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers débutants.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO52253016 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Tsuchime \/ Japonais","offer_id":45224877981750,"sku":"H863","price":217.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Santoku-VG-10-Tsuchime-Oval-Charcoal-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098733"},{"product_id":"sujihiki-sld-wave-damascus-yaki-urushi-handle-240mm","title":"Sujihiki SLD Nickel en Vagues Damas Manche Yaki Urushi 240mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"none\" class=\"TextRun SCXO256047204 BCX4\" lang=\"EN-GB\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO256047204 BCX4\"\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"none\" class=\"TextRun SCXO256047204 BCX4\" lang=\"EN-GB\"\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO256047204 BCX4\"\u003eSujihiki\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"none\" class=\"TextRun SCXO256047204 BCX4\" lang=\"EN-GB\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO256047204 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO256047204 BCX4\"\u003esignifie\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO256047204 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO256047204 BCX4\"\u003elittéralement\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO256047204 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"none\" class=\"TextRun SCXO256047204 BCX4\" lang=\"EN-GB\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO256047204 BCX4\"\u003e\"\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO256047204 BCX4\"\u003etrancheur\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO256047204 BCX4\"\u003e fin\"\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"none\" class=\"TextRun SCXO256047204 BCX4\" lang=\"EN-GB\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO256047204 BCX4\"\u003e, un nom qui \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO256047204 BCX4\"\u003ereflète\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO256047204 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO256047204 BCX4\"\u003eparfaitement\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO256047204 BCX4\"\u003e son usage. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO256047204 BCX4\"\u003eConçu\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO256047204 BCX4\"\u003e pour \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO256047204 BCX4\"\u003edécouper\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO256047204 BCX4\"\u003e avec \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO256047204 BCX4\"\u003eprécision\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO256047204 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO256047204 BCX4\"\u003erôtis\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO256047204 BCX4\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO256047204 BCX4\"\u003evolailles\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO256047204 BCX4\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO256047204 BCX4\"\u003eviandes\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO256047204 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO256047204 BCX4\"\u003ecrues\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO256047204 BCX4\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO256047204 BCX4\"\u003epoissons\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO256047204 BCX4\"\u003e et \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO256047204 BCX4\"\u003eautres\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO256047204 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO256047204 BCX4\"\u003eprotéines\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO256047204 BCX4\"\u003e, il se \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO256047204 BCX4\"\u003edistingue\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO256047204 BCX4\"\u003e par \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO256047204 BCX4\"\u003esa\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO256047204 BCX4\"\u003e lame longue qui \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO256047204 BCX4\"\u003epermet\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO256047204 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO256047204 BCX4\"\u003ed'effectuer\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO256047204 BCX4\"\u003e des coupes \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO256047204 BCX4\"\u003enettes\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO256047204 BCX4\"\u003e et \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO256047204 BCX4\"\u003efluides\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO256047204 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO256047204 BCX4\"\u003een\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO256047204 BCX4\"\u003e un seul \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO256047204 BCX4\"\u003emouvement\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO256047204 BCX4\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO256047204 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SLD \/ Damas \/ Japonais","offer_id":45224879358006,"sku":"H866-1","price":410.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Sujihiki-SLD-Wave-Damascus-Yaki-Urushi-Handle-240mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098694"},{"product_id":"yanagiba-vg-10-damascus-cherry-handle-240mm-with-sheath","title":"Yanagiba VG-10 Damas Manche en Cerisier anthracite 240mm avec Saya","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus, préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur. Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Damascus \/ VG-10 \/ Japanese Handle","offer_id":45224879456310,"sku":"H002","price":403.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Yanagiba-VG-10-Damascus-Cherry-Handle-240mm-with-Sheath-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098693"},{"product_id":"kobunka-blue-steel-2-kurouchi-ebony-handle-120mm","title":"Kobunka Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Ébène 120mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"EN-GB\"\u003eLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant être utilisés comme couteau à trancher ou couteau à légumes. Ces couteaux en forme de sabre possèdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les légumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit être plus expérimenté avec les couteaux japonais traditionnels pour maîtriser correctement ce design unique du Bunka. Traditionnellement, ces couteaux étaient réservés aux chefs principaux en tant que symbole de statut.