{"title":"Japanischer Griff","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eExperience the balance and beauty of traditional Japanese knife handles, known as wa-handles.\u003cbr data-start=\"258\" data-end=\"261\"\u003eMade from natural materials like ebony, magnolia, and lacquered wood, these octagonal or D-shaped handles are lightweight, comfortable, and offer excellent control.\u003cbr data-start=\"425\" data-end=\"428\"\u003eUnlike Western-style grips, wa-handles are designed for smooth, precise movements—perfect for chefs and cooking enthusiasts who value both performance and tradition.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"petty-sg-2-black-damascus-western-ebony-handle-155mm","title":"Petty SG-2 Damast Westlicher Ebenholz Griff 155mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXO44254148 BCX0\" data-contrast=\"auto\" xml:lang=\"DE-DE\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO44254148 BCX0\"\u003eDas Petty-Messer, auch bekannt als \"Petty Knife\", ist ein vielseitiges und handliches japanisches Küchenmesser. Mit einer schlanken, oft etwa 12 cm langen Klinge bietet es ausgezeichnete Kontrolle und Präzision beim Schneiden von kleinen Obst- und Gemüsesorten, Kräutern und anderen feinen Aufgaben in der Küche. Der ergonomische Griff sorgt für eine komfortable Handhabung, während die scharfe Klinge aus hochwertigem Stahl eine langanhaltende Schneidleistung gewährleistet. Das Petty-Messer ist sowohl für professionelle Köche als auch für Hobbyköche eine unverzichtbare Ergänzung in der Küche, ideal für detaillierte und filigrane Schneidearbeiten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv id=\"rmjs-1\" aria-expanded=\"true\" data-readmore=\"\" class=\"product-description\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SG-2 \/ Damast \/ Japanisch","offer_id":45224829485110,"sku":"H058","price":343.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Petty-SG-2-Black-Damascus-Western-Ebony-Handle-155mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098308"},{"product_id":"deba-blue-steel-2-kurouchi-buffalo-magnolia-handle-170mm","title":"Deba Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 150mm","description":"\u003cp\u003eDas Deba Blue Steel #2 im Kurouchi-Finish mit einem Büffelhorn-Magnolia-Griff wird Ihr kulinarisches Erlebnis aufwerten. Scharf und langlebig, wird die 150mm lange Klinge präzises Schneiden mit maximalen Komfort bieten. Verbessern Sie noch heute Ihr Küchenmesser!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um große Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rücken des Fisches zu öffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermöglichen es, Fischköpfe und kleine Hühnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschädigen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japanisch","offer_id":45224830337078,"sku":"H127","price":231.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Deba-Blue-steel-2-Kurouchi-Buffalo-Magnolia-Handle-170mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098332"},{"product_id":"yanagiba-silver-steel-3-kasumi-buffalo-ebony-handle-270mm","title":"Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Yanagiba-Messer ist ein langes, schlankes Küchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptsächlich für das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrüchten verwendet, um feine, gleichmäßige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet außergewöhnliche Schärfe und Präzision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder anderen hochwertigen Hölzern gefertigt, liegt gut in der Hand und ermöglicht eine exakte Kontrolle beim Schneiden. Das Yanagiba-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Sushi-Köche und alle, die Wert auf perfekte, kunstvolle Schnitte legen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Silver Steel #3 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":45224832827446,"sku":"H029","price":436.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"yanagiba-single-edged-sliver-kasumi-shitan-240mm","title":"Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 240mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Yanagiba-Messer ist ein langes, schlankes Küchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptsächlich für das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrüchten verwendet, um feine, gleichmäßige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet außergewöhnliche Schärfe und Präzision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder anderen hochwertigen Hölzern gefertigt, liegt gut in der Hand und ermöglicht eine exakte Kontrolle beim Schneiden. Das Yanagiba-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Sushi-Köche und alle, die Wert auf perfekte, kunstvolle Schnitte legen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Silver Steel #3 \/ Poliert \/ Japanisch","offer_id":45224833253430,"sku":"H027","price":310.