{"title":"Musashi-Chokin [Limitée]","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eLa tradition japonaise de la sculpture a une longue histoire de simplicité et d'inspiration. Bien que cette technique (Chokin) disparaisse peu à peu dans l'histoire, nous espérons faire de notre mieux pour permettre à plus de gens de ressentir sa beauté. Il s'agit d'une édition limitée de nos couteaux de cuisine en collaboration avec le sculpteur Asamura Takao, dont les plus de 50 ans de compétences en sculpture donnent à chaque pièce un aspect si spirituel. Chaque design a été poli pendant des mois, voire une année ou plus.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"santoku-white-steel-2-kurouchi-ukiyo-e-buffalo-ebony-handle-170mm","title":"Santoku White Steel #2 Kurouchi Chokin Ukiyo-e Manche en Buffle et Ébène 170mm","description":"\"Santoku\" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les légumes. Il est conçu pour avoir à la fois les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande). Très pratique et fonctionnel, il est le plus utilisé dans les foyers. Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japonais","offer_id":45224833941558,"sku":"H187-7","price":721.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Santoku-White-steel-2-Kurouchi-Chokin-Ukiyo-e-Buffalo-Ebony-Handle-170mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098404"},{"product_id":"santoku-white-steel-2-kurouchi-tiger-bamboo-buffalo-ebony-handle-170mm","title":"Santoku White Steel #2 Kurouchi Chokin Tigre-Bambou Manche en Buffle et Ébène 170mm","description":"\"Santoku\" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les légumes. Il est conçu pour avoir à la fois les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande). Très pratique et fonctionnel, il est le plus utilisé dans les foyers. Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japonais","offer_id":45224833876022,"sku":"H187-5","price":721.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Santoku-White-steel-2-Kurouchi-Chokin-Tiger-Bamboo-Buffalo-Ebony-Handle-170mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098404"},{"product_id":"santoku-white-steel-2-kurouchi-eagle-buffalo-ebony-handle-170mm","title":"Santoku White Steel #2 Kurouchi Chokin Aigle Manche en Buffle et Ébène 170mm","description":"\u003cp\u003e\"Santoku\" signifie couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les légumes. Il est conçu pour avoir à la fois les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande). Très pratique et fonctionnel, il est le plus utilisé dans les foyers. Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japonais","offer_id":45224834072630,"sku":"H187-2","price":721.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Santoku-White-steel-2-Kurouchi-Chokin-Eagle-Buffalo-Ebony-Handle-170mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098404"},{"product_id":"santoku-white-steel-2-kurouchi-pagoda-buffalo-ebony-handle-170mm","title":"Santoku White Steel #2 Kurouchi Chokin Pagode Manche en Buffle et Ébène\u2028 170mm","description":"\"Santoku\" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les légumes. Il est conçu pour avoir à la fois les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande). Très pratique et fonctionnel, il est le plus utilisé dans les foyers. Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japonais","offer_id":45224834236470,"sku":"H187-8","price":721.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Santoku-White-steel-2-Kurouchi-Chokin-Pagoda-Buffalo-Ebony-Handle-170mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098404"},{"product_id":"deba-white-steel-2-kasumi-chokin-silver-dragon-buffalo-ebony-handle-170mm","title":"Deba White Steel #2 Kasumi Chokin Dragon Manche en Buffle et Ébène 180mm","description":"\u003cp\u003eLe Deba est un couteau robuste spécialement conçu pour la préparation du poisson, doté d'une lame solide et épaisse. Celle-ci ne se plie pas, même sous une forte pression. Il est couramment utilisé pour retirer les grandes écailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les arêtes. L'épaisseur et le poids de la lame permettent également de couper les têtes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Japonais","offer_id":45224834662454,"sku":"H199-2","price":721.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Deba-White-steel-2-Kasumi-Chokin-Silver-Dragon-Buffalo-Ebony-Handle-170mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098392"},{"product_id":"gyuto-blue-steel-2-kurouchi-dragon-buffalo-ebony-handle-210mm","title":"Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Dragon Manche en Buffle et Ébène 210mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame mince. La pointe effilée permet une coupe ciblée facile et facilite la découpe de la viande et du poisson. Autrefois réservé aux chefs professionnels, il est désormais également utilisé par les ménages. Sa lame courbée vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japonais","offer_id":45224834859062,"sku":"H192","price":854.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Gyuto-Blue-steel-2-Kurouchi-Chokin-Dragon-Buffalo-Ebony-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098388"},{"product_id":"gyuto-blue-steel-2-kurouchi-chokin-snake-sakura-buffalo-ebony-handle-210mm","title":"Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Serpent-Sakura Manche en Buffle et Ébène 210mm","description":"\u003cp\u003eLe Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame mince. La pointe effilée permet une coupe ciblée facile et facilite la découpe de la viande et du poisson. Autrefois réservé aux chefs professionnels, il est désormais également utilisé par les ménages. Sa lame courbée vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japonais","offer_id":45224834465846,"sku":"H192-1","price":854.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Gyuto-Blue-steel-2-Kurouchi-Chokin-Snake-Sakura-Buffalo-Ebony-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098392"},{"product_id":"deba-white-steel-2-kasumi-chokin-gold-sakura-fuji-buffalo-ebony-handle-180mm","title":"Deba White Steel #2 Kasumi Chokin Or Sakura-Fuji Manche en Buffle et Ébène 180mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSturdy fish knife with a solid and thick blade. The blade doesn't bend even if force is applied, so it is often used to remove large fish scales, handle the bones, open the back of the fish, and cut the bones. The blade's thickness and weight can help to cut off fish heads without damaging the blade, as well as the small bones of chicken.