Gyuto VG-10 Tsuchime Mango de Ébano 210mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Mango de Ébano 210mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Mango de Ébano 210mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Mango de Ébano 210mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Mango de Ébano 210mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Mango de Ébano 210mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Mango de Ébano 210mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Mango de Ébano 210mm

Gyuto VG-10 Tsuchime Mango de Ébano 210mm

SKU: H134 ISBN: H134
237,00 €

El Gyuto es un cuchillo de uso múltiple con punta afilada y hoja delgada. Su punta permite cortes precisos y facilita filetear carne y pescado. Originalmente diseñado para chefs profesionales, hoy en día también se utiliza en hogares. Su hoja curva ayuda a aplicar fuerza al cortar los alimentos sin esfuerzo. 

Acero inoxidable VG-10
El VG-10 (Takefu Special Steel Co., Ltd.) es uno de los aceros inoxidables japoneses más populares y apreciados para la fabricación de cuchillería. Ofrece una gran resistencia a la corrosión y proporciona un filo muy agudo con excelente retención. El VG-10 pertenece al grupo de los llamados “aceros con cobalto”, pero también contiene vanadio, lo que mejora su resistencia, dureza y capacidad de mantener el filo. El cuchillo presenta marcas visibles del proceso de forjado a mano (pequeñas hendiduras redondeadas en la hoja), que le otorgan un acabado hermoso y, al mismo tiempo, evitan que los alimentos se adhieran a la superficie de la hoja.

Lee la reseña de Musashi Japan de nuestra comunidad.

Material de la hoja: Acero Inoxidable VG-10
Dureza de la hoja (HRC):60~61
Acabado de la hoja: Tsuchime Damasco
Tipo de hoja:Doble filo
Longitud de la hoja: 210mm
Grosor de la hoja: 1.2mm
Longitud total: 340mm
Longitud del mango: 130mm
Peso: 148g
Mango: Mango de Ébano
Origen: Ciudad de Seki en la Prefectura de Gifu
Funda disponible: Sí(Elegir la funda adecuada)

Por favor, ten cuidado de no girar ni torcer el cuchillo de manera brusca.

Usa el cuchillo adecuado al cortar huesos, alimentos congelados o elementos duros.

Ten en cuenta que las imágenes son de productos de muestra. El color, el peso, el patrón y el tamaño pueden variar, ya que cada producto está hecho a mano.

Utiliza una tabla de cortar de plástico blando o de madera para proteger el filo de la hoja.

No calientes ni enfríes el cuchillo rápidamente, ya que esto puede alterar la estructura del acero.

No dudes en contactarnos si tienes más consultas.

*La caja que aparece en las imágenes es solo para fines ilustrativos. El embalaje real que recibas puede variar.

ARTESANÍA Y LEGADO

Colaboramos con artesanos tradicionales de todo Japón, preservando y transmitiendo siglos de experiencia artesanal en cada hoja. Nuestra misión es mantener vivas estas habilidades para las generaciones futuras.

EQUILIBRIO PRÁCTICO

Diseñados pensando en la funcionalidad — desde la longitud de la hoja hasta el acabado del mango — nuestros cuchillos son probados y perfeccionados para adaptarse a los estilos culinarios de todo el mundo.

SOSTENIBILIDAD E INNOVACIÓN

Introducimos diseños sostenibles, como mangos de plástico marino reciclado y acabados de laca, para llevar la tradición hacia el futuro.

SOPORTE MULTILINGÜE Y ALCANCE GLOBAL

Experimenta la artesanía japonesa dondequiera que estés. Con soporte multilingüe y envíos internacionales, llevamos el espíritu de MUSASHI hasta tu puerta.

  • 5 stars: 19 (83%)
  • 4 stars: 4 (17%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
B
Benjamin
Feels fantastic and fast delivery

Got the knife and it is super nice. The Handel is brilliant and it’s super sharp out of the box.