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Yanagiba-Silver-Steel-3-Kasumi-Buffalo-Ebony-Handle-240mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098356"},{"product_id":"bunka-blue-steel-2-kurouchi-dark-blue-urushi-handle-190mm","title":"Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff 170mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBunka-Messer gehören zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und eignen sich sowohl als Schneidemesser als auch als Gemüsemesser. Diese schwertförmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und verfügen über eine größere Klingenlänge als viele andere Messer, was das mühelose Schneiden von Gemüse, Fisch und Fleisch ermöglicht. Der Benutzer sollte über fortgeschrittene Fähigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfügen, um das einzigartige Bunka-Design optimal nutzen zu können. Traditionell werden diese Messer oft von Chefköchen als Zeichen ihres Status verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japanisch","offer_id":45224834039862,"sku":"H263","price":224.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Bunka-Blue-steel-2-Kurouchi-Dark-Blue-Urushi-Handle-190mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098404"},{"product_id":"deba-white-steel-2-kasumi-chokin-silver-dragon-buffalo-ebony-handle-170mm","title":"Deba White Steel #2 Kasumi Chokin \"Drache\" Büffelhorn und Ebenholz Griff 180mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEin robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht, daher wird es oft verwendet, um große Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rücken des Fisches zu öffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge können dabei helfen, Fischköpfe ohne Beschädigung der Klinge sowie kleine Knochen von Hühnern zu entfernen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngefertigt wurde das Messer von dem im traditionellen Chokin-Stil erfahrenen Graveur Asamura Takao, der jedes Design über Monate, teilweise sogar über ein Jahr, verfeinert hat. Die Gravuren aus 24 Karat Gold verleihen dem Messer einen luxuriösen Glanz und betonen seine einzigartige Schönheit. Als limitierte Auflage, kombiniert es erstklassige Funktionalität mit exklusiver Ästhetik und bringt elegante Einzigartigkeit in Ihre Küche. Sichern Sie sich dieses Meisterwerk japanischer Handwerkskunst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm traditionellen Chokin-Stil wird der Drache oft als Motiv verwendet, da er in der japanischen Kultur für Kraft, Weisheit und Schutz steht. Diese Kunstform ermöglicht es, die komplexen und majestätischen Merkmale des Drachens detailliert darzustellen, wodurch er zu einem beliebten Thema in Chokin-Kunstwerken wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu beachten: Bitte verwenden Sie zur Reinigung einen weichen Schwamm oder ein weiches Tuch. Harte Bürsten oder Scheuermittel können die Gravuren zerkratzen oder beschädigen.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":45224834662454,"sku":"H199-2","price":721.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Deba-White-steel-2-Kasumi-Chokin-Silver-Dragon-Buffalo-Ebony-Handle-170mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098392"},{"product_id":"nakiri-white-steel-2-kurouchi-damascus-buffalo-magnolia-handle-165mm","title":"Nakiri White Steel #2 Damast Büffelhorn und Magnolienholz Griff 165mm","description":"\u003cp\u003eDas Nakiri-Messer ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide, ideal für präzises Schneiden von Gemüse. Die Klinge, meist 160 mm bis 180 mm lang, bietet außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit, wodurch das Schneiden, Hacken und Würfeln von Gemüse mühelos gelingt. Hergestellt aus hochwertigem Stahl, bleibt die Schneide lange scharf. Der ergonomische Holzgriff sorgt für eine angenehme Handhabung und präzise Kontrolle. Das Nakiri-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die Wert auf Präzision und Effizienz in der Küche legen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Damast \/ Japanisch","offer_id":45224844001334,"sku":"H364","price":224.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Nakiri-V-Toku-Kurouchi-Damascus-Buffalo-Magnolia-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098452"},{"product_id":"yanagiba-silver-steel-3-kasumi-buffalo-ebony-handle-210mm","title":"Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Yanagiba-Messer ist ein langes, schlankes Küchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptsächlich für das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrüchten verwendet, um feine, gleichmäßige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet außergewöhnliche Schärfe und Präzision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder anderen hochwertigen Hölzern gefertigt, liegt gut in der Hand und ermöglicht eine exakte Kontrolle beim Schneiden. Das Yanagiba-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Sushi-Köche und alle, die Wert auf perfekte, kunstvolle Schnitte legen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Silver Steel #3 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":45224852652086,"sku":"H370","price":337.