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Deba est un couteau robuste spécialement conçu pour la préparation du poisson, doté d'une lame solide et épaisse. Celle-ci ne se plie pas, même sous une forte pression. Il est couramment utilisé pour retirer les grandes écailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les arêtes. L'épaisseur et le poids de la lame permettent également de couper les têtes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Japonais","offer_id":45224836104246,"sku":"H199-3","price":788.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Deba-White-steel-2-Kasumi-Chokin-Gold-Sakura-Fuji-Buffalo-Ebony-Handle-180mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098368"},{"product_id":"gyuto-blue-steel-2-kurouchi-chokin-dragon-buffalo-ebony-handle-240mm","title":"Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Dragon Manche en Buffle et Ébène 240mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame mince. La pointe effilée permet une coupe ciblée facile et facilite la découpe de la viande et du poisson. Autrefois réservé aux chefs professionnels, il est désormais également utilisé par les ménages. Sa lame courbée vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japonais","offer_id":45224839118902,"sku":"H262-1","price":987.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Gyuto-Blue-steel-2-Kurouchi-Chokin-Dragon-Buffalo-Ebony-Handle-240mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098416"},{"product_id":"nakiri-white-steel-2-kurouchi-chokin-phoenix-buffalo-ebony-handle-165mm","title":"Nakiri White Steel #2 Kurouchi Chokin Phoenix Manche en Buffle et Ébène 165mm","description":"\u003cp\u003ePrincipalement utilisé pour les légumes, ce couteau à lame plate et rectangulaire avec une pointe droite est l’un des plus faciles à manier. Sa lame fine, large et légère en fait un outil idéal pour découper le chou chinois (Napa) et les choux en fines lamelles. Il est également parfaitement adapté pour éplucher, réaliser des découpes en rotation, des tranches fines et des garnitures délicates. Un choix incontournable pour une précision optimale dans la cuisine japonaise de haute qualité. \u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japonais","offer_id":45224839413814,"sku":"H198-3","price":721.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Nakiri-White-steel-2-Kurouchi-Chokin-Phoenix-Buffalo-Ebony-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098372"},{"product_id":"nakiri-blue-steel-2-kurouchi-chokin-kappa-fishing-focus-buffalo-ebony-handle-165mm","title":"Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Kappa Concentré sur la pêche Manche en Buffle et Ébène 165mm","description":"\u003cp\u003ePrincipalement utilisé pour les légumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile à utiliser avec sa lame légère, fine et large. Idéal pour couper le Napa et le chou en lanières. Convient également pour l'épluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japonais","offer_id":45224843313206,"sku":"H198-2","price":721.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Nakiri-Blue-steel-2-Kurouchi-Chokin-Kappa-Fishing-Focus-Buffalo-Ebony-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098408"},{"product_id":"nakiri-blue-steel-2-kurouchi-chokin-kappa-fishing-slipping-buffalo-ebony-handle-165mm","title":"Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Kappa Pêcheur Endormi Manche en Buffle et Ébène 165mm","description":"\u003cp\u003ePrincipalement utilisé pour les légumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile à utiliser avec sa lame légère, fine et large. Idéal pour couper le Napa et le chou en lanières. Convient également pour l'épluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japonais","offer_id":45224843411510,"sku":"H198-5","price":721.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Nakiri-Blue-steel-2-Kurouchi-Chokin-Kappa-Fishing-Slipping-Buffalo-Ebony-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098448"},{"product_id":"santoku-white-steel-2-kurouchi-chokin-samurai-full-moon-buffalo-ebony-handle-170mm","title":"Santoku White Steel #2 Kurouchi Chokin Samourai Pleine Lune Manche en Buffle et Ébène 170mm","description":"\"Santoku\" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les légumes. Il est conçu pour avoir à la fois les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande). Très pratique et fonctionnel, il est le plus utilisé dans les foyers. Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japonais","offer_id":45224844460086,"sku":"H187-9","price":721.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Santoku-White-steel-2-Kurouchi-Chokin-Samurai-Full-Moon-Buffalo-Ebony-Handle-170mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098448"},{"product_id":"santoku-blue-steel-2-kurouchi-sakura-fuji-buffalo-ebony-handle-170mm","title":"Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Sakura-Fuji Manche en Buffle et Ébène 170mm","description":"\"Santoku\" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les légumes. Il est conçu pour avoir à la fois les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande). Très pratique et fonctionnel, il est le plus utilisé dans les foyers. Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japonais","offer_id":45224845738038,"sku":"H203","price":721.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Santoku-Blue-steel-2-Kurouchi-Chokin-Sakura-Fuji-Buffalo-Ebony-Handle-170mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098469"},{"product_id":"yanagiba-blue-steel-2-kurouchi-chokin-sakura-fuji-buffalo-ebony-handle-210mm","title":"Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Sakura-Fuji Manche en Buffle et Ébène 210mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beauté de sa lame élégante et fine réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus, préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur. Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japonais","offer_id":45224851865654,"sku":"H480","price":854.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Yanagiba-Blue-steel-2-Kurouchi-Chokin-Sakura-Fuji-Buffalo-Ebony-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives_d7075c30.jpg?v=1775098601"},{"product_id":"santoku-blue-steel-2-kurouchi-chokin-nami-fuji-buffalo-ebony-handle-170mm","title":"Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Nami-Fuji Manche en Buffle et Ébène 170mm","description":"\"Santoku\" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les légumes. Il est conçu pour avoir à la fois les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande). Très pratique et fonctionnel, il est le plus utilisé dans les foyers. Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japonais","offer_id":45224854978614,"sku":"H203-1","price":721.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Santoku-Blue-steel-2-Kurouchi-Chokin-Nami-Fuji-Buffalo-Ebony-Handle-170mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098480"},{"product_id":"koyanagi-white-steel-2-kasumi-chokin-sakura-buffalo-ebony-handle-110mm","title":"Koyanagi White Steel #2 Kasumi Chokin Sakura Manche en Buffle et Ébène 110mm","description":"\u003cp\u003eLe mot japonais \"Ko\" signifie \"petit\" ou \"court\" en anglais, et le Ko-yanagi est un petit Yanagiba couramment utilisé pour fileter et trancher de petits poissons, en particulier l'Aji (chinchard japonais). Le Ko-yanagi est un couteau utile pour les cuisiniers à domicile qui préfèrent nettoyer et fileter eux-mêmes les poissons de petite taille.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Japonais","offer_id":45224857272374,"sku":"H537-1","price":529.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Koyanagi-White-steel-2-Kasumi-Chokin-Sakura-Buffalo-Ebony-Handle-110mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098521"},{"product_id":"koyanagi-white-steel-2-kasumi-chokin-luck-cloud-buffalo-ebony-handle-110mm","title":"Koyanagi White Steel #2 Kasumi Chokin Nuage Chanceux Manche en Buffle et Ébène 110mm","description":"\u003cp\u003eLe mot japonais \"Ko\" signifie \"petit\" ou \"court\" en anglais, et le Ko-yanagi est un petit Yanagiba couramment utilisé pour fileter et trancher de petits poissons, en particulier l'Aji (chinchard japonais). Le Ko-yanagi est un couteau utile pour les cuisiniers à domicile qui préfèrent nettoyer et fileter eux-mêmes les poissons de petite taille.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Japonais","offer_id":45224857206838,"sku":"H537-2","price":529.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Koyanagi-White-steel-2-Kasumi-Chokin-Luck-Cloud-Buffalo-Ebony-Handle-110mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098521"},{"product_id":"santoku-white-steel-2-kasumi-chokin-samurai-full-moon-buffalo-ebony-handle-180mm","title":"Santoku White Steel #2 Kasumi Chokin Samourai Pleine Lune Manche en Buffle et Ébène 180mm","description":"\"Santoku\" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les légumes. Il est conçu pour avoir à la fois les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande). Très pratique et fonctionnel, il est le plus utilisé dans les foyers. Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Japonais","offer_id":45224857403446,"sku":"H472-1","price":721.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Santoku-White-steel-2-Kasumi-Chokin-Samurai-Full-Moon-Buffalo-Ebony-Handle-180mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098521"},{"product_id":"usuba-white-steel-2-kasumi-chokin-phoenix-sakura-buffalo-ebony-handle-180mm","title":"Usuba (Kanto) White Steel #2 Kasumi Chokin Phoenix-Sakura Manche en Buffle et Ébène 180mm","description":"\u003cp\u003eLes couteaux \"Usuba\" ont été conçus pour préparer les légumes et les fruits sans effort. Le nom lui-même se traduit par \"lame fine\", utilisée pour couper et trancher les légumes et les fruits sans endommager les fibres. Leur design à biseau unique aide à obtenir des tranches et des coupes plus fines et plus précises. Parfait également pour les tâches d'épluchage.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Japonais","offer_id":45224857534518,"sku":"H538","price":721.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/UsubaKanto-White-steel-2-Kasumi-Chokin-Phoenix-Sakura-Buffalo-Ebony-Handle-180mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098521"},{"product_id":"santoku-white-steel-2-kasumi-chokin-samurai-new-moon-buffalo-ebony-handle-180mm-1","title":"Santoku White Steel #2 Kasumi Chokin Samourai Nouvelle Lune Manche en Buffle et Ébène 180mm","description":"\"Santoku\" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les légumes. Il est conçu pour avoir à la fois les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande). Très pratique et fonctionnel, il est le plus utilisé dans les foyers. Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Japonais","offer_id":45224857763894,"sku":"H472-2","price":721.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Santoku-White-steel-2-Kasumi-Chokin-Samurai-New-Moon-Buffalo-Ebony-Handle-180mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives_274d5f48.jpg?v=1775098521"},{"product_id":"gyuto-white-steel-2-kurouchi-chokin-dragon-buffalo-ebony-handle-210mm","title":"Gyuto White Steel #2 Kurouchi Chokin Dragon Manche en Buffle et Ébène\u2028 210mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame mince. La pointe effilée permet une coupe ciblée facile et facilite la découpe de la viande et du poisson. Autrefois réservé aux chefs professionnels, il est désormais également utilisé par les ménages. Sa lame courbée vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japonais","offer_id":45224860123190,"sku":"H558","price":854.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Gyuto-White-steel-2-Kurouchi-Chokin-Dragon-Buffalo-Ebony-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098512"},{"product_id":"yanagiba-white-steel-2-kasumi-chokin-sakura-fuji-buffalo-ebony-handle-270mm","title":"Yanagiba White Steel #2 Kasumi Chokin Sakura-Fuji Manche en Buffle et Ébène 270mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus, préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur. Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Japonais","offer_id":45224864088118,"sku":"H523","price":1119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Yanagiba-White-steel-2-Kasumi-Chokin-Sakura-Fuji-Buffalo-Ebony-Handle-270mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098545"},{"product_id":"deba-white-steel-2-kasumi-chokin-gold-sakura-fuji-buffalo-ebony-handle-165mm","title":"Deba White Steel #2 Kasumi Chokin Sakura-Fuji Or Manche en Buffle et Ébène 165mm","description":"\u003cp\u003eLe Deba est un couteau robuste spécialement conçu pour la préparation du poisson, doté d'une lame solide et épaisse. Celle-ci ne se plie pas, même sous une forte pression. Il est couramment utilisé pour retirer les grandes écailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les arêtes. L'épaisseur et le poids de la lame permettent également de couper les têtes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Japonais","offer_id":45224880799798,"sku":"H765","price":721.