{"title":"2026 BFCM $400+","description":null,"products":[{"product_id":"usuba-kanto-blue-steel-2-suminagashi-buffalo-ebony-handle-180mm-7","title":"Usuba (Kanto-Stil) Blue Steel #2 Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff 180mm","description":"\u003cp\u003eDas Kanto-Style Usuba Messer ist ein traditionelles japanisches Gemüsemesser, ideal für präzises Schneiden und feine Arbeiten. Es verfügt über eine gerade Klinge und bietet hervorragende Schärfe und Schnitthaltigkeit. Der einseitige Schliff ermöglicht extrem präzise Schnitte, perfekt für das Schneiden von Gemüse in dünne Scheiben. Der Griff aus edlem Holz, wie beispielsweise schwarzem Walnuss oder magnolienholz mit Büffelhornring, sorgt für eine komfortable Handhabung und optimale Balance. Dieses Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für professionelle Köche und anspruchsvolle Hobbyköche, die Wert auf Präzision und traditionelle japanische Handwerkskunst legen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Damast \/ Japanisch","offer_id":45224846753846,"sku":"H218","price":595.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/UsubaKanto-Blue-steel-2-Suminagashi-Buffalo-Ebony-Handle-180mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098440"},{"product_id":"deba-blue-steel-2-kasumi-buffalo-magnolia-handle-180mm-7","title":"Deba Blue Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 180mm","description":"\u003cp\u003eDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um große Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rücken des Fisches zu öffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermöglichen es, Fischköpfe und kleine Hühnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschädigen.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":45224862744630,"sku":"H511","price":582.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Deba-Blue-steel-2-Kasumi-Buffalo-Magnolia-Handle-180mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098557"},{"product_id":"santoku-vg-10-polished-sakura-ebony-handle-175mm","title":"Santoku VG-10 Poliert Sakura Ebenholz Griff 175mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDas Santoku-Messer ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Der Name \"Santoku\" bedeutet \"Drei Tugenden\" oder \"Drei Aufgaben\", was auf seine Fähigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemüse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlänge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku-Messer eine gute Balance zwischen Präzision und Kraft. Der ergonomische Griff sorgt für Komfort und Kontrolle beim Schneiden verschiedener Zutaten. Das Santoku-Messer ist eine beliebte Wahl für Köche auf der ganzen Welt, die ein vielseitiges und effizientes Werkzeug in der Küche suchen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Poliert \/ Japanisch","offer_id":45224872214582,"sku":"H627","price":410.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Santoku-VG-10-Polished-Sakura-Ebony-Handle-175mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098657"},{"product_id":"kiritsuke-vg-10-mirror-buffalo-ebony-handle-270mm-10-6","title":"Kiritsuke VG-10 Kagami Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO34420806 BCX0\" lang=\"DE-DE\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO34420806 BCX0\"\u003eDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke-Messer gehören zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und können als Schneidemesser oder Gemüsemesser verwendet werden. Diese schwertförmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine längere Klinge als ein Usuba zum mühelosen Schneiden von Gemüse und Fisch. Der Benutzer benötigt mehr Geschick im Umgang mit traditionellen japanischen Messern, um dieses einzigartige Kiritsuke-Design richtig zu nutzen. Traditionell werden diese Messer nur von Chefköchen als Symbol für ihren Status verwendet.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO34420806 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Kagami \/ VG-10 \/ Japanisch","offer_id":45224876671030,"sku":"H846","price":1086.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Kiritsuke-VG-10-Mirror-Buffalo-Ebony-Handle-270mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098705"},{"product_id":"yanagiba-white-steel-2-kasumi-buffalo-ebony-handle-270mm","title":"Yanagiba White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO93143015 BCX0\" lang=\"DE-DE\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO93143015 BCX0\"\u003eDas Yanagiba-Messer ist ein langes, schlankes Küchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptsächlich für das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrüchten verwendet, um feine, gleichmäßige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet außergewöhnliche Schärfe und Präzision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder anderen hochwertigen Hölzern gefertigt, liegt gut in der Hand und ermöglicht eine exakte Kontrolle beim Schneiden. Das Yanagiba-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Sushi-Köche und alle, die Wert auf perfekte, kunstvolle Schnitte legen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO93143015 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi","offer_id":45224876703798,"sku":"H182-4","price":436.