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Yanagiba-Silver-Steel-3-Kasumi-Buffalo-Ebony-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098504"},{"product_id":"yanagiba-blue-steel-2-kasumi-walnut-handle-210mm","title":"Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Walnussholz Griff 210mm","description":"\u003cp\u003eDas Yanagiba-Messer ist ein langes, schlankes Küchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptsächlich für das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrüchten verwendet, um feine, gleichmäßige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet außergewöhnliche Schärfe und Präzision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder anderen hochwertigen Hölzern gefertigt, liegt gut in der Hand und ermöglicht eine exakte Kontrolle beim Schneiden. Das Yanagiba-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Sushi-Köche und alle, die Wert auf perfekte, kunstvolle Schnitte legen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":45224854880310,"sku":"H405","price":430.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Yanagiba-Blue-steel-2-Damascus-Shitan-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098481"},{"product_id":"deba-silver-steel-3-kasumi-yaki-urushi-handle-150mm","title":"Deba Silver Steel #3 Kasumi Yaki Urushi Griff 150mm","description":"\u003cdiv class=\"product-block\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVerabschieden Sie sich von lästigen Aufgaben beim Filetieren von Fisch mit dem Deba aus Silver Steel #3 mit Kasumi-Finish und einem Yaki Urushi Griff in 150mm! Dieses ultrascharfe Messer ist für präzises Schneiden und Filetieren konzipiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um große Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rücken des Fisches zu öffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermöglichen es, Fischköpfe und kleine Hühnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschädigen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Silver Steel #3 \/ Poliert \/ Japanisch","offer_id":45224859271222,"sku":"H245-2","price":224.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Deba-Silver-Steel-3-Kasumi-Yaki-Urushi-Handle-150mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098549"},{"product_id":"gyuto-white-steel-2-kurouchi-chokin-dragon-buffalo-ebony-handle-210mm","title":"Gyuto White Steel #2 Kurouchi Chokin \"Drache\" Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermöglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprünglich war es ein Messer für Profiköche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mühelos zu schneiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngefertigt wurde das Messer von dem im traditionellen Chokin-Stil erfahrenen Graveur Asamura Takao, der jedes Design über Monate, teilweise sogar über ein Jahr, verfeinert hat. Die Gravuren aus 24 Karat Gold verleihen dem Messer einen luxuriösen Glanz und betonen seine einzigartige Schönheit. Als limitierte Auflage, kombiniert es erstklassige Funktionalität mit exklusiver Ästhetik und bringt elegante Einzigartigkeit in Ihre Küche. Sichern Sie sich dieses Meisterwerk japanischer Handwerkskunst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm traditionellen Chokin-Stil wird der Drache oft als Motiv verwendet, da er in der japanischen Kultur für Kraft, Weisheit und Schutz steht. Diese Kunstform ermöglicht es, die komplexen und majestätischen Merkmale des Drachens detailliert darzustellen, wodurch er zu einem beliebten Thema in Chokin-Kunstwerken wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu beachten: Bitte verwenden Sie zur Reinigung einen weichen Schwamm oder ein weiches Tuch. 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Um diese Delikatessen zu genießen, müssen Sie jedoch präzise ihre Eingeweide entfernen, was mit dem Kaisaki-Messer leicht gemacht wird. Zusätzlich zum Säubern von Muscheln eignet sich das Messer hervorragend zum Schälen und Schnitzen von Gemüse und Obst sowie zum Reinigen kleiner Fische wie Großkopf-Bodenlauer und Sandspaten. Seine Vielseitigkeit macht das Kaisaki-Messer zu einem multifunktionalen Begleiter für Ihre Küche.\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Nashiji \/ Japanisch","offer_id":45224862613558,"sku":"H515","price":184.