It arrived 2 days earlier than expected and beautiful box that it came in

N
Nathan Green

Amazing knife from a great company. Love using it every day for meal prep. It just feels wonderful in your hands

A
Andrea Nemethyova
Excellent quality and speedy delivery

I bought Gyuto VG-10 Tsuchime Damascus Pakka Handle as a gift to my partner for this Christmass. Knife is breathtakingly beautiful, sheath and the gift box also.

Delivery was super fast. I can recommend this e-shop to everyone and I am looking forward to order more beautiful knives from here.

B
Bar Alon Korpel

Gyuto VG-10 Tsuchime Damascus Pakka Handle 210mm

P
Paula A.

Everything they say about these knives is true. If you are a knife person you really need to experience cutting with one of these knives.

R
Robin
A good surprise !

It's a bit heavy at first but it feels crazy solid, the steel used for the blade is a REAL stainless and will handle the worst treatment you could put on it without showing any signs of rust. It is surprisingly sharp out of the box and as long as you don't grind the edge too thin it will stay sharp for years ! Edge retention is impressive.

D
D. B.

Using this knife is a pleasure. Beautiful appearance, very sharp, comfortable handle. Special thanks for the good packaging of the order.

A
Andrew White
Sooo sharp

What an excellent knife - well balanced and sooo sharp! I hope I can keep it that sharp!

A
Armando Isidro
Awesome

Well balanced, very sharp

A
Anders
SHARP

i love this nice. has a nice weight to it and very sharp

J
Joseph

The cutting edge is absolutely amazing; it glides effortlessly through any food, meat or vegetable that you are working on. This is becoming my favorite knife.

S
Shivam Y
More than an a website

The team were great in responding to me via instagram. Even with the time difference they replied at 4am their time! Items arrived to me in London within 2 weeks when I was expecting much longer. A lovely company & highly recommend to all.

J
Joseph

It was great! I use it everyday. My first Japanese knife ever and I now know how they work!

M
Michael

Beautiful little knife. Sharp out of the box. I find myself reaching for this knife more and more. It is a pleasure to use. Can’t wait to get the Gyuto!!!

J
Jordan

I bought it as my first "real" chef's knife (not a cheap one from the local market). It cuts like a dream out of the box, I don't know how I went without one!

M
Matthew

Great! Quality and sharp on arrival!

J
John

Great edge and exquisite craftsmanship. I use it regularly and it is not only beautiful, but a highly effective gyuto for everyday use. I highly recommend!

S
Steven

And I think I answered it. Both knives are very nice, although VG10 at this hardness do need extra care.

R
Robert

Received knife three days after ordering. Shipped from Japan

B
Bennett M

Knife comes very sharp out of the box, holds and edge nicely, and is slightly heavier than my other gyoto’s. Knife is very comfortable to hold and all around a great knife for about everything

N
NATHALIE
Damascus hammered chefs knife

Visually a very appealing knife. Great balance and feels very comfortable to use. Bought it for my wife and she loves it too.

E
Elise
Great knife!

I Have purchased the Musashi knife.Well balanced knife. Delivery time exceptional.
A work of art.
Extremely sharp but not a razor.
Overall very happy.

M
Mark

Customer service has been great but knives not yet delivered- very long courier time from home country to delivery country

PREGUNTAS FRECUENTES

Costes de envío
El coste de envío se calculará automáticamente en la página de pago.

Condiciones de envío gratuito:
Japón: Envío gratuito en pedidos superiores a ¥20,000
Internacional: Envío gratuito en pedidos superiores a ¥30,000 (excepto en áreas remotas)

Otros ejemplos de tarifas de envío:
FedEx (zona designada en el extranjero): ¥3,000
DHL (zona designada en el extranjero): ¥3,000
EMS (zona designada en el extranjero): ¥2,800–¥3,800
DHL (zona designada en el extranjero – áreas remotas): ¥4,500–¥4,900
FedEx (zona designada en el extranjero – áreas remotas): ¥4,700

Nota:
Los cargos de envío para ubicaciones remotas como Australia, Nueva Zelanda y Canadá estarán sujetos a cambios.