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Yanagiba-White-steel-2-Kasumi-Buffalo-Ebony-Handle-270mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098705"},{"product_id":"yanagi-kiritsuke-vg-10-mirror-buffalo-ebony-handle-300mm","title":"Yanagi Kiritsuke VG-10 Kagami Büffelhorn und Ebenholz Griff 300mm","description":"\u003cp\u003eDas Yanagi Kiritsuke ist etwas schwerer, mit einer breiteren Klinge und einem dickeren Klingenrücken. Die Schwertspitze hilft, das Gewicht des Messers auszubalancieren, und wird Köch:innen empfohlen, die sich für einen Yanagi interessieren, aber nur über wenig Arbeitsfläche verfügen. Selbst die einfachsten Aufgaben werden durch ein handgefertigtes Messer, das ebenso schön wie funktional ist, aufgewertet.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Kagami \/ Japanisch","offer_id":45224877097014,"sku":"H845","price":1185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Yanagi-Kiritsuke-VG-10-Mirror-Buffalo-Ebony-Handle-300mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098705"},{"product_id":"sujihiki-vg-10-polished-western-mahogany-handle-270mm","title":"Sujihiki VG-10 Poliert Westlicher Mahagoni Griff 270mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDas Sujihiki-Messer ist ein schlankes, langes japanisches Küchenmesser, das speziell für das Schneiden und Filetieren von Fleisch und Fisch entwickelt wurde. Mit einer typischen Klingenlänge von 210 mm bis 300 mm ermöglicht es präzise und saubere Schnitte. Die dünne, scharfe Klinge aus hochwertigem Stahl sorgt für exzellente Schneidleistung und langanhaltende Schärfe. Der ergonomische Griff bietet hohen Komfort und Kontrolle. Das Sujihiki-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Profiköche und ambitionierte Hobbyköche, die Wert auf Präzision und Effizienz legen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Poliert \/ Westlich","offer_id":45224893612086,"sku":"H937","price":496.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Sujihiki-VG-10-Polished-Western-Mahogany-Handle-270mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098789"},{"product_id":"kiritsuke-sld-polished-green-urushi-handle-240mm","title":"Kiritsuke SLD Poliert Grüner Urushi Griff 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO135955870 BCX0\" lang=\"DE-DE\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO135955870 BCX0\"\u003eDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke-Messer gehören zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und können als Schneidemesser oder Gemüsemesser verwendet werden. Diese schwertförmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine längere Klinge als ein Usuba zum mühelosen Schneiden von Gemüse und Fisch. Der Benutzer benötigt mehr Geschick im Umgang mit traditionellen japanischen Messern, um dieses einzigartige Kiritsuke-Design richtig zu nutzen. Traditionell werden diese Messer nur von Chefköchen als Symbol für ihren Status verwendet.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO135955870 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SLD \/ Poliert \/ Japanisch","offer_id":45224903835702,"sku":"H886","price":469.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Kiritsuke-SLD-Polished-Green-Urushi-Handle-240mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098878"},{"product_id":"deba-white-steel-2-kasumi-buffalo-ebony-handle-180mm-1","title":"Deba White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 180mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO43070678 BCX0\" lang=\"DE-DE\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO43070678 BCX0\"\u003eDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. 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Während das Deba eine schwere und dicke Klinge besitzt, die zum Schneiden von Knochen und großen Fischen konzipiert ist, kombiniert das Aideba diese robuste Bauweise mit einer dünneren und leichteren Klinge. Dadurch eignet es sich ideal für präzise Schnitte und die Bearbeitung feiner Fischteile.\u003cbr\u003eDie dünnere Klinge erleichtert das Schneiden, ohne das Fischfleisch zu beschädigen. Es überzeugt besonders bei Aufgaben, die feine und schonende Schnitte erfordern.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":45224906489910,"sku":"H918","price":642.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Aideba-White-steel-2-Kasumi-Buffalo-Magnolia-Handle-225mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098890"},{"product_id":"aideba-white-steel-2-kasumi-buffalo-magnolia-handle-210mm","title":"Aideba White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 210mm","description":"\u003cp\u003eDas Aideba-Messer bewahrt die Robustheit des Deba-Messers, ist dabei jedoch besser für feinere Arbeiten geeignet. Während das Deba eine schwere und dicke Klinge besitzt, die zum Schneiden von Knochen und großen Fischen konzipiert ist, kombiniert das Aideba diese robuste Bauweise mit einer dünneren und leichteren Klinge. Dadurch eignet es sich ideal für präzise Schnitte und die Bearbeitung feiner Fischteile.\u003cbr\u003eDie dünnere Klinge erleichtert das Schneiden, ohne das Fischfleisch zu beschädigen. Es überzeugt besonders bei Aufgaben, die feine und schonende Schnitte erfordern.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":45224906653750,"sku":"H919","price":549.