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Kaisaki-VG-10-Nashiji-Yaki-Urushi-Handle-120mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098561"},{"product_id":"kaisaki-vg-10-nashiji-yaki-urushi-handle-105mm","title":"Kaisaki VG-10 Nashiji Yaki Urushi Griff 105mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDiese Einzelklinge erinnert an ein kleineres Yanagiba-Messer. Im frühen Frühling sind viele Muschelarten, darunter Herzmuscheln, Venusmuscheln, gelbe Muscheln und Ei-Cockles, in Saison, und bieten Ihnen eine breite Palette an Texturen und Aromen. Um diese Delikatessen zu genießen, müssen Sie jedoch präzise ihre Eingeweide entfernen, was mit dem Kaisaki-Messer leicht gemacht wird. Zusätzlich zum Säubern von Muscheln eignet sich das Messer hervorragend zum Schälen und Schnitzen von Gemüse und Obst sowie zum Reinigen kleiner Fische wie Großkopf-Bodenlauer und Sandspaten. 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Um diese Delikatessen zu genießen, müssen Sie jedoch präzise ihre Eingeweide entfernen, was mit dem Kaisaki-Messer leicht gemacht wird. Zusätzlich zum Säubern von Muscheln eignet sich das Messer hervorragend zum Schälen und Schnitzen von Gemüse und Obst sowie zum Reinigen kleiner Fische wie Großkopf-Bodenlauer und Sandspaten. 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Der Name \"Santoku\" bedeutet \"Drei Tugenden\" oder \"Drei Aufgaben\", was auf seine Fähigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemüse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlänge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku-Messer eine gute Balance zwischen Präzision und Kraft. Der ergonomische Griff sorgt für Komfort und Kontrolle beim Schneiden verschiedener Zutaten. Das Santoku-Messer ist eine beliebte Wahl für Köche auf der ganzen Welt, die ein vielseitiges und effizientes Werkzeug in der Küche suchen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"AUS-10 \/ Damast \/ Japanisch","offer_id":45224863236150,"sku":"H252-1","price":251.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Santoku-AUS-10-Tsuchime-Damascus-Purple-Urushi-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098541"},{"product_id":"deba-blue-steel-2-damascus-shitan-handle-165mm","title":"Deba Blue Steel #2 Damast Rosenholz Griff 165mm","description":"\u003cp\u003eDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um große Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rücken des Fisches zu öffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermöglichen es, Fischköpfe und kleine Hühnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschädigen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Damast \/ Japanisch","offer_id":45224866349110,"sku":"H585","price":430.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Deba-Blue-steel-2-Damascus-Shitan-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098581"},{"product_id":"deba-vg-10-nashiji-yaki-urushi-handle-105mm","title":"Deba VG-10 Nashiji Yaki Urushi Griff 105mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um große Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rücken des Fisches zu öffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermöglichen es, Fischköpfe und kleine Hühnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschädigen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Nashiji \/ Japanisch","offer_id":45224867364918,"sku":"H615","price":178.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Deba-VG-10-Nashiji-Yaki-Urushi-Handle-105mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098577"},{"product_id":"deba-vg-10-nashiji-yaki-urushi-handle-90mm","title":"Deba VG-10 Nashiji Yaki Urushi Griff 90mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. 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Es wird hauptsächlich für das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrüchten verwendet, um feine, gleichmäßige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet außergewöhnliche Schärfe und Präzision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder anderen hochwertigen Hölzern gefertigt, liegt gut in der Hand und ermöglicht eine exakte Kontrolle beim Schneiden. Das Yanagiba-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Sushi-Köche und alle, die Wert auf perfekte, kunstvolle Schnitte legen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"AUS-8 \/ Poliert \/ Japanisch","offer_id":45224868905014,"sku":"H631-1","price":131.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Yanagiba-AUS-8-Polished-Oak-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098625"},{"product_id":"unagi-silver-steel-3-walnut-handle-105mm","title":"Unagi Silver Steel #3 Walnussholz Griff 105mm","description":"\u003c!----\u003e","brand":"MUSASHI","offers":[{"title":"Silver Steel #3 \/ Japanisch","offer_id":45224869134390,"sku":"K050","price":296.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Unagi-Silver-Steel-3-Walnut-Handle-105mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098613"},{"product_id":"yanagiba-aus-8-polished-oak-handle-300mm","title":"Yanagiba AUS-8 Poliert Eichenholz Griff 300mm","description":"\u003cp\u003eDas Yanagiba-Messer ist ein langes, schlankes Küchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. 