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japonais","offer_id":45224880898102,"sku":"H768","price":164.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Kobunka-Blue-steel-2-Kurouchi-Ebony-Handle-120mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives_582ee772.jpg?v=1775098701"},{"product_id":"kobunka-blue-steel-2-kurouchi-ebony-handle-80mm","title":"Kobunka Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Ébène 80mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO206076756 BCX4\" lang=\"EN-GB\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO206076756 BCX4\"\u003eLes couteaux Bunka \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO206076756 BCX4\"\u003esont\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO206076756 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO206076756 BCX4\"\u003el'une\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO206076756 BCX4\"\u003e des \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO206076756 BCX4\"\u003erares\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO206076756 BCX4\"\u003e lames \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO206076756 BCX4\"\u003ejaponaises\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO206076756 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO206076756 BCX4\"\u003etraditionnelles\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO206076756 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO206076756 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BCX4\"\u003eou\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO206076756 BCX4\"\u003e couteau à \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO206076756 BCX4\"\u003elégumes\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO206076756 BCX4\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO206076756 BCX4\"\u003eCes\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO206076756 BCX4\"\u003e couteaux \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO206076756 BCX4\"\u003een\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO206076756 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO206076756 BCX4\"\u003eforme\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO206076756 BCX4\"\u003e de sabre \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO206076756 BCX4\"\u003epossèdent\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO206076756 BCX4\"\u003e un \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO206076756 BCX4\"\u003etranchant\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO206076756 BCX4\"\u003e plus droit et plus large que \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO206076756 BCX4\"\u003ecelui\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO206076756 BCX4\"\u003e d'un Yanagi pour les \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO206076756 BCX4\"\u003elégumes\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO206076756 BCX4\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO206076756 BCX4\"\u003eainsi\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO206076756 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO206076756 BCX4\"\u003equ'une\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO206076756 BCX4\"\u003e lame plus longue \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO206076756 BCX4\"\u003equ'un\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO206076756 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO206076756 BCX4\"\u003eUsuba\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO206076756 BCX4\"\u003e pour \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO206076756 BCX4\"\u003etrancher\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO206076756 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO206076756 BCX4\"\u003efacilement\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO206076756 BCX4\"\u003e le \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO206076756 BCX4\"\u003epoisson\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO206076756 BCX4\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO206076756 BCX4\"\u003eL'utilisateur\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO206076756 BCX4\"\u003e doit \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO206076756 BCX4\"\u003eêtre\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO206076756 BCX4\"\u003e plus \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO206076756 BCX4\"\u003eexpérimenté\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO206076756 BCX4\"\u003e avec les couteaux \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO206076756 BCX4\"\u003ejaponais\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO206076756 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO206076756 BCX4\"\u003etraditionnels\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO206076756 BCX4\"\u003e pour \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO206076756 BCX4\"\u003emaîtriser\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO206076756 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO206076756 BCX4\"\u003ecorrectement\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO206076756 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO206076756 BCX4\"\u003ece\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO206076756 BCX4\"\u003e design unique du Bunka. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO206076756 BCX4\"\u003eTraditionnellement\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO206076756 BCX4\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO206076756 BCX4\"\u003eces\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO206076756 BCX4\"\u003e couteaux \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO206076756 BCX4\"\u003eétaient\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO206076756 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO206076756 BCX4\"\u003eréservés\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO206076756 BCX4\"\u003e aux chefs \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO206076756 BCX4\"\u003eprincipaux\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO206076756 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO206076756 BCX4\"\u003een\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO206076756 BCX4\"\u003e tant que \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO206076756 BCX4\"\u003esymbole\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO206076756 BCX4\"\u003e de \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO206076756 BCX4\"\u003estatut\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO206076756 BCX4\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO206076756 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japonais","offer_id":45224881160246,"sku":"H769","price":151.