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Deba-White-steel-2-Kasumi-Chokin-Gold-Sakura-Fuji-Buffalo-Ebony-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098697"},{"product_id":"yanagiba-white-steel-2-kasumi-chokin-sakura-fuji-buffalo-ebony-handle-240mm","title":"Yanagiba White Steel #2 Kasumi Chokin Sakura-Fuji Manche en Buffle et Ébène\u2028 240mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO32070061 BCX4\" lang=\"EN-GB\" xml:lang=\"EN-GB\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO32070061 BCX4\"\u003eLe Yanagi \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO32070061 BCX4\"\u003eest\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO32070061 BCX4\"\u003e un long couteau à \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO32070061 BCX4\"\u003etrancher\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO32070061 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO32070061 BCX4\"\u003econçu\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO32070061 BCX4\"\u003e pour \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO32070061 BCX4\"\u003edécouper\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO32070061 BCX4\"\u003e de fines tranches de \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO32070061 BCX4\"\u003epoisson\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO32070061 BCX4\"\u003e pour le sushi et le sashimi. 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Sa lame courbée vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japonais","offer_id":45224889090102,"sku":"H675-1","price":721.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Gyuto-White-Steel-2-Kurouchi-Stainless-Clad-Chokin-Dragon-Buffalo-Ebony-Handle-190mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098862"},{"product_id":"yanagiba-white-steel-2-kasumi-chokin-sakura-fuji-buffalo-ebony-handle-210mm","title":"Yanagiba White Steel #2 Kasumi Chokin Sakura-Fuji Manche en Buffle et Ébène 210mm","description":"\u003cp\u003eLe Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus, préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur. Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Japonais","offer_id":45224889352246,"sku":"H700","price":854.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Yanagiba-White-steel-2-Kasumi-Chokin-Sakura-Fuji-Buffalo-Ebony-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098737"},{"product_id":"gyuto-blue-steel-2-chokin-kurouchi-sakura-fuji-buffalo-ebony-handle-210mm","title":"Gyuto Blue Steel #2 Chokin Kurouchi Sakura-Fuji Manche en Buffle et Ébène 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO66603658 BCX4\" lang=\"NL-NL\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO66603658 BCX4\"\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO66603658 BCX4\"\u003eGyuto\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO66603658 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO66603658 BCX4\"\u003eest\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO66603658 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO66603658 BCX4\"\u003eun\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO66603658 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO66603658 BCX4\"\u003ecouteau\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO66603658 BCX4\"\u003e polyvalent \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO66603658 BCX4\"\u003edoté\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO66603658 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO66603658 BCX4\"\u003ed'une\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO66603658 BCX4\"\u003e pointe \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO66603658 BCX4\"\u003eeffilée\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO66603658 BCX4\"\u003e et \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO66603658 BCX4\"\u003ed'une\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO66603658 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO66603658 BCX4\"\u003elame\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO66603658 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO66603658 BCX4\"\u003emince\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO66603658 BCX4\"\u003e. Sa pointe \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO66603658 BCX4\"\u003epermet\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO66603658 BCX4\"\u003e de \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO66603658 BCX4\"\u003eréaliser\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO66603658 BCX4\"\u003e des coupes \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO66603658 BCX4\"\u003eprécises\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO66603658 BCX4\"\u003e et \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO66603658 BCX4\"\u003efacilite\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO66603658 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO66603658 BCX4\"\u003ele\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO66603658 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO66603658 BCX4\"\u003etranchage\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO66603658 BCX4\"\u003e de la \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO66603658 BCX4\"\u003eviande\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO66603658 BCX4\"\u003e et du \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO66603658 BCX4\"\u003epoisson\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO66603658 BCX4\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO66603658 BCX4\"\u003eAutrefois\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO66603658 BCX4\"\u003e réservé \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO66603658 BCX4\"\u003eaux\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO66603658 BCX4\"\u003e chefs \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO66603658 BCX4\"\u003eprofessionnels\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO66603658 BCX4\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO66603658 BCX4\"\u003eil\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO66603658 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO66603658 