El tiempo de entrega depende del destino y normalmente tarda entre 2 y 14 días. El envío internacional está disponible para la mayoría de los países. Si no podemos realizar envíos a tu ubicación, nos pondremos en contacto contigo.
Recibirás una “Confirmación de pedido” después de realizar tu compra y una “Notificación de envío” con un número de seguimiento una vez que tu pedido haya sido enviado.

Inspección del producto
Al recibir tu producto, por favor revísalo cuidadosamente para confirmar lo siguiente:

El artículo no presenta defectos

El artículo coincide con tu pedido original

Devoluciones por razones personales
Dado que nuestros productos se envían directamente desde Japón y debido a la naturaleza sanitaria de los artículos, no aceptamos devoluciones ni cambios por preferencias personales (por ejemplo, que no te guste su aspecto o que hayas personalizado tu cuchillo). Solo se aceptarán devoluciones o cambios por defectos o discrepancias en el pedido después de la entrega.

Cancelaciones
Por favor, contáctanos antes de solicitar una cancelación. En el caso de cancelaciones personales, el reembolso se reducirá por el coste total del envío (tanto de ida como de vuelta) y una tarifa de reposición del 15%.
Las cancelaciones se procesan dentro de 1 a 2 semanas después de que el artículo devuelto sea confirmado en nuestro almacén en Japón.

Cambios por artículos dañados o incorrectos
Realizamos un estricto control de calidad antes de enviar cada artículo. Si tu producto llega dañado, defectuoso o incorrecto, por favor contáctanos dentro de los 7 días posteriores a la entrega.
Organizaremos un cambio gratuito o, si el artículo está agotado, te ofreceremos un reembolso o un reemplazo alternativo.

Para más información, por favor visita la página de políticas.

Los aranceles y el IVA son establecidos por las autoridades aduaneras del país o región donde se compran los productos, y se basan en el país de fabricación y en la naturaleza de los bienes. La clasificación determina el monto de los derechos aduaneros.


El importe que pagas en el momento de la compra no incluye los derechos de aduana ni el IVA locales, los cuales pueden o no ser aplicados a discreción de la oficina de aduanas local.

Si tienes alguna pregunta, no dudes en contactar con las autoridades fiscales correspondientes de tu país.

Los pedidos anticipados suelen tardar entre 30 y 365 días en producirse, dependiendo del proceso de forjado y del acabado del cuchillo deseado.

Como norma general, los pedidos anticipados no pueden cancelarse después del pago, ya que estos artículos son de cantidad limitada y se fabrican específicamente por encargo de un artesano.

Si necesitas cancelar por razones personales durante el período de producción, se aplicará una tarifa de cancelación del 30%. Sin embargo, si el pedido no se completa dentro del plazo de producción especificado, podrá cancelarse sin ninguna tarifa de gestión.

Sécalo después de usarlo. Evita los ingredientes ácidos. Lávalo a mano únicamente con detergente neutro. No uses lavavajillas. Para los cuchillos de acero al carbono, aplica aceite para evitar la oxidación.

Para más detalles sobre cómo cuidar tus cuchillos, por favor visita la página de mantenimiento.

Aceptamos los siguientes métodos de pago: Visa, MasterCard, American Express (AMEX), Discover, Diners Club, JCB, PayPal, Shop Pay, Google Pay y Apple Pay.

Nuestro sitio web utiliza tecnología de encriptación SSL para proteger tu información personal y garantizar transacciones seguras.

CUIDADO MUSASHI

Musashi Care es un servicio gratuito que ofrecemos con cada compra. Los maestros que fabricaron tu cuchillo pueden volver a afilarlo, cambiarle el mango o eliminar el óxido.

ESPÍRITU SAMURÁI, ALCANCE GLOBAL

Inspirados en el Bushido, valoramos la dedicación, el respeto y la maestría, compartiendo la artesanía japonesa con el mundo.

PRODUCCIÓN CENTRADA EN LOS ARTESANOS

Aunque actualmente colaboramos con artesanos independientes de todo Japón, estamos comprometidos con la preservación de la artesanía tradicional y con dar forma juntos al futuro de las hojas japonesas.