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Diese schwertförmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und verfügen über eine größere Klingenlänge als viele andere Messer, was das mühelose Schneiden von Gemüse, Fisch und Fleisch ermöglicht. Der Benutzer sollte über fortgeschrittene Fähigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfügen, um das einzigartige Bunka-Design optimal nutzen zu können. Traditionell werden diese Messer oft von Chefköchen als Zeichen ihres Status verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Silver Steel #3 \/ Nashiji \/ Japanisch","offer_id":45224872902710,"sku":"H099-2","price":231.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Bunka-Silver-Steel-3-Nashiji-Sumi-Urushi-Handle-170mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098641"},{"product_id":"yanagiba-aus-8-polished-oak-handle-240mm","title":"Yanagiba AUS-8 Poliert Eichenholz Griff 240mm","description":"\u003cp\u003eDas Yanagiba-Messer ist ein langes, schlankes Küchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. 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Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Der Name \"Santoku\" bedeutet \"Drei Tugenden\" oder \"Drei Aufgaben\", was auf seine Fähigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemüse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlänge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku-Messer eine gute Balance zwischen Präzision und Kraft. Der ergonomische Griff sorgt für Komfort und Kontrolle beim Schneiden verschiedener Zutaten. Das Santoku-Messer ist eine beliebte Wahl für Köche auf der ganzen Welt, die ein vielseitiges und effizientes Werkzeug in der Küche suchen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO137237646 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SLD \/ Nashiji Washi \/ Japanisch","offer_id":45224877522998,"sku":"H492-4","price":343.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Santoku-SLD-Nashiji-Washi-Black-Ishime-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098770"},{"product_id":"santoku-vg-10-tsuchime-oval-charcoal-handle-165mm","title":"Santoku VG-10 Tsuchime Kohlefarbener Kirschholz Griff 165mm\\","description":"\u003cp\u003e„Santoku“ bedeutet Allzweckmesser – geeignet für Fleisch, Fisch und Gemüse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemüsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am häufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert für Einsteiger in die Welt japanischer Küchenmesser und Hobbyköche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Tsuchime \/ Japanese Handle","offer_id":45224877981750,"sku":"H863","price":217.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Santoku-VG-10-Tsuchime-Oval-Charcoal-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098733"},{"product_id":"sujihiki-sld-wave-damascus-yaki-urushi-handle-240mm","title":"Sujihiki SLD Wellen Damast Yaki Urushi Griff 240mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO147370267 BCX0\" lang=\"DE-DE\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO147370267 BCX0\"\u003eDas Sujihiki-Messer ist ein schlankes, langes japanisches Küchenmesser, das speziell für das Schneiden und Filetieren von Fleisch und Fisch entwickelt wurde. Mit einer typischen Klingenlänge von 210 mm bis 300 mm ermöglicht es präzise und saubere Schnitte. Die dünne, scharfe Klinge aus hochwertigem Stahl sorgt für exzellente Schneidleistung und langanhaltende Schärfe. Der ergonomische Griff bietet hohen Komfort und Kontrolle. Das Sujihiki-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Profiköche und ambitionierte Hobbyköche, die Wert auf Präzision und Effizienz legen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO147370267 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SLD \/ Damast \/ Japanisch","offer_id":45224879358006,"sku":"H866-1","price":410.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Sujihiki-SLD-Wave-Damascus-Yaki-Urushi-Handle-240mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098694"},{"product_id":"yanagiba-vg-10-damascus-cherry-handle-240mm-with-sheath","title":"Yanagiba VG-10 Damast Kirschholz Griff 240mm mit Scheide","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO80884495 BCX0\" lang=\"DE-DE\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO80884495 BCX0\"\u003eDas Yanagiba-Messer ist ein langes, schlankes Küchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptsächlich für das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrüchten verwendet, um feine, gleichmäßige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet außergewöhnliche Schärfe und Präzision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder anderen hochwertigen Hölzern gefertigt, liegt gut in der Hand und ermöglicht eine exakte Kontrolle beim Schneiden. Das Yanagiba-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Sushi-Köche und alle, die Wert auf perfekte, kunstvolle Schnitte legen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO80884495 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Damast \/ VG-10 \/ Japanisch","offer_id":45224879456310,"sku":"H002","price":403.