BCX4\"\u003eest\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO66603658 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO66603658 BCX4\"\u003eaujourd'hui\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO66603658 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO66603658 BCX4\"\u003eégalement\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO66603658 BCX4\"\u003e prisé dans les foyers. Sa \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO66603658 BCX4\"\u003elame\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO66603658 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO66603658 BCX4\"\u003ecourbée\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO66603658 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO66603658 BCX4\"\u003epermet\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO66603658 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO66603658 BCX4\"\u003ed'appliquer\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO66603658 BCX4\"\u003e la force nécessaire pour \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO66603658 BCX4\"\u003edécouper\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO66603658 BCX4\"\u003e les \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO66603658 BCX4\"\u003ealiments\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO66603658 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO66603658 BCX4\"\u003eavec\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO66603658 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO66603658 BCX4\"\u003eaisance\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO66603658 BCX4\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO66603658 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japonais","offer_id":45224892956726,"sku":"H192-2","price":854.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Gyuto-Blue-steel-2-Chokin-Kurouchi-Sakura-Fuji-Buffalo-Ebony-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098785"},{"product_id":"kiritsuke-blue-steel-2-kurouchi-damascus-chokin-dragon-buffalo-ebony-handle-210mm","title":"Kiritsuke Blue steel #2 Kurouchi Damas Chokin Dragon Manche en Buffle et Ébène 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"EN-GB\"\u003eLes couteaux \"Kiritsuke\" sont des couteaux polyvalents dotés d'une pointe coupée en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent être utilisés comme trancheur ou couteau à légumes. Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les légumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilité. L'utilisateur a besoin de plus de compétences avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design kiritsuke unique. Traditionnellement, ces couteaux sont utilisés uniquement par les chefs comme symbole de statut.\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japonais","offer_id":45224897380406,"sku":"H806","price":987.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Kiritsuke-Blue-steel-2-Kurouchi-Damascus-Chokin-Dragon-Buffalo-Ebony-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098810"},{"product_id":"santoku-white-steel-2-kasumi-chokin-nami-fuji-buffalo-ebony-handle-180mm","title":"Santoku White Steel #2 Kasumi Chokin Nami-Fuji Manche en Buffle et Ébène 180mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e“Santoku\" means an all-purpose knife, including meat, fish, and vegetables. It is designed to have both features of Japanese Nakiri (vegetable knife) and Japanese Gyuto (meat knife). Being highly convenient and practical, it is most widely used in households. Recommended for those new to Japanese kitchen knives and novice cooks.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Japonais","offer_id":45224900886582,"sku":"H472-4","price":721.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Santoku-White-steel-2-Kasumi-Chokin-Nami-Fuji-Buffalo-Ebony-Handle-180mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098850"},{"product_id":"gyuto-blue-steel-2-kurouchi-chokin-dragon-buffalo-ebony-handle-210mm-store-limited","title":"Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Dragon Buffalo Ebony Handle 210mm","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eExplore the culinary world with the Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Dragon Buffalo Ebony Handle 210mm for an unforgettable cooking experience. The high-performance steel ensures a long-lasting, razor-sharp edge, while the robust ebony handle ensures a comfortable yet secure grip. Elevate your cooking to the next level with this incredible kitchen tool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Gyuto is an all-purpose knife with a pointed tip and a slender blade. The pointed tip enables an easy targeted cut and helps slice meat and fish. It used to be a knife for professional chefs but nowadays is also used by households. Its curved blade helps you apply force to cut food without effort.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japanese Handle","offer_id":45224901312566,"sku":"H192-S","price":869.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Gyuto-Blue-Steel-2-Kurouchi-Chokin-Dragon-Buffalo-Ebony-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives_07108569.jpg?v=1775098850"},{"product_id":"deba-white-steel-2-kasumi-chokin-dragon-buffalo-ebony-handle-170mm","title":"Deba White Steel #2 Kasumi Chokin Dragon Manche en Buffle et Ébène 180mm","description":"\u003cp\u003eLe Deba est un couteau robuste spécialement conçu pour la préparation du poisson, doté d'une lame solide et épaisse. Celle-ci ne se plie pas, même sous une forte pression. Il est couramment utilisé pour retirer les grandes écailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les arêtes. L'épaisseur et le poids de la lame permettent également de couper les têtes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Japonais","offer_id":45224904491062,"sku":"H199-4","price":788.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Deba-White-Steel-2-Kasumi-Chokin-Dragon-Buffalo-Ebony-Handle-180mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives_156801a9.jpg?v=1775098882"},{"product_id":"santoku-white-steel-2-kasumi-chokin-sakura-fuji-buffalo-ebony-handle-180mm","title":"Santoku White Steel #2 Kasumi Chokin Sakura Fuji Manche en Buffle et Ébène 180mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO226810851 BCX4\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO226810851 BCX4\"\u003e« Santoku » signifie « couteau polyvalent », adapté pour la viande, le poisson et les légumes. Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto occidental (couteau à viande). Très pratique et fonctionnel, il est largement utilisé dans les foyers. Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers débutants.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO226810851 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Japonais","offer_id":45224904589366,"sku":"H472-3","price":721.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Santoku-White-steel-2-Kasumi-Chokin-Sakura-Fuji-Buffalo-Ebony-Handle-180mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098874"},{"product_id":"deba-blue-steel-2-kurouchi-chokin-dragon-buffalo-ebony-handle-150mm","title":"Deba Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Dragon Manche en Buffle et Ébène 150mm","description":"\u003cp\u003eLe Deba est un couteau robuste spécialement conçu pour la préparation du poisson, doté d'une lame solide et épaisse. Celle-ci ne se plie pas, même sous une forte pression. Il est couramment utilisé pour retirer les grandes écailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les arêtes. L'épaisseur et le poids de la lame permettent également de couper les têtes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kasumi \/ Japonais","offer_id":45224918515766,"sku":"H1101","price":668.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Deba-Blue-Steel-2-Kurouchi-Chokin-Dragon-Buffalo-Ebony-Handle-150mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098946"},{"product_id":"gyuto-blue-steel-2-kurouchi-stainless-clad-chokin-sakura-fuji-buffalo-ebony-handle-210mm","title":"Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Revêtement Inox Chokin Sakura-Fuji Manche en Buffle et Ébène 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO148114009 BCX4\" lang=\"NL-NL\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO148114009 BCX4\"\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO148114009 BCX4\"\u003eGyuto\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO148114009 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO148114009 BCX4\"\u003eest\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO148114009 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO148114009 BCX4\"\u003eun\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO148114009 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO148114009 BCX4\"\u003ecouteau\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO148114009 BCX4\"\u003e polyvalent \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO148114009 BCX4\"\u003edoté\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO148114009 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO148114009 BCX4\"\u003ed'une\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO148114009 BCX4\"\u003e pointe \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO148114009 BCX4\"\u003eeffilée\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO148114009 BCX4\"\u003e et \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO148114009 BCX4\"\u003ed'une\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO148114009 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO148114009 BCX4\"\u003elame\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO148114009 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO148114009 BCX4\"\u003emince\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO148114009 BCX4\"\u003e. Sa pointe \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO148114009 BCX4\"\u003epermet\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO148114009 BCX4\"\u003e de \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO148114009 BCX4\"\u003eréaliser\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO148114009 BCX4\"\u003e des coupes \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO148114009 BCX4\"\u003eprécises\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO148114009 BCX4\"\u003e et \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO148114009 BCX4\"\u003efacilite\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO148114009 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO148114009 BCX4\"\u003ele\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO148114009 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO148114009 BCX4\"\u003etranchage\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO148114009 BCX4\"\u003e de la \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO148114009 BCX4\"\u003eviande\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO148114009 BCX4\"\u003e et du \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO148114009 BCX4\"\u003epoisson\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO148114009 BCX4\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO148114009 BCX4\"\u003eAutrefois\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO148114009 BCX4\"\u003e réservé \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO148114009 BCX4\"\u003eaux\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO148114009 BCX4\"\u003e chefs \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO148114009 BCX4\"\u003eprofessionnels\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO148114009 BCX4\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO148114009 BCX4\"\u003eil\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO148114009 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO148114009 BCX4\"\u003eest\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO148114009 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO148114009 BCX4\"\u003eaujourd'hui\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO148114009 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO148114009 BCX4\"\u003eégalement\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO148114009 BCX4\"\u003e prisé dans les foyers. Sa \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO148114009 BCX4\"\u003elame\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO148114009 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO148114009 BCX4\"\u003ecourbée\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO148114009 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO148114009 BCX4\"\u003epermet\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO148114009 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO148114009 BCX4\"\u003ed'appliquer\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO148114009 BCX4\"\u003e la force nécessaire pour \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO148114009 BCX4\"\u003edécouper\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO148114009 BCX4\"\u003e les \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO148114009 BCX4\"\u003ealiments\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO148114009 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO148114009 BCX4\"\u003eavec\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO148114009 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO148114009 BCX4\"\u003eaisance\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO148114009 BCX4\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO148114009 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japonais","offer_id":45224918548534,"sku":"H1102","price":854.