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Kobunka-Blue-steel-2-Kurouchi-Ebony-Handle-80mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives_7c74c5b2.jpg?v=1775098701"},{"product_id":"yanagiba-aus-8-polished-sumi-urushi-handle-240mm","title":"Yanagiba AUS-8 Poli Manche Sumi Urushi 240mm","description":"\u003cp\u003eLe Yanagiba est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus, préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur. Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel. \u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"AUS-8 \/ Polie \/ Japonais","offer_id":45224883388470,"sku":"H632-3","price":151.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Yanagiba-AUS-8-Polished-Sumi-Urushi-Handle-240mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098681"},{"product_id":"yanagiba-aus-8-polished-sumi-urushi-handle-300mm","title":"Yanagiba AUS-8 Poli Manche Sumi Urushi 300mm","description":"\u003cp\u003eLe Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus, préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur. Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel. \u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"AUS-8 \/ Polie \/ Japonais","offer_id":45224883945526,"sku":"H634-3","price":178.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Yanagiba-AUS-8-Polished-Sumi-Urushi-Handle-300mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098685"},{"product_id":"santoku-blue-steel-2-kurouchi-ebony-handle-165mm","title":"Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Ébène 165mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e« Santoku » signifie « couteau polyvalent », adapté pour la viande, le poisson et les légumes. Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto occidental (couteau à viande). Très pratique et fonctionnel, il est largement utilisé dans les foyers. Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers débutants. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japonais","offer_id":45224883683382,"sku":"H048-1","price":184.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Santoku-Blue-Steel-2-Kurouchi-Ebony-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098685"},{"product_id":"yanagiba-aus-8-polished-sumi-urushi-handle-270mm","title":"Yanagiba AUS-8 Poli Manche Urushi Pourpre 270mm","description":"\u003cp\u003eLe Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus, préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur. Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel. \u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"AUS-8 \/ Polie \/ Japanese Handle","offer_id":45224883781686,"sku":"H633-3","price":164.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Yanagiba-AUS-8-Polished-Sumi-Urushi-Handle-270mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098689"},{"product_id":"santoku-vg-10-polished-marbled-maple-handle-handle-175mm","title":"Santoku VG-10 Poli Manche en Cerisier 175mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e« Santoku » signifie « couteau polyvalent », adapté pour la viande, le poisson et les légumes. 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Sa lame fine, large et légère en fait un outil idéal pour découper le chou chinois (Napa) et les choux en fines lamelles. Il est également parfaitement adapté pour éplucher, réaliser des découpes en rotation, des tranches fines et des garnitures délicates. Un choix incontournable pour une précision optimale dans la cuisine japonaise de haute qualité. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japonais","offer_id":45224884371510,"sku":"H072-6","price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Nakiri-Blue-steel-2-Kurouchi-Yaki-Urushi-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098765"},{"product_id":"bunka-silver-steel-3-damascus-buffalo-wenge-handle-170mm","title":"Bunka Silver Steel #3 Damas Manche en Buffle et Bois de Wengé 170mm","description":"\u003cdiv class=\"shopify-section index-section\" id=\"shopify-section-template--16081184030951__16630172105882526d\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-left page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"theme-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant être utilisés comme couteau à trancher ou couteau à légumes. Ces couteaux en forme de sabre possèdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les légumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit être plus expérimenté avec les couteaux japonais traditionnels pour maîtriser correctement ce design unique du Bunka. Traditionnellement, ces couteaux étaient réservés aux chefs principaux en tant que symbole de statut. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Silver Steel #3 \/ Damas \/ Japonais","offer_id":45224885125174,"sku":"H003-6","price":456.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Bunka-Silver-Steel-3-Damascus-Buffalo-Wenge-Handle-170mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives_430717e1.jpg?v=1775098729"},{"product_id":"santoku-white-steel-1-polished-oak-handle-165mm","title":"Santoku White steel #1 Poli Manche en Chêne 165mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO256012522 BCX4\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO256012522 BCX4\"\u003e« Santoku » signifie « couteau polyvalent », adapté pour la viande, le poisson et les légumes. Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto occidental (couteau à viande). Très pratique et fonctionnel, il est largement utilisé dans les foyers. Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers débutants.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO256012522 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #1 \/ Polie \/ Japonais","offer_id":45224886599734,"sku":"H286-3","price":310.