{"title":"ZA-18","description":"\u003cp\u003eDer Edelstahl ZA-18 wurde speziell von Osaka Clad Co., Ltd. in Zusammenarbeit mit Aichi Steel Corp entwickelt, um mit VG10 zu konkurrieren oder diesen sogar zu übertreffen. Er hat eine ähnliche chemische Zusammensetzung wie VG10, enthält jedoch höheren Kohlenstoff (1,20 gegenüber 1,05), Chrom (18,0 gegenüber 15,5), Molybdän (1,50 gegenüber 1,20) und Kobalt (1,80 gegenüber 1,50) für eine höhere Härte, Haltbarkeit und Korrosionsbeständigkeit.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gyuto-za-18-damascus-buffalo-ebony-handle-210mm","title":"Gyuto ZA-18 Damascus Buffalo Ebony Handle 210mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe Gyuto is an all-purpose knife with a pointed tip and a slender blade. The pointed tip enables an easy targeted cut and helps slice meat and fish. It used to be a knife for professional chefs but nowadays is also used by households. Its curved blade helps you apply force to cut food without effort.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\" data-readmore=\"\" aria-expanded=\"true\" id=\"rmjs-1\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"ZA-18 \/ Damascus \/ Japanese Handle","offer_id":45224847474742,"sku":"H229","price":319.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Gyuto-ZA-18-Damascus-Buffalo-Ebony-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098460"},{"product_id":"petty-za-18-damascus-buffalo-ebony-handle-150mm","title":"Petty ZA-18 Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 150mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO44254148 BCX0\" lang=\"DE-DE\" xml:lang=\"DE-DE\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO44254148 BCX0\"\u003eDas Petty-Messer, auch bekannt als \"Petty Knife\", ist ein vielseitiges und handliches japanisches Küchenmesser. Mit einer schlanken, oft etwa 12 cm langen Klinge bietet es ausgezeichnete Kontrolle und Präzision beim Schneiden von kleinen Obst- und Gemüsesorten, Kräutern und anderen feinen Aufgaben in der Küche. Der ergonomische Griff sorgt für eine komfortable Handhabung, während die scharfe Klinge aus hochwertigem Stahl eine langanhaltende Schneidleistung gewährleistet. Das Petty-Messer ist sowohl für professionelle Köche als auch für Hobbyköche eine unverzichtbare Ergänzung in der Küche, ideal für detaillierte und filigrane Schneidearbeiten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO44254148 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"ZA-18 \/ Damast \/ Japanisch","offer_id":45224863203382,"sku":"H226-1","price":198.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Petty-ZA-18-Damascus-Buffalo-Ebony-Handle-150mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098541"},{"product_id":"santoku-za-18-damascus-buffalo-magnolia-handle-180mm","title":"Santoku ZA-18 Damast Büffelhorn und Magnolienholz Griff 180mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO137046867 BCX0\" lang=\"DE-DE\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO137046867 BCX0\"\u003eDas Santoku-Messer ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Der Name \"Santoku\" bedeutet \"Drei Tugenden\" oder \"Drei Aufgaben\", was auf seine Fähigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemüse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlänge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku-Messer eine gute Balance zwischen Präzision und Kraft. Der ergonomische Griff sorgt für Komfort und Kontrolle beim Schneiden verschiedener Zutaten. Das Santoku-Messer ist eine beliebte Wahl für Köche auf der ganzen Welt, die ein vielseitiges und effizientes Werkzeug in der Küche suchen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO137046867 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"ZA-18 \/ Damast \/ Japanisch","offer_id":45224878833718,"sku":"H865","price":377.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Santoku-ZA-18-Damascus-Buffalo-Magnolia-Handle-180mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098693"},{"product_id":"gyuto-za-18-damascus-buffalo-magnolia-handle-210mm","title":"Gyuto ZA-18 Damascus Buffalo Magnolia Handle 210mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe Gyuto is an all-purpose knife with a pointed tip and a slender blade. The pointed tip enables an easy targeted cut and helps slice meat and fish. 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Its curved blade helps you apply force to cut food without effort.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\" data-readmore=\"\" aria-expanded=\"true\" id=\"rmjs-1\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"ZA-18 \/ Damascus \/ Japanese Handle","offer_id":45224878997558,"sku":"H229-2","price":430.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Gyuto-ZA-18-Damascus-Buffalo-Magnolia-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098690"},{"product_id":"petty-za-18-damascus-buffalo-magnolia-handle-150mm","title":"Petty ZA-18 Damast Büffelhorn und Magnolienholz Griff 150mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO6927082 BCX0\" lang=\"DE-DE\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO6927082 BCX0\"\u003eDas Petty-Messer, auch bekannt als \"Petty Knife\", ist ein vielseitiges und handliches japanisches Küchenmesser. 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Das Santoku-Messer ist eine beliebte Wahl für Köche auf der ganzen Welt, die ein vielseitiges und effizientes Werkzeug in der Küche suchen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO97718661 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Damast \/ ZA-18 \/ Japanisch","offer_id":45224879587382,"sku":"H890","price":463.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Santoku-ZA-18-Damascus-Ceramics-Dragon-Handle-180mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098693"},{"product_id":"petty-za-18-damascus-ceramics-dragon-handle-150mm","title":"Petty ZA-18 Damast Drachengriff aus Keramik 150mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO222444879 BCX0\" lang=\"DE-DE\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO222444879 BCX0\"\u003eDas Petty-Messer, auch bekannt als \"Petty Knife\", ist ein vielseitiges und handliches japanisches Küchenmesser. 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Die schmale Spitze ermöglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprünglich war es ein Messer für Profiköche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mühelos zu schneiden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Damast \/ ZA-18 \/ Japanisch","offer_id":45224882929718,"sku":"H779","price":529.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Gyuto-ZA-18-Damascus-Ceramics-Dragon-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098674"},{"product_id":"petty-za-18-damascus-green-urushi-handle-150mm","title":"Petty ZA-18 Damast Grüner Urushi Griff 150mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEmpfohlen als Zweitmesser. Ideal zum Ausputzen und für dekorative Schnitte, zum Schneiden von Gemüse und Schälen von Obst. Besonders hilfreich für feine Arbeiten wie das Zerteilen von Früchten oder das Entfernen von Keimen aus Kartoffeln.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv id=\"rmjs-1\" aria-expanded=\"true\" data-readmore=\"\" class=\"product-description\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"ZA-18 \/ Damast \/ Japanisch","offer_id":45224924577846,"sku":"H226-3","price":284.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Petty-ZA-18-Damascus-Green-Urushi-Handle-150mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775099031"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/collections\/H226_3.jpg?v=1775099233","url":"https:\/\/europe.musashihamono.com\/de\/collections\/za-18.oembed","provider":"MUSASHI EUROPE","version":"1.0","type":"link"}