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Gyuto-Blue-Steel-2-Kurouchi-Stainless-Clad-Chokin-Sakura-Fuji-Buffalo-Ebony-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098946"},{"product_id":"yanagiba-white-steel-2-kasumi-silver-dragon-buffalo-ebony-handle-240mm","title":"Yanagiba White Steel #2 Kasumi Chokin Argent Dragon Manche en Buffle et Ébène 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO258142688 BCX4\" lang=\"EN-GB\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO258142688 BCX4\"\u003eLe Yanagi \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO258142688 BCX4\"\u003eest\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO258142688 BCX4\"\u003e un long couteau à \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO258142688 BCX4\"\u003etrancher\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO258142688 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO258142688 BCX4\"\u003econçu\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO258142688 BCX4\"\u003e pour \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO258142688 BCX4\"\u003edécouper\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO258142688 BCX4\"\u003e de fines tranches de \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO258142688 BCX4\"\u003epoisson\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO258142688 BCX4\"\u003e pour le sushi et le sashimi. La \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO258142688 BCX4\"\u003ebeauté\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO258142688 BCX4\"\u003e de \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO258142688 BCX4\"\u003esa\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO258142688 BCX4\"\u003e lame fine et élégante \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO258142688 BCX4\"\u003eréside\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO258142688 BCX4\"\u003e dans \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO258142688 BCX4\"\u003esa\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO258142688 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO258142688 BCX4\"\u003ecapacité\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO258142688 BCX4\"\u003e à \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO258142688 BCX4\"\u003etrancher\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO258142688 BCX4\"\u003e un \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO258142688 BCX4\"\u003eingrédient\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO258142688 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO258142688 BCX4\"\u003een\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO258142688 BCX4\"\u003e longs \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO258142688 BCX4\"\u003emouvements\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO258142688 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO258142688 BCX4\"\u003eininterrompus\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO258142688 BCX4\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO258142688 BCX4\"\u003epréservant\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO258142688 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO258142688 BCX4\"\u003eainsi\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO258142688 BCX4\"\u003e son \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO258142688 BCX4\"\u003eintégrité\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO258142688 BCX4\"\u003e et \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO258142688 BCX4\"\u003esa\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO258142688 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO258142688 BCX4\"\u003efraîcheur\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO258142688 BCX4\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO258142688 BCX4\"\u003eMême\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO258142688 BCX4\"\u003e les \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO258142688 BCX4\"\u003etâches\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO258142688 BCX4\"\u003e les plus simples \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO258142688 BCX4\"\u003esont\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO258142688 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO258142688 BCX4\"\u003esublimées\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO258142688 BCX4\"\u003e avec un couteau artisanal \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO258142688 BCX4\"\u003eaussi\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO258142688 BCX4\"\u003e beau \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO258142688 BCX4\"\u003eque\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO258142688 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO258142688 BCX4\"\u003efonctionnel\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO258142688 BCX4\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO258142688 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Japonais","offer_id":45224921858102,"sku":"H1168","price":987.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Yanagiba-White-Steel-2-Kasumi-Silver-Dragon-Buffalo-Ebony-Handle-240mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775099006"},{"product_id":"deba-white-steel-2-kasumi-chokin-silver-dragon-buffalo-ebony-handle-150mm","title":"Deba White Steel #2 Kasumi Chokin Dragon Argent Manche en Buffle et Ébène 150mm","description":"\u003cp\u003eLe Deba est un couteau robuste spécialement conçu pour la préparation du poisson, doté d'une lame solide et épaisse. Celle-ci ne se plie pas, même sous une forte pression. Il est couramment utilisé pour retirer les grandes écailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les arêtes. L'épaisseur et le poids de la lame permettent également de couper les têtes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Japanese Handle","offer_id":45224927428662,"sku":"H1079","price":668.