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Santoku-White-steel-1-Polished-Oak-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098709"},{"product_id":"yanagiba-aus-8-polished-dark-blue-urushi-handle-270mm","title":"Yanagiba AUS-8 Poli Manche Urushi Bleu Sombre 270mm","description":"\u003cp\u003eLe Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus, préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur. Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"AUS-8 \/ Polie \/ Japonais","offer_id":45224886861878,"sku":"H633-2","price":164.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Yanagiba-AUS-8-Polished-Dark-Blue-Urushi-Handle-270mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098755"},{"product_id":"chinese-cleaver-vg-10-damascus-cherry-handle-180mm","title":"Hachoir Chinois VG-10 Damas Manche en Cerisier 180mm","description":"\u003cp\u003eLes couperets chinois sont généralement disponibles avec des longueurs de lame comprises entre 180 et 220 mm, et une hauteur de lame typique d'environ 100 mm. Leur poids varie d'un poids relativement léger de 300 g jusqu'à un impressionnant 900 g ! Leurs grandes lames lourdes sont idéales pour découper des poulets, hacher la viande et les légumes, et même racler des ingrédients.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"Polaris-Box_375yx\"\u003e\n\u003cdiv class=\"Polaris-Popover__Content_xd1mk Polaris-Popover__Content--fluidContent_141kh\" id=\":rokq:\"\u003e\n\u003cdiv data-polaris-scrollable=\"true\" class=\"Polaris-Popover__Pane_yisof Polaris-Scrollable_1ed9o Polaris-Scrollable--vertical_uiuuj Polaris-Scrollable--horizontal_17qq4\"\u003e\n\u003cdiv data-polaris-scrollable=\"true\" class=\"Polaris-Popover__Pane_yisof Polaris-Scrollable_1ed9o Polaris-Scrollable--vertical_uiuuj Polaris-Scrollable--horizontal_17qq4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_Container_b3ydm_1\"\u003e\n\u003cdiv aria-live=\"polite\" class=\"_OutputSection_cdfjs_1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_ContentWrapper_cdfjs_22\"\u003e\n\u003cdiv data-polaris-scrollable=\"true\" class=\"_Content_cdfjs_22 Polaris-Scrollable_1ed9o Polaris-Scrollable--vertical_uiuuj Polaris-Scrollable--horizontal_17qq4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"Polaris-Box_375yx\"\u003e\n\u003cdiv class=\"Polaris-HorizontalStack_dv6q6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_TextOutput_5pg1p_1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"MUSASHI","offers":[{"title":"VG-10 \/ Damas \/ Japonais","offer_id":45224888369206,"sku":"H690","price":191.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Chinese-Cleaver-VG-10-Damascus-Cherry-Handle-180mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098681"},{"product_id":"usuba-sk-steel-kasumi-oak-handle-150mm","title":"Usuba SK Steel Kasumi Manche en Chêne 150mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLes couteaux \"Usuba\" sont spécialement conçus pour préparer les légumes et les fruits avec facilité. Leur nom, qui se traduit par \"lame fine\", reflète leur capacité à couper et trancher sans abîmer les fibres des aliments. \u003cbr\u003eGrâce à leur design à un seul tranchant, ces couteaux permettent d’obtenir des tranches et des découpes plus fines et plus précises. Ils sont également idéaux pour les tâches d’épluchage. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SK Steel \/ Kasumi \/ Japonais","offer_id":45224889647158,"sku":"H704","price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Usuba-SK-Steel-Kasumi-Oak-Handle-150mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098741"},{"product_id":"deba-aus-8-polished-sumi-urushi-handle-120mm","title":"Deba AUS-8 Poli Manche Sumi Urushi 120mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe Deba est un couteau robuste spécialement conçu pour la préparation du poisson, doté d'une lame solide et épaisse. Celle-ci ne se plie pas, même sous une forte pression. Il est couramment utilisé pour retirer les grandes écailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les arêtes. L'épaisseur et le poids de la lame permettent également de couper les têtes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"AUS-8 \/ Polie \/ Japonais","offer_id":45224890957878,"sku":"H715-2","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Deba-AUS-8-Polished-Sumi-Urushi-Handle-120mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098726"},{"product_id":"deba-aus-8-polished-oak-handle-120mm","title":"Deba AUS-8 Poli Manche en Chêne 120mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe Deba est un couteau robuste spécialement conçu pour la préparation du poisson, doté d'une lame solide et épaisse. Celle-ci ne se plie pas, même sous une forte pression. Il est couramment utilisé pour retirer les grandes écailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les arêtes. L'épaisseur et le poids de la lame permettent également de couper les têtes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"AUS-8 \/ Polie \/ Japonais","offer_id":45224890826806,"sku":"H715-3","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Deba-AUS-8-Polished-Oak-Handle-120mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098725"},{"product_id":"nakiri-aus-8-tsuchime-cherry-handle-160mm","title":"Nakiri Sweden Steel Nashiji Damas Manche en Cerisier 160mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePrincipalement utilisé pour les légumes, ce couteau à lame plate et rectangulaire avec une pointe droite est l’un des plus faciles à manier. Sa lame fine, large et légère en fait un outil idéal pour découper le chou chinois (Napa) et les choux en fines lamelles. Il est également parfaitement adapté pour éplucher, réaliser des découpes en rotation, des tranches fines et des garnitures délicates. Un choix incontournable pour une précision optimale dans la cuisine japonaise de haute qualité. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Sweden Steel \/ Nashiji Damas \/ Japonais","offer_id":45224891088950,"sku":"H712","price":284.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Nakiri-Sweden-Steel-Nashiji-Damascus-Yaki-Urushi-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098721"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/collections\/Japanese_handle.jpg?v=1775099235","url":"https:\/\/europe.musashihamono.com\/fr\/collections\/japanese-handle.oembed","provider":"MUSASHI EUROPE","version":"1.0","type":"link"}