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Aideba-White-steel-2-Kasumi-Buffalo-Magnolia-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098890"},{"product_id":"kama-usuba-white-steel-2-kasumi-buffalo-magnolia-handle-225mm","title":"Kama Usuba White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 225mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO19625499 BCX0\" lang=\"DE-DE\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO19625499 BCX0\"\u003eDas Kama-Usuba ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser, das für präzise Schnitte und das Schälen von Gemüse entwickelt wurde. Mit seiner abgeschrägten Spitze und der einseitig geschliffenen, breiten Klinge ermöglicht es außergewöhnliche Kontrolle und Genauigkeit. Die Klinge, oft aus hochwertigem Stahl gefertigt, ist etwa 180 mm lang und bleibt lange scharf. Der ergonomische Holzgriff liegt gut in der Hand und bietet hohen Komfort bei längeren Schneidearbeiten. Das Kama-Usuba ist ein unverzichtbares Werkzeug für Köche, die Wert auf Präzision und kunstvolle Präsentation in der Küche legen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO19625499 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":45224907407414,"sku":"H914","price":529.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Kama-Usuba-White-steel-2-Kasumi-Buffalo-Magnolia-Handle-225mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098890"},{"product_id":"deba-vg-10-damascus-buffalo-teak-handle-165mm","title":"Deba VG-10 Damast Büffelhorn und Teakholz Griff 165mm","description":"\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Arial; font-size: 11.0pt;\" lang=\"de\"\u003eDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. 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Die schmale Spitze ermöglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprünglich war es ein Messer für Profiköche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mühelos zu schneiden.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SG-2 \/ Damast \/ Japanisch","offer_id":45224917598262,"sku":"H1085","price":496.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Gyuto-SG-2-Black-Nickel-Damascus-Western-Ebony-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098966"},{"product_id":"gyuto-sg-2-black-nickel-damascus-western-ebony-handle-240mm","title":"Gyuto SG-2 Schwarzer Nickel-Damast Westlicher Ebenholz Griff 240mm","description":"\u003cp\u003eDas Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermöglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprünglich war es ein Messer für Profiköche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mühelos zu schneiden.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SG-2 \/ Damast \/ Japanisch","offer_id":45224917729334,"sku":"H1086","price":529.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Gyuto-SG-2-Black-Nickel-Damascus-Western-Ebony-Handle-240mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098966"},{"product_id":"kiritsuke-sg-2-black-nickel-damascus-western-ebony-handle-210mm","title":"Kiritsuke SG-2 Schwarzer Nickel-Damast Westlicher Ebenholz Griff 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke-Messer gehören zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und können als Schneidemesser oder Gemüsemesser verwendet werden. Diese schwertförmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine längere Klinge als ein Usuba zum mühelosen Schneiden von Gemüse und Fisch. Der Benutzer benötigt mehr Geschick im Umgang mit traditionellen japanischen Messern, um dieses einzigartige Kiritsuke-Design richtig zu nutzen. Traditionell werden diese Messer nur von Chefköchen als Symbol für ihren Status verwendet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Damast \/ SG-2 \/ Westlich","offer_id":45224917762102,"sku":"H1087","price":496.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Kiritsuke-SG-2-Black-Nickel-Damascus-Western-Ebony-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098970"},{"product_id":"kiritsuke-sg-2-black-nickel-damascus-western-ebony-handle-240mm","title":"Kiritsuke SG-2 Schwarzer Nickel-Damast Westlicher Ebenholz Griff 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke-Messer gehören zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und können als Schneidemesser oder Gemüsemesser verwendet werden. Diese schwertförmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine längere Klinge als ein Usuba zum mühelosen Schneiden von Gemüse und Fisch. Der Benutzer benötigt mehr Geschick im Umgang mit traditionellen japanischen Messern, um dieses einzigartige Kiritsuke-Design richtig zu nutzen. Traditionell werden diese Messer nur von Chefköchen als Symbol für ihren Status verwendet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Damast \/ SG-2 \/ Westlich","offer_id":45224918122550,"sku":"H1088","price":529.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Kiritsuke-SG-2-Black-Nickel-Damascus-Western-Ebony-Handle-240mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098969"},{"product_id":"kiritsuke-sg-2-polished-red-maple-handle-240mm","title":"Kiritsuke SG-2 Poliert Roter Ahornholz Griff 240mm","description":"\u003cp\u003eDas Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermöglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprünglich war es ein Messer für Profiköche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mühelos zu schneiden.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SG-2 \/ Poliert \/ Japanisch","offer_id":45224922185782,"sku":"H1182","