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Yanagiba-VG-10-Damascus-Cherry-Handle-240mm-with-Sheath-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098693"},{"product_id":"kobunka-blue-steel-2-kurouchi-ebony-handle-120mm","title":"Kobunka Blue Steel #2 Kurouchi Ebenholz Griff 120mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eBunka-Messer gehören zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und können als Schneidemesser oder Gemüsemesser verwendet werden. Diese schwertförmigen Messer zeichnen sich durch eine geradere und breite Klinge aus und haben eine längere Klinge als ein Usuba zum mühelosen Schneiden von Gemüse und Fisch. Der Benutzer muss über fortgeschrittene Fähigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfügen, um dieses einzigartige Bunka-Design richtig nutzen zu können. Traditionell werden diese Messer nur von Chefköchen als Symbol für ihren Status verwendet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japanisch","offer_id":45224880898102,"sku":"H768","price":164.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Kobunka-Blue-steel-2-Kurouchi-Ebony-Handle-120mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives_582ee772.jpg?v=1775098701"},{"product_id":"kobunka-blue-steel-2-kurouchi-ebony-handle-80mm","title":"Kobunka Blue Steel #2 Kurouchi Ebenholz Griff 80mm","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBunka-Messer gehören zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und können als Schneidemesser oder Gemüsemesser verwendet werden. Diese schwertförmigen Messer zeichnen sich durch eine geradere und breite Klinge aus und haben eine längere Klinge als ein Usuba zum mühelosen Schneiden von Gemüse und Fisch. 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Es wird hauptsächlich für das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrüchten verwendet, um feine, gleichmäßige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet außergewöhnliche Schärfe und Präzision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder anderen hochwertigen Hölzern gefertigt, liegt gut in der Hand und ermöglicht eine exakte Kontrolle beim Schneiden. Das Yanagiba-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Sushi-Köche und alle, die Wert auf perfekte, kunstvolle Schnitte legen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"AUS-8 \/ Poliert \/ Japanisch","offer_id":45224883388470,"sku":"H632-3","price":151.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Yanagiba-AUS-8-Polished-Sumi-Urushi-Handle-240mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098681"},{"product_id":"yanagiba-aus-8-polished-sumi-urushi-handle-300mm","title":"Yanagiba AUS-8 Poliert Sumi Urushi Griff 300mm","description":"\u003cp\u003eDas Yanagiba-Messer ist ein langes, schlankes Küchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptsächlich für das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrüchten verwendet, um feine, gleichmäßige Scheiben zu erzeugen. 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Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Der Name \"Santoku\" bedeutet \"Drei Tugenden\" oder \"Drei Aufgaben\", was auf seine Fähigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemüse gleich gut zu schneiden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japanisch","offer_id":45224883683382,"sku":"H048-1","price":184.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Santoku-Blue-Steel-2-Kurouchi-Ebony-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098685"},{"product_id":"yanagiba-aus-8-polished-sumi-urushi-handle-270mm","title":"Yanagiba AUS-8 Poliert Sumi Urushi Griff 270mm","description":"\u003cp\u003eDas Yanagiba-Messer ist ein langes, schlankes Küchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. 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Der Name \"Santoku\" bedeutet \"Drei Tugenden\" oder \"Drei Aufgaben\", was auf seine Fähigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemüse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlänge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku-Messer eine gute Balance zwischen Präzision und Kraft. Der ergonomische Griff sorgt für Komfort und Kontrolle beim Schneiden verschiedener Zutaten. Das Santoku-Messer ist eine beliebte Wahl für Köche auf der ganzen Welt, die ein vielseitiges und effizientes Werkzeug in der Küche suchen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\" data-readmore=\"\" aria-expanded=\"true\" id=\"rmjs-1\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Poliert \/ Japanisch","offer_id":45224883879990,"sku":"H627-1","price":562.