{"title":"TRADITIONELLE JAPANISCHE MESSER","description":"\u003cp\u003eVerwurzelt in jahrhundertelanger Handwerkskunst und geleitet vom Geist des Bushido verkörpert unsere Kollektion traditioneller japanischer Messer die Seele japanischer Küchenwerkzeuge. Jede Klinge - ob aus kohlenstoffreichem Stahl wie Shirogami und Aogami oder aus korrosionsbeständigem Edelstahl geschmiedet - entsteht mit Präzision und Zweck. Ikonische Formen wie Yanagiba, Deba, Usuba und Nakiri sind nicht nur Werkzeuge, sondern Symbole für Hingabe und Meisterschaft. Griffe aus lackiertem Holz, Ebenholz und Magnolie vollenden die Harmonie von Form und Funktion. Diese Messer sind für alle, die wahre Handwerkskunst als Lebensweise verstehen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bunka-blue-steel-2-kurouchi-damascus-buffalo-magnolia-handle-165mm","title":"Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm","description":"\u003cdiv class=\"Polaris-Box_375yx\"\u003e\n\u003cdiv class=\"Polaris-Popover__Content_xd1mk Polaris-Popover__Content--fluidContent_141kh\" id=\":rg7e:\"\u003e\n\u003cdiv data-polaris-scrollable=\"true\" class=\"Polaris-Popover__Pane_yisof Polaris-Scrollable_1ed9o Polaris-Scrollable--vertical_uiuuj Polaris-Scrollable--horizontal_17qq4\"\u003e\n\u003cdiv data-polaris-scrollable=\"true\" class=\"Polaris-Popover__Pane_yisof Polaris-Scrollable_1ed9o Polaris-Scrollable--vertical_uiuuj Polaris-Scrollable--horizontal_17qq4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_Container_b3ydm_1\"\u003e\n\u003cdiv aria-live=\"polite\" class=\"_OutputSection_cdfjs_1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_ContentWrapper_cdfjs_22\"\u003e\n\u003cdiv data-polaris-scrollable=\"true\" class=\"_Content_cdfjs_22 Polaris-Scrollable_1ed9o Polaris-Scrollable--vertical_uiuuj Polaris-Scrollable--horizontal_17qq4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"Polaris-Box_375yx\"\u003e\n\u003cdiv class=\"Polaris-HorizontalStack_dv6q6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_TextOutput_5pg1p_1\"\u003e\n\u003cp\u003eErleben Sie Schärfe und Leistung mit diesem Bunka-Messer aus Aogami #2 Kurouchi Damast mit Büffelhorn-Ebenholzgriff in 165 mm. Sein einzigartiges Design bietet reichhaltiges Büffelhorn und Ebenholz für einen außergewöhnlichen Griff und Kontrolle beim Schneiden und Würfeln. Perfekt für Momente, in denen Präzision und Perfektion gefragt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBunka-Messer gehören zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und eignen sich sowohl als Schneidemesser als auch als Gemüsemesser. Diese schwertförmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und verfügen über eine größere Klingenlänge als viele andere Messer, was das mühelose Schneiden von Gemüse, Fisch und Fleisch ermöglicht. Der Benutzer sollte über fortgeschrittene Fähigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfügen, um das einzigartige Bunka-Design optimal nutzen zu können. Traditionell werden diese Messer oft von Chefköchen als Zeichen ihres Status verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Damast \/ Japanisch","offer_id":45224828502070,"sku":"H123","price":304.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Bunka-Blue-steel-2-Kurouchi-Damascus-Buffalo-Ebony-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098328"},{"product_id":"deba-blue-steel-2-kurouchi-buffalo-magnolia-handle-170mm","title":"Deba Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 150mm","description":"\u003cp\u003eDas Deba Blue Steel #2 im Kurouchi-Finish mit einem Büffelhorn-Magnolia-Griff wird Ihr kulinarisches Erlebnis aufwerten. Scharf und langlebig, wird die 150mm lange Klinge präzises Schneiden mit maximalen Komfort bieten. Verbessern Sie noch heute Ihr Küchenmesser!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um große Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rücken des Fisches zu öffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermöglichen es, Fischköpfe und kleine Hühnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschädigen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japanisch","offer_id":45224830337078,"sku":"H127","price":231.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Deba-Blue-steel-2-Kurouchi-Buffalo-Magnolia-Handle-170mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098332"},{"product_id":"yanagiba-silver-steel-3-kasumi-buffalo-ebony-handle-270mm","title":"Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Yanagiba-Messer ist ein langes, schlankes Küchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptsächlich für das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrüchten verwendet, um feine, gleichmäßige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet außergewöhnliche Schärfe und Präzision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder anderen hochwertigen Hölzern gefertigt, liegt gut in der Hand und ermöglicht eine exakte Kontrolle beim Schneiden. Das Yanagiba-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Sushi-Köche und alle, die Wert auf perfekte, kunstvolle Schnitte legen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Silver Steel #3 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":45224832827446,"sku":"H029","price":436.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"bunka-blue-steel-2-kurouchi-dark-blue-urushi-handle-190mm","title":"Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff 170mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBunka-Messer gehören zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und eignen sich sowohl als Schneidemesser als auch als Gemüsemesser. Diese schwertförmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und verfügen über eine größere Klingenlänge als viele andere Messer, was das mühelose Schneiden von Gemüse, Fisch und Fleisch ermöglicht. Der Benutzer sollte über fortgeschrittene Fähigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfügen, um das einzigartige Bunka-Design optimal nutzen zu können. Traditionell werden diese Messer oft von Chefköchen als Zeichen ihres Status verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japanisch","offer_id":45224834039862,"sku":"H263","price":224.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Bunka-Blue-steel-2-Kurouchi-Dark-Blue-Urushi-Handle-190mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098404"},{"product_id":"deba-white-steel-2-kasumi-sumi-urushi-handle-150mm","title":"Deba White Steel #2 Kasumi Sumi Urushi Griff 150mm","description":"\u003cp\u003eDieses Deba-Messer aus Shirogami #2 Stahl mit Kasumi-Finish und einem Sumi Urushi Griff hebt das Schneiden auf eine ganz neue Ebene. Hergestellt aus hochwertigem japanischen Stahl, bietet es überlegene Schnitthaltigkeit und Schneidleistung. Plus, sein eleganter Urushi-Griff bietet einen komfortablen, ergonomischen Griff. Erzielen Sie mit diesem langlebigen Deba-Messer jedes Mal den perfekten Schnitt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um große Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rücken des Fisches zu öffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermöglichen es, Fischköpfe und kleine Hühnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschädigen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":45224841379894,"sku":"H330","price":264.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Deba-White-steel-2-Kasumi-Sumi-Urushi-Handle-150mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098432"},{"product_id":"bunka-blue-steel-2-kurouchi-damascus-buffalo-ebony-handle-180mm","title":"Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 180mm","description":"\u003cdiv class=\"Polaris-Box_375yx\"\u003e\n\u003cdiv class=\"Polaris-Popover__Content_xd1mk Polaris-Popover__Content--fluidContent_141kh\" id=\":rg7e:\"\u003e\n\u003cdiv data-polaris-scrollable=\"true\" class=\"Polaris-Popover__Pane_yisof Polaris-Scrollable_1ed9o Polaris-Scrollable--vertical_uiuuj Polaris-Scrollable--horizontal_17qq4\"\u003e\n\u003cdiv data-polaris-scrollable=\"true\" class=\"Polaris-Popover__Pane_yisof Polaris-Scrollable_1ed9o Polaris-Scrollable--vertical_uiuuj Polaris-Scrollable--horizontal_17qq4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_Container_b3ydm_1\"\u003e\n\u003cdiv aria-live=\"polite\" class=\"_OutputSection_cdfjs_1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_ContentWrapper_cdfjs_22\"\u003e\n\u003cdiv data-polaris-scrollable=\"true\" class=\"_Content_cdfjs_22 Polaris-Scrollable_1ed9o Polaris-Scrollable--vertical_uiuuj Polaris-Scrollable--horizontal_17qq4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"Polaris-Box_375yx\"\u003e\n\u003cdiv class=\"Polaris-HorizontalStack_dv6q6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_TextOutput_5pg1p_1\"\u003e\n\u003cp\u003eErleben Sie Schärfe und Leistung mit diesem Bunka-Messer aus Aogami #2 Kurouchi Damast mit Büffelhorn-Ebenholzgriff in180 mm. Sein einzigartiges Design bietet reichhaltiges Büffelhorn und Ebenholz für einen außergewöhnlichen Griff und Kontrolle beim Schneiden und Würfeln. Perfekt für Momente, in denen Präzision und Perfektion zählen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBunka-Messer gehören zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und eignen sich sowohl als Schneidemesser als auch als Gemüsemesser. Diese schwertförmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und verfügen über eine größere Klingenlänge als viele andere Messer, was das mühelose Schneiden von Gemüse, Fisch und Fleisch ermöglicht. Der Benutzer sollte über fortgeschrittene Fähigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfügen, um das einzigartige Bunka-Design optimal nutzen zu können. Traditionell werden diese Messer oft von Chefköchen als Zeichen ihres Status verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Damast \/ Japanisch","offer_id":45224849342518,"sku":"H435","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Bunka-Blue-steel-2-Kurouchi-Damascus-Buffalo-Ebony-Handle-180mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098492"},{"product_id":"yanagiba-silver-steel-3-kasumi-buffalo-ebony-handle-210mm","title":"Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Yanagiba-Messer ist ein langes, schlankes Küchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptsächlich für das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrüchten verwendet, um feine, gleichmäßige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet außergewöhnliche Schärfe und Präzision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder anderen hochwertigen Hölzern gefertigt, liegt gut in der Hand und ermöglicht eine exakte Kontrolle beim Schneiden. Das Yanagiba-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Sushi-Köche und alle, die Wert auf perfekte, kunstvolle Schnitte legen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Silver Steel #3 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":45224852652086,"sku":"H370","price":337.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Yanagiba-Silver-Steel-3-Kasumi-Buffalo-Ebony-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098504"},{"product_id":"deba-silver-steel-3-kasumi-yaki-urushi-handle-150mm","title":"Deba Silver Steel #3 Kasumi Yaki Urushi Griff 150mm","description":"\u003cdiv class=\"product-block\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVerabschieden Sie sich von lästigen Aufgaben beim Filetieren von Fisch mit dem Deba aus Silver Steel #3 mit Kasumi-Finish und einem Yaki Urushi Griff in 150mm! Dieses ultrascharfe Messer ist für präzises Schneiden und Filetieren konzipiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um große Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rücken des Fisches zu öffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermöglichen es, Fischköpfe und kleine Hühnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschädigen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Silver Steel #3 \/ Poliert \/ Japanisch","offer_id":45224859271222,"sku":"H245-2","price":224.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Deba-Silver-Steel-3-Kasumi-Yaki-Urushi-Handle-150mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098549"},{"product_id":"deba-all-stainless-pure-molybdenum-180mm","title":"Deba Molybdän Westlicher Griff 180mm","description":"\u003cdiv class=\"product-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cp\u003eGenießen Sie höchste Präzision und Schärfe mit dem Deba VG-5 Molybdän Westlicher Griff 180mm.\u003cbr\u003eGefertigt aus hochwertigem Edelstahl und Molybdän, ist diese Klinge stark, langlebig und hält auch intensiver Nutzung stand. Ihre exzellente Schneide ist so konzipiert, dass sie länger als herkömmliche Klingen ultrascharf bleibt – das Zerlegen von Fisch wird zum Kinderspiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge, die sich auch unter Druck nicht verbiegt. Es wird häufig verwendet, um große Fischschuppen zu entfernen, mit den Gräten umzugehen, den Rücken des Fisches zu öffnen und die Knochen zu schneiden. Dank seiner Dicke und seines Gewichts kann das Deba Fischköpfe abtrennen, ohne die Klinge zu beschädigen, und eignet sich auch für kleine Hühnerknochen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Molybdän \/ Poliert \/ Westlich","offer_id":45224864317494,"sku":"H236-1","price":184.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Deba-All-Stainless-Pure-Molybdenum-180mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098584"},{"product_id":"deba-blue-steel-2-damascus-shitan-handle-165mm","title":"Deba Blue Steel #2 Damast Rosenholz Griff 165mm","description":"\u003cp\u003eDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um große Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rücken des Fisches zu öffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermöglichen es, Fischköpfe und kleine Hühnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschädigen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Damast \/ Japanisch","offer_id":45224866349110,"sku":"H585","price":430.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Deba-Blue-steel-2-Damascus-Shitan-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098581"},{"product_id":"deba-vg-10-nashiji-yaki-urushi-handle-105mm","title":"Deba VG-10 Nashiji Yaki Urushi Griff 105mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um große Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rücken des Fisches zu öffnen und die Knochen zu schneiden. 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Es wird hauptsächlich für das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrüchten verwendet, um feine, gleichmäßige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet außergewöhnliche Schärfe und Präzision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder anderen hochwertigen Hölzern gefertigt, liegt gut in der Hand und ermöglicht eine exakte Kontrolle beim Schneiden. Das Yanagiba-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Sushi-Köche und alle, die Wert auf perfekte, kunstvolle Schnitte legen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"AUS-8 \/ Poliert \/ Japanisch","offer_id":45224871231542,"sku":"H634-1","price":178.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Yanagiba-AUS-8-Polished-Oak-Handle-300mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098628"},{"product_id":"sakimaru-takohiki-blue-steel-2-kurouchi-buffalo-wenge-handle-270mm","title":"Sakimaru Takohiki Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Wenge Griff 270mm","description":"\u003cp\u003eDas Sakimaru Takohiki ist eine Variante des Yanagiba und Takohiki und wird für ähnliche Zwecke verwendet. Die Sakimaru Takohiki sind leicht an ihren Klingenenden zu erkennen, die denen eines Katana ähneln. Ihre Klingen haben einen geraden Rücken, ähnlich dem des Takohiki, und eine leicht gebogene Schneide wie beim Yanagiba, was zu einem Messer führt, das wie eine Kombination aus beiden aussieht.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japanisch","offer_id":45224871526454,"sku":"H677","price":595.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Sakimaru-Takohiki-Blue-steel-2-Kurouchi-Buffalo-Wenge-Handle-270mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098634"},{"product_id":"yanagiba-aus-8-polished-yaki-urushi-handle-240mm","title":"Yanagiba AUS-8 Poliert Yaki Urushi Griff 240mm","description":"\u003cp\u003eDas Yanagiba-Messer ist ein langes, schlankes Küchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptsächlich für das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrüchten verwendet, um feine, gleichmäßige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet außergewöhnliche Schärfe und Präzision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder anderen hochwertigen Hölzern gefertigt, liegt gut in der Hand und ermöglicht eine exakte Kontrolle beim Schneiden. Das Yanagiba-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Sushi-Köche und alle, die Wert auf perfekte, kunstvolle Schnitte legen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"AUS-8 \/ Poliert \/ Japanisch","offer_id":45224872247350,"sku":"H632","price":151.