Musashi Professioneller Schleifstein Doppelseitig #240/#1000
Musashi Professioneller Schleifstein Doppelseitig #240/#1000
Musashi Professioneller Schleifstein Doppelseitig #240/#1000
Musashi Professioneller Schleifstein Doppelseitig #240/#1000
Musashi Professioneller Schleifstein Doppelseitig #240/#1000
Musashi Professioneller Schleifstein Doppelseitig #240/#1000
Musashi Professioneller Schleifstein Doppelseitig #240/#1000

Musashi Professioneller Schleifstein Doppelseitig #240/#1000

SKU: T068 ISBN: T068
58,00 €

Größe: 180 mm × 62 mm × 28 mm
Körnung: #240 / #1000
Herkunft: Japan

Dieser zweiseitige Schleifstein ist perfekt für alle, die ihre Messer mit Sorgfalt pflegen möchten – sowohl zu Hause als auch in der Profiküche.
Die grobe #240-Körnung eignet sich zum Umformen der Schneide oder zum Ausbessern von Ausbrüchen, während die mittlere #1000-Körnung die Klinge verfeinert und glättet. So bietet der Stein eine vielseitige Lösung für die regelmäßige Messerpflege.
Gemeinsam stellen beide Körnungen die Schneidleistung wieder her und bereiten die Klinge auf eine mögliche Politur mit einer feineren Körnung vor.

Hinweis: Vor der Benutzung muss der Stein in Wasser eingeweicht werden.
Bitte mindestens 10–15 Minuten wässern, bevor Sie mit dem Schleifen beginnen.

Japanische Wassersteine – ob natürlich oder synthetisch – sind für ihre schnelle Schleifleistung bekannt.
Da die Schleifpartikel nur locker gebunden sind, wird während des Gebrauchs ständig neues Schleifkorn freigesetzt, was ein besonders effizientes Schärfen ermöglicht.
Verwenden Sie beim Schleifen immer Wasser als Schmiermittel. Öl oder andere Substanzen dürfen nicht verwendet werden.

Piedras de afilar y sus usos según el grano:

#80 a #500 Normalmente se utilizan para reparar cuchillos con bordes astillados
#600 a #2000 Se utilizan para afilar cuchillos desafilados
#3000 a #6000 Son piedras de acabado y se utilizan para refinar el filo del cuchillo
#8000 en adelante Son piedras de super acabado

Si utilizas tu cuchillo para cortar carne, lo mejor es detenerse entre los granos #4000 y #6000, ya que podrías doblar el filo del cuchillo sobre la fibra muscular

Klingenmaterial:
HRC:
Klingen-Finish:
Klingentype:
Klingenlänge:
Dicke der Klinge:
Gesamtlänge:
Grifflänge:
Gewicht:
Griffmaterial:
Grifffarbe:
Herkunft:
Verfügbare Scheide: (Die passende Scheide auswählen)

Bitte verwenden Sie das Messer nicht in einer Drehbewegung.

Bitte beachten Sie das nicht jedes Messer zum Schneiden von Knochen, gefrorenen oder harten Lebensmitteln geeignet ist.

Bitte beachten Sie, dass die Bilder Beispielprodukte zeigen. Farbe, Gewicht, Muster und Größe können variieren, da jedes Produkt handgefertigt ist.

Bitte verwenden Sie ein Schneidebrett aus weichem Kunststoff oder Holz, um die Schneide der Klinge zu schützen.

Bitte setzen Sie das Messer keinen schnellen, extremen Temperaturwechseln aus, da sich dadurch die Struktur des Stahls verändern kann.

Bitte zögern Sie nicht, uns bei weiteren Fragen zu kontaktieren.

HANDGESCHMIEDET

Durch den traditionellen Schmiedeprozess werden die Moleküle des Eisenmaterials fein abgestimmt, was zur Fertigstellung eines „lebendigen Küchenmessers“ führt, das atmet.

HALTBARKEIT

Das Material wird drei- bis viermal erhitzt und geschmiedet, um die Klinge schnell zu formen und ihre Haltbarkeit zu gewährleisten, bevor der Kohlenstoff aus dem Stahl entweicht und die ursprüngliche Festigkeit verliert.

SCHÄRFE

Die Klinge ist der entscheidende Faktor für die bestmögliche Schärfe. Sie wird in unserer eigenen Klingenschleiferei poliert, um kompromisslose Schärfe zu erreichen.

GRIFF

Höchste Priorität liegt auf Robustheit, einem Hauch von Luxus und einer Form, die leicht zu greifen ist und auch nach langen Nutzungsstunden keine Ermüdung verursacht.

PREGUNTAS FRECUENTES

Kohlenstoffstahl bietet außergewöhnliche Schärfe und langanhaltende Schnitthaltigkeit, erfordert jedoch sorgfältige Pflege, um Rost zu vermeiden.

Edelstahl ist pflegeleichter und korrosionsbeständig, was ihn ideal für den täglichen Gebrauch macht.

El tiempo de entrega depende del destino y normalmente tarda entre 2 y 14 días. El envío internacional está disponible para la mayoría de los países. Si no podemos realizar envíos a tu ubicación, nos pondremos en contacto contigo.
Recibirás una “Confirmación de pedido” después de realizar tu compra y una “Notificación de envío” con un número de seguimiento una vez que tu pedido haya sido enviado.

Ja, das Messer ist sofort einsatzbereit. Es wird geschärft und einsatzfähig geliefert.

Ja. Eine Lasergravur ist als optionale Dienstleistung verfügbar. Sie können Ihren Namen, eine Botschaft oder Kanji auf den Griff oder den Rücken der Klinge gravieren lassen.

Aufgrund der handgefertigten Natur unserer Produkte akzeptieren wir keine Rückgaben aufgrund persönlicher Vorlieben.

Defekte Artikel können innerhalb von 7 Tagen nach Lieferung umgetauscht werden.

Nach dem Gebrauch trockenwischen. Vermeiden Sie saure Zutaten. Nur von Hand mit einem neutralen Reinigungsmittel waschen. Keine Geschirrspüler verwenden.

Bei Kohlenstoffstahl regelmäßig Öl auftragen, um Rost zu verhindern.

Aceptamos los siguientes métodos de pago: Visa, MasterCard, American Express (AMEX), Discover, Diners Club, JCB, PayPal, Shop Pay, Google Pay y Apple Pay.

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BESTPREISGARANTIE

Wir sind ein lokaler japanischer Hersteller und verkaufen direkt an Verbraucher. Wir garantieren den besten Preis und hochwertige Messer.

STETS UM VERBESSERUNG BEMÜHT

Neben der Entwicklung bester japanischer Messer arbeiten wir auch unermüdlich daran, die Qualität unserer Produkte basierend auf Kundenfeedback zu verbessern.

ZUFRIEDENHEITSGARANTIE

Wir stehen hinter der Qualität unserer Messer und setzen alles daran, Ihre Zufriedenheit zu gewährleisten.