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Deba-White-steel-2-Kasumi-Chokin-Silver-Dragon-Buffalo-Ebony-Handle-150mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775099018"},{"product_id":"deba-white-steel-2-kasumi-chokin-gold-sakura-fuji-buffalo-ebony-handle-150mm","title":"Deba White Steel #2 Kasumi Chokin Sakura-Fuji Or Manche en Buffle et Ébène 150mm","description":"\u003cp\u003eLe Deba est un couteau robuste spécialement conçu pour la préparation du poisson, doté d'une lame solide et épaisse. Celle-ci ne se plie pas, même sous une forte pression. Il est couramment utilisé pour retirer les grandes écailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les arêtes. L'épaisseur et le poids de la lame permettent également de couper les têtes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Japonais","offer_id":45224927559734,"sku":"H1078","price":668.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Deba-White-steel-2-Kasumi-Chokin-Gold-Sakura-Fuji-Buffalo-Ebony-Handle-150mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775099018"},{"product_id":"santoku-blue-steel-2-kurouchi-chokin-samurai-full-moon-buffalo-ebony-handle-165mm","title":"Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Samourai Pleine Lune Manche en Buffle et Ébène Noir 165mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e« Santoku » signifie « couteau polyvalent », adapté pour la viande, le poisson et les légumes. Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto occidental (couteau à viande). Très pratique et fonctionnel, il est largement utilisé dans les foyers. Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers débutants.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japonais","offer_id":45224930312246,"sku":"H766-1","price":615.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Santoku-Blue-Steel-2-Kurouchi-Chokin-Samurai-Full-Moon-Buffalo-Ebony-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775099050"},{"product_id":"nakiri-white-steel-2-kurouchi-chokin-sakura-fuji-buffalo-ebony-handle-165mm","title":"Nakiri White Steel #2 Kurouchi Chokin Sakura Fuji Manche en Buffle et Ébène 165mm","description":"\u003cp\u003ePrincipalement utilisé pour les légumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile à utiliser avec sa lame légère, fine et large. Idéal pour couper le Napa et le chou en lanières. Convient également pour l'épluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japonais","offer_id":45224932999222,"sku":"H1272","price":595.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Nakiri-White-Steel-2-Kurouchi-Chokin-Sakura-Fuji-Buffalo-Ebony-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives_feba2367.jpg?v=1775099066"},{"product_id":"santoku-blue-steel-2-kurouchi-chokin-hannya-buffalo-ebony-handle-165mm","title":"Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Hannya Manche en Buffle et Ébène 165mm","description":"\u003cp\u003eLe Santoku, dont le nom signifie « trois vertus », est un couteau de cuisine japonais polyvalent, conçu pour un usage quotidien et idéal pour la préparation de la viande, du poisson et des légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau Santoku est doté d’une lame forgée à Miyazaki selon la technique traditionnelle kurouchi, à partir d’acier Blue Steel No.2, puis gravée individuellement à la main par un artisan à Toyama. Le tranchant exceptionnel, caractéristique du Blue Steel No.2, s’allie à la finition kurouchi authentique et à une gravure élégante, réunissant des savoir-faire transmis à travers différentes régions du Japon.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japonais","offer_id":45224938930230,"sku":"H1337","price":662.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Santoku-Blue-Steel-2-Kurouchi-Chokin-Hannya-Buffalo-Ebony-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775099086"},{"product_id":"santoku-blue-steel-2-kurouchi-chokin-crane-buffalo-ebony-handle-165mm","title":"Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Grue Manche en Buffle et Ébène 165mm","description":"\u003cp\u003eLe Santoku, dont le nom signifie « trois vertus », est un couteau de cuisine japonais polyvalent, conçu pour un usage quotidien et idéal pour la préparation de la viande, du poisson et des légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau Santoku est doté d’une lame forgée à Miyazaki selon la technique traditionnelle kurouchi, à partir d’acier Blue Steel No.2, puis gravée individuellement à la main par un artisan à Toyama. Le tranchant exceptionnel, caractéristique du Blue Steel No.2, s’allie à la finition kurouchi authentique et à une gravure élégante, réunissant des savoir-faire transmis à travers différentes régions du Japon.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japonais","offer_id":45224938766390,"sku":"H1337-3","price":662.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Santoku-Blue-Steel-2-Kurouchi-Chokin-Crane-Buffalo-Ebony-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775099090"},{"product_id":"santoku-blue-steel-2-kurouchi-chokin-dragon-buffalo-ebony-handle-165mm","title":"Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Dragon Manche en Buffle et Ébène 165mm","description":"\u003cp\u003eLe Santoku, dont le nom signifie « trois vertus », est un couteau de cuisine japonais polyvalent, conçu pour un usage quotidien et idéal pour la préparation de la viande, du poisson et des légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau Santoku est doté d’une lame forgée à Miyazaki selon la technique traditionnelle kurouchi, à partir d’acier Blue Steel No.2, puis gravée individuellement à la main par un artisan à Toyama. 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Sa pointe permet de réaliser des coupes précises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois réservé aux chefs professionnels, il est aujourd'hui également prisé dans les foyers. Sa lame courbée permet d'appliquer la force nécessaire pour découper les aliments avec aisance.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"257\" data-end=\"647\"\u003eCe couteau Gyuto est doté d’une lame forgée à Miyazaki selon la technique traditionnelle kurouchi, à partir d’acier Blue Steel No.2, puis délicatement gravée à la main par un artisan à Toyama. 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