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Yanagiba-AUS-8-Polished-Yaki-Urushi-Handle-240mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098657"},{"product_id":"yanagiba-aus-8-polished-yaki-urushi-handle-270mm","title":"Yanagiba AUS-8 Poliert Yaki Urushi Griff 270mm","description":"\u003cp\u003eDas Yanagiba-Messer ist ein langes, schlankes Küchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptsächlich für das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrüchten verwendet, um feine, gleichmäßige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet außergewöhnliche Schärfe und Präzision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder anderen hochwertigen Hölzern gefertigt, liegt gut in der Hand und ermöglicht eine exakte Kontrolle beim Schneiden. 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Diese schwertförmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und verfügen über eine größere Klingenlänge als viele andere Messer, was das mühelose Schneiden von Gemüse, Fisch und Fleisch ermöglicht. Der Benutzer sollte über fortgeschrittene Fähigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfügen, um das einzigartige Bunka-Design optimal nutzen zu können. Traditionell werden diese Messer oft von Chefköchen als Zeichen ihres Status verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Silver Steel #3 \/ Nashiji \/ Japanisch","offer_id":45224872902710,"sku":"H099-2","price":231.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Bunka-Silver-Steel-3-Nashiji-Sumi-Urushi-Handle-170mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098641"},{"product_id":"yanagiba-aus-8-polished-oak-handle-240mm","title":"Yanagiba AUS-8 Poliert Eichenholz Griff 240mm","description":"\u003cp\u003eDas Yanagiba-Messer ist ein langes, schlankes Küchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. 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Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermöglichen es, Fischköpfe und kleine Hühnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschädigen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Damast \/ Japanisch","offer_id":45224874049590,"sku":"H654","price":469.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Deba-Blue-steel-2-Damascus-Shitan-Handle-180mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098641"},{"product_id":"sujihiki-sld-wave-damascus-yaki-urushi-handle-240mm","title":"Sujihiki SLD Wellen Damast Yaki Urushi Griff 240mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO147370267 BCX0\" lang=\"DE-DE\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO147370267 BCX0\"\u003eDas Sujihiki-Messer ist ein schlankes, langes japanisches Küchenmesser, das speziell für das Schneiden und Filetieren von Fleisch und Fisch entwickelt wurde. Mit einer typischen Klingenlänge von 210 mm bis 300 mm ermöglicht es präzise und saubere Schnitte. Die dünne, scharfe Klinge aus hochwertigem Stahl sorgt für exzellente Schneidleistung und langanhaltende Schärfe. Der ergonomische Griff bietet hohen Komfort und Kontrolle. Das Sujihiki-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Profiköche und ambitionierte Hobbyköche, die Wert auf Präzision und Effizienz legen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO147370267 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SLD \/ Damast \/ Japanisch","offer_id":45224879358006,"sku":"H866-1","price":410.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Sujihiki-SLD-Wave-Damascus-Yaki-Urushi-Handle-240mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098694"},{"product_id":"yanagiba-vg-10-damascus-cherry-handle-240mm-with-sheath","title":"Yanagiba VG-10 Damast Kirschholz Griff 240mm mit Scheide","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO80884495 BCX0\" lang=\"DE-DE\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO80884495 BCX0\"\u003eDas Yanagiba-Messer ist ein langes, schlankes Küchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. 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Diese schwertförmigen Messer zeichnen sich durch eine geradere und breite Klinge aus und haben eine längere Klinge als ein Usuba zum mühelosen Schneiden von Gemüse und Fisch. Der Benutzer muss über fortgeschrittene Fähigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfügen, um dieses einzigartige Bunka-Design richtig nutzen zu können. Traditionell werden diese Messer nur von Chefköchen als Symbol für ihren Status verwendet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japanisch","offer_id":45224880898102,"sku":"H768","price":164.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Kobunka-Blue-steel-2-Kurouchi-Ebony-Handle-120mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives_582ee772.jpg?v=1775098701"},{"product_id":"kobunka-blue-steel-2-kurouchi-ebony-handle-80mm","title":"Kobunka Blue Steel #2 Kurouchi Ebenholz Griff 80mm","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBunka-Messer gehören zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und können als Schneidemesser oder Gemüsemesser verwendet werden. Diese schwertförmigen Messer zeichnen sich durch eine geradere und breite Klinge aus und haben eine längere Klinge als ein Usuba zum mühelosen Schneiden von Gemüse und Fisch. 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Es verfügt über eine gerade Klinge und bietet hervorragende Schärfe und Schnitthaltigkeit. Der einseitige Schliff ermöglicht extrem präzise Schnitte, perfekt für das Schneiden von Gemüse in dünne Scheiben. Der Griff aus edlem Holz, wie beispielsweise schwarzem Walnuss- oder Magnolienholz mit Büffelhornring, sorgt für eine komfortable Handhabung und optimale Balance. Dieses Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für professionelle Köche und anspruchsvolle Hobbyköche, die Wert auf Präzision und traditionelle japanische Handwerkskunst legen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO233452059 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SK-Stahl \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":45224889647158,"sku":"H704","price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Usuba-SK-Steel-Kasumi-Oak-Handle-150mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098741"},{"product_id":"deba-aus-8-polished-sumi-urushi-handle-120mm","title":"Deba AUS-8 Poliert Sumi Urushi Griff 120mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um große Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rücken des Fisches zu öffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermöglichen es, Fischköpfe und kleine Hühnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschädigen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"AUS-8 \/ Poliert \/ Japanisch","offer_id":45224890957878,"sku":"H715-2","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Deba-AUS-8-Polished-Sumi-Urushi-Handle-120mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098726"},{"product_id":"deba-aus-8-polished-oak-handle-120mm","title":"Deba AUS-8 Poliert Eichenholz Griff 120mm","description":"\u003cp\u003eDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. 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Es wird oft verwendet, um große Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rücken des Fisches zu öffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermöglichen es, Fischköpfe und kleine Hühnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschädigen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"AUS-8 \/ Poliert \/ Japanisch","offer_id":45224891023414,"sku":"H715","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Deba-AUS-8-Polished-Yaki-Urushi-Handle-120mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098725"},{"product_id":"deba-aus-8-polished-dark-blue-urushi-handle-120mm","title":"Deba AUS-8 Poliert Dunkelblauer Urushi Griff 120mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. 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Es wird oft verwendet, um große Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rücken des Fisches zu öffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermöglichen es, Fischköpfe und kleine Hühnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschädigen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SK-Stahl \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":45224893972534,"sku":"H942","price":131.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Deba-SK-Steel-Kasumi-Magnolia-Handle-150mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098817"},{"product_id":"nakiri-white-steel-2-kurouchi-oak-handle-165mm","title":"Nakiri White Steel #2 Kurouchi Eichenholz Griff 165mm","description":"\u003cp\u003eDas Nakiri-Messer ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide, ideal für präzises Schneiden von Gemüse. Die Klinge, meist 160 mm bis 180 mm lang, bietet außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit, wodurch das Schneiden, Hacken und Würfeln von Gemüse mühelos gelingt. Hergestellt aus hochwertigem Stahl, bleibt die Schneide lange scharf. Der ergonomische Holzgriff sorgt für eine angenehme Handhabung und präzise Kontrolle. Das Nakiri-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die Wert auf Präzision und Effizienz in der Küche legen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japanisch","offer_id":45224896692278,"sku":"H072-4","price":184.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Nakiri-White-steel-2-Kurouchi-Oak-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098810"},{"product_id":"deba-white-steel-2-kurouchi-tsuchime-yaki-urushi-handle-165mm","title":"Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Yaki Urushi Griff 165mm","description":"\u003cdiv style=\"direction: ltr; border-width: 100%;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"direction: ltr; margin-top: 0in; margin-left: 0in; width: 4.3937in;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"direction: ltr; margin-top: 0in; margin-left: 0in; width: 4.3937in;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Arial; font-size: 11.0pt;\" lang=\"de\"\u003eDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um große Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rücken des Fisches zu öffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermöglichen es, Fischköpfe und kleine Hühnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschädigen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japanese Handle","offer_id":45224897085494,"sku":"H802","price":264.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Deba-White-steel-2-Kurouchi-Tsuchime-Yaki-Urushi-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098810"},{"product_id":"deba-white-steel-2-kurouchi-tsuchime-yaki-urushi-handle-150mm","title":"Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Yaki Urushi Griff 150mm","description":"\u003cdiv style=\"direction: ltr; border-width: 100%;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"direction: ltr; margin-top: 0in; margin-left: 0in; width: 4.3937in;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"direction: ltr; margin-top: 0in; margin-left: 0in; width: 4.3937in;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Arial; font-size: 11.0pt;\" lang=\"de\"\u003eDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. 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Das Nakiri-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die Wert auf Präzision und Effizienz in der Küche legen.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japanese Handle","offer_id":45224897347638,"sku":"H807","price":151.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Nakiri-Blue-steel-2-Kurouchi-Ebony-Handle-120mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098813"},{"product_id":"kiritsuke-blue-steel-2-kurouchi-ebony-handle-210mm","title":"Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Ebenholz Griff 210mm","description":"\u003cdiv style=\"direction: ltr; border-width: 100%;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"direction: ltr; margin-top: 0in; margin-left: 0in; width: 4.3597in;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"direction: ltr; margin-top: 0in; margin-left: 0in; width: 4.3597in;\"\u003eDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke-Messer gehören zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und können als Schneidemesser oder Gemüsemesser verwendet werden. Diese schwertförmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine längere Klinge als ein Usuba zum mühelosen Schneiden von Gemüse und Fisch. Der Benutzer benötigt mehr Geschick im Umgang mit traditionellen japanischen Messern, um dieses einzigartige Kiritsuke-Design richtig zu nutzen. Traditionell werden diese Messer nur von Chefköchen als Symbol für ihren Status verwendet.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japanese Handle","offer_id":45224898035766,"sku":"H814","price":211.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Kiritsuke-Blue-steel-2-Kurouchi-Ebony-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098822"},{"product_id":"sujihiki-sld-wave-damascus-oak-handle-240mm","title":"Sujihiki SLD Wellen Damast Eichenholz Griff 240mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDas Sujihiki-Messer ist ein schlankes, langes japanisches Küchenmesser, das speziell für das Schneiden und Filetieren von Fleisch und Fisch entwickelt wurde. Mit einer typischen Klingenlänge von 210 mm bis 300 mm ermöglicht es präzise und saubere Schnitte. Die dünne, scharfe Klinge aus hochwertigem Stahl sorgt für exzellente Schneidleistung und langanhaltende Schärfe. Der ergonomische Griff bietet hohen Komfort und Kontrolle. Das Sujihiki-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Profiköche und ambitionierte Hobbyköche, die Wert auf Präzision und Effizienz legen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SLD \/ Damast \/ Japanisch","offer_id":45224900132918,"sku":"H866-2","price":403.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Sujihiki-SLD-Wave-Damascus-Oak-Handle-240mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives_4efd9d6c.jpg?v=1775098842"},{"product_id":"deba-silver-steel-3-kasumi-buffalo-teak-handle-180mm-1","title":"Deba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Teakholz Griff 180mm","description":"\u003cdiv class=\"product-block\"\u003e\n\u003cp\u003eDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. 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Die Schönheit seiner eleganten, dünnen Klinge liegt in der Fähigkeit, mit langen, ununterbrochenen Zügen durch eine Zutat zu gleiten und dabei deren Struktur und Frische zu bewahren. Selbst die einfachsten Aufgaben werden durch ein handgefertigtes Messer, das ebenso schön wie funktional ist, aufgewertet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Damast \/ VG-10 \/ Japanisch","offer_id":45224900788278,"sku":"H002-1","price":536.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Yanagiba-VG-10-Damascus-Cherry-Handle-270mm-with-Sheath-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098846"},{"product_id":"yanagiba-vg-10-damascus-cherry-handle-300mm-with-sheath","title":"Yanagiba VG-10 Damast Kirschholz Griff 300mm mit Scheide","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDas Yanagiba-Messer ist ein langes, schlankes Küchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptsächlich für das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrüchten verwendet, um feine, gleichmäßige Scheiben zu erzeugen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Damast \/ VG-10 \/ Japanisch","offer_id":45224900853814,"sku":"H002-2","price":668.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Yanagiba-VG-10-Damascus-Cherry-Handle-300mm-with-Sheath-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098849"},{"product_id":"aideba-white-steel-2-kasumi-buffalo-magnolia-handle-165mm","title":"Aideba White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 165mm","description":"\u003cp\u003eDas Aideba-Messer bewahrt die Robustheit des Deba-Messers, ist dabei jedoch besser für feinere Arbeiten geeignet. Während das Deba eine schwere und dicke Klinge besitzt, die zum Schneiden von Knochen und großen Fischen konzipiert ist, kombiniert das Aideba diese robuste Bauweise mit einer dünneren und leichteren Klinge. Dadurch eignet es sich ideal für präzise Schnitte und die Bearbeitung feiner Fischteile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie dünnere Klinge erleichtert das Schneiden, ohne das Fischfleisch zu beschädigen. Es überzeugt besonders bei Aufgaben, die feine und schonende Schnitte erfordern.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":45224901705782,"sku":"H969","price":337.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Aideba-White-steel-2-Kasumi-Buffalo-Magnolia-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098858"},{"product_id":"aideba-white-steel-2-kasumi-buffalo-magnolia-handle-195mm","title":"Aideba White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 195mm","description":"\u003cp\u003eDas Aideba-Messer bewahrt die Robustheit des Deba-Messers, ist dabei jedoch besser für feinere Arbeiten geeignet. Während das Deba eine schwere und dicke Klinge besitzt, die zum Schneiden von Knochen und großen Fischen konzipiert ist, kombiniert das Aideba diese robuste Bauweise mit einer dünneren und leichteren Klinge. Dadurch eignet es sich ideal für präzise Schnitte und die Bearbeitung feiner Fischteile.\u003cbr\u003eDie dünnere Klinge erleichtert das Schneiden, ohne das Fischfleisch zu beschädigen. 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Es wird hauptsächlich für das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrüchten verwendet, um feine, gleichmäßige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet außergewöhnliche Schärfe und Präzision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder anderen hochwertigen Hölzern gefertigt, liegt gut in der Hand und ermöglicht eine exakte Kontrolle beim Schneiden. Das Yanagiba-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Sushi-Köche und alle, die Wert auf perfekte, kunstvolle Schnitte legen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO179894652 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japanisch","offer_id":45224903180342,"sku":"H879","price":522.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Yanagiba-Blue-steel-2-Kurouchi-Buffalo-Wenge-Handle-270mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098867"},{"product_id":"yanagiba-silver-steel-3-kasumi-buffalo-ebony-handle-300mm","title":"Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 300mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO70127252 BCX0\" lang=\"DE-DE\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO70127252 BCX0\"\u003eDas Yanagiba-Messer ist ein langes, schlankes Küchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. 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Das Yanagiba-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Sushi-Köche und alle, die Wert auf perfekte, kunstvolle Schnitte legen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO70127252 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Silver Steel #3 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":45224905474102,"sku":"H277-2","price":463.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Yanagiba-Silver-Steel-3-Kasumi-Buffalo-Ebony-Handle-300mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098886"},{"product_id":"nakiri-white-steel-2-yaki-urushi-handle-165mm","title":"Nakiri White Steel #2 Kurouchi Yaki Urushi Griff 165mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO124921200 BCX0\" lang=\"DE-DE\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO124921200 BCX0\"\u003eDas Nakiri-Messer ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide, ideal für präzises Schneiden von Gemüse. Die Klinge, meist 160 mm bis 180 mm lang, bietet außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit, wodurch das Schneiden, Hacken und Würfeln von Gemüse mühelos gelingt. Hergestellt aus hochwertigem Stahl, bleibt die Schneide lange scharf. Der ergonomische Holzgriff sorgt für eine angenehme Handhabung und präzise Kontrolle. Das Nakiri-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die Wert auf Präzision und Effizienz in der Küche legen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO124921200 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japanisch","offer_id":45224905834550,"sku":"H906","price":184.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Nakiri-White-Steel-2-Kurouchi-Yaki-Urushi-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098886"},{"product_id":"aideba-white-steel-2-kasumi-buffalo-magnolia-handle-180mm","title":"Aideba White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 180mm","description":"\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr  BCX4 SCXO142379436\"\u003e\n\u003cp lang=\"EN-GB\" class=\"Paragraph SCXO142379436 BCX4\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\" class=\"TextRun SCXO142379436 BCX4\" data-contrast=\"none\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO142379436 BCX4\"\u003eLe couteau \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO142379436 BCX4\"\u003eAideba\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO142379436 BCX4\"\u003e conserve la \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO142379436 BCX4\"\u003erobustesse\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO142379436 BCX4\"\u003e du couteau Deba tout \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO142379436 BCX4\"\u003een\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO142379436 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO142379436 BCX4\"\u003eétant\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO142379436 BCX4\"\u003e plus \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO142379436 BCX4\"\u003eadapté\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO142379436 BCX4\"\u003e aux \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO142379436 BCX4\"\u003etâches\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO142379436 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO142379436 BCX4\"\u003edélicates\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO142379436 BCX4\"\u003e. Tandis que le couteau Deba \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO142379436 BCX4\"\u003epossède\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO142379436 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO142379436 BCX4\"\u003eune\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO142379436 BCX4\"\u003e lame \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO142379436 BCX4\"\u003eépaisse\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO142379436 BCX4\"\u003e et \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO142379436 BCX4\"\u003elourde\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO142379436 BCX4\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO142379436 BCX4\"\u003econçue\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO142379436 BCX4\"\u003e pour \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO142379436 BCX4\"\u003ecouper\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO142379436 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BCX4\"\u003e qui le rend \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO142379436 BCX4\"\u003eidéal\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO142379436 BCX4\"\u003e pour les \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO142379436 BCX4\"\u003etâches\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO142379436 BCX4\"\u003e de \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO142379436 BCX4\"\u003eprécision\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO142379436 BCX4\"\u003e et pour \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO142379436 BCX4\"\u003etraiter\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO142379436 BCX4\"\u003e les parties plus \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO142379436 BCX4\"\u003edélicates\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO142379436 BCX4\"\u003e du \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO142379436 BCX4\"\u003epoisson\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO142379436 BCX4\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO142379436 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr  BCX4 SCXO142379436\"\u003e\n\u003cp lang=\"EN-GB\" class=\"Paragraph SCXO142379436 BCX4\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\" class=\"TextRun SCXO142379436 BCX4\" data-contrast=\"none\"\u003e\u003cspan class=\"ContextualSpellingAndGrammarError SCXO142379436 BCX4\"\u003eGrâce\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO142379436 BCX4\"\u003e à \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO142379436 BCX4\"\u003esa\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO142379436 BCX4\"\u003e lame plus fine, il \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO142379436 BCX4\"\u003eest\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO142379436 BCX4\"\u003e plus facile de \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO142379436 BCX4\"\u003ecouper\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO142379436 BCX4\"\u003e sans \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO142379436 BCX4\"\u003eendommager\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO142379436 BCX4\"\u003e la chair du \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO142379436 BCX4\"\u003epoisson\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO142379436 BCX4\"\u003e. Il \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO142379436 BCX4\"\u003eexcelle\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO142379436 BCX4\"\u003e dans les situations \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO142379436 BCX4\"\u003enécessitant\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO142379436 BCX4\"\u003e un travail de \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO142379436 BCX4\"\u003eprécision\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO142379436 BCX4\"\u003e et des \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO142379436 BCX4\"\u003edécoupes\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO142379436 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO142379436 BCX4\"\u003edélicates\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO142379436 BCX4\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO142379436 BCX4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":45224906784822,"sku":"H921","price":377.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Aideba-White-steel-2-Kasumi-Buffalo-Magnolia-Handle-180mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098890"},{"product_id":"gyuto-sld-mirror-buffalo-walnut-handle-150mm","title":"Gyuto SLD Kagami Büffelhorn und Walnussholz Griff 150mm","description":"\u003cp\u003eDas Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermöglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprünglich war es ein Messer für Profiköche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mühelos zu schneiden.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SLD \/ Kagami \/ Japanisch","offer_id":45224909176886,"sku":"H1121","price":224.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Gyuto-SLD-Mirror-Buffalo-Walnut-Handle-150mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives_0de3e858.jpg?v=1775098894"},{"product_id":"gyuto-vg-10-damascus-ashwood-handle-195mm","title":"Gyuto VG-10 Damast Eschenholz Griff 195mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDas Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermöglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprünglich war es ein Messer für Profiköche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mühelos zu schneiden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Damast \/ Japanisch","offer_id":45224909275190,"sku":"H1117","price":237.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Gyuto-VG-10-Damascus-Ashwood-Handle-195mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives_ae5881be.jpg?v=1775098894"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/collections\/Traditional_Knives.jpg?v=1775099235","url":"https:\/\/europe.musashihamono.com\/de-fr\/collections\/traditional-japanese-knives.oembed","provider":"MUSASHI EUROPE","version":"1.0","type":"link"}