SLD
Entwickelt von Hitachi als Stahl für Matrizen zum Schneiden und Stanzen anderer Stähle, hat er sich auch in der japanischen Messerwelt bewährt. Dieser rostfreie Stahl ist äußerst langlebig und behält seine rasiermesserscharfe Kante bei. In unserer Erfahrung beim Schärfen und Verwenden von SLD-Stahl finden wir, dass er sich ähnlich wie Kohlenstoffstahl schärft, aber etwas widerstandsfähiger ist.
Sujihiki SLD Nashiji Washi Lila Urushi Griff 240mm
Sujihiki SLD Nashiji Washi Lila Urushi Griff 240mm
264,00 €
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Sujihiki SLD Nashiji Washi Yaki Urushi Griff 240mm
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264,00 €
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Gyuto SLD Nashiji Washi Walnussholz Griff 240mm
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297,00 €
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Sujihiki SLD Damast Lila Urushi Griff 240mm
Sujihiki SLD Damast Lila Urushi Griff 240mm
410,00 €
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