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Santoku-VG-10-Polished-Marbled-Maple-Handle-150mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098761"},{"product_id":"nakiri-blue-steel-2-kurouchi-yaki-urushi-handle-165mm","title":"Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Yaki Urushi Griff 165mm","description":"\u003cp\u003eHauptsächlich für Gemüse verwendet, mit einer flachen, rechteckigen Klinge und einer flachen Spitze. Das benutzerfreundlichste Messer mit einer dünnen, breiten und leichten Klinge. Am besten geeignet zum Schneiden von Chinakohl und Kohl in Streifen. Ebenfalls geeignet zum Schälen, Rundschneiden, Hobeln und Herstellen von Garnituren.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japanisch","offer_id":45224884371510,"sku":"H072-6","price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Nakiri-Blue-steel-2-Kurouchi-Yaki-Urushi-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098765"},{"product_id":"bunka-silver-steel-3-damascus-buffalo-wenge-handle-170mm","title":"Bunka Silver Steel #3 Damast Büffelhorn und Wenge Griff 170mm","description":"\u003cdiv class=\"shopify-section index-section\" id=\"shopify-section-template--16081184030951__16630172105882526d\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-left page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"theme-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cp\u003eBunka-Messer gehören zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und können als Schneidemesser oder Gemüsemesser verwendet werden. 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Das Santoku-Messer ist eine beliebte Wahl für Köche auf der ganzen Welt, die ein vielseitiges und effizientes Werkzeug in der Küche suchen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #1 \/ Poliert \/ Japanisch","offer_id":45224886599734,"sku":"H286-3","price":310.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Santoku-White-steel-1-Polished-Oak-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098709"},{"product_id":"yanagiba-aus-8-polished-dark-blue-urushi-handle-270mm","title":"Yanagiba AUS-8 Poliert Dunkelblauer Urushi Griff 270mm","description":"\u003cp\u003eDas Yanagiba-Messer ist ein langes, schlankes Küchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptsächlich für das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrüchten verwendet, um feine, gleichmäßige Scheiben zu erzeugen. 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Ihre großen, schweren Klingen eignen sich zum Zerteilen von Hühnern, Zerkleinern von Fleisch und Gemüse sowie sogar zum Schaben von Zutaten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"MUSASHI","offers":[{"title":"VG-10 \/ Japanisch \/ Damascus","offer_id":45224888369206,"sku":"H690","price":191.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Chinese-Cleaver-VG-10-Damascus-Cherry-Handle-180mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098681"},{"product_id":"usuba-sk-steel-kasumi-oak-handle-150mm","title":"Usuba SK-Stahl Kasumi Eichenholz Griff 150mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO233452059 BCX0\" lang=\"DE-DE\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO233452059 BCX0\"\u003eDas Kanto-Style Usuba Messer ist ein traditionelles japanisches Gemüsemesser, ideal für präzises Schneiden und feine Arbeiten. Es verfügt über eine gerade Klinge und bietet hervorragende Schärfe und Schnitthaltigkeit. Der einseitige Schliff ermöglicht extrem präzise Schnitte, perfekt für das Schneiden von Gemüse in dünne Scheiben. Der Griff aus edlem Holz, wie beispielsweise schwarzem Walnuss- oder Magnolienholz mit Büffelhornring, sorgt für eine komfortable Handhabung und optimale Balance. Dieses Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für professionelle Köche und anspruchsvolle Hobbyköche, die Wert auf Präzision und traditionelle japanische Handwerkskunst legen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO233452059 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SK-Stahl \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":45224889647158,"sku":"H704","price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Usuba-SK-Steel-Kasumi-Oak-Handle-150mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098741"},{"product_id":"deba-aus-8-polished-sumi-urushi-handle-120mm","title":"Deba AUS-8 Poliert Sumi Urushi Griff 120mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um große Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rücken des Fisches zu öffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermöglichen es, Fischköpfe und kleine Hühnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschädigen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"AUS-8 \/ Poliert \/ Japanisch","offer_id":45224890957878,"sku":"H715-2","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Deba-AUS-8-Polished-Sumi-Urushi-Handle-120mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098726"},{"product_id":"deba-aus-8-polished-oak-handle-120mm","title":"Deba AUS-8 Poliert Eichenholz Griff 120mm","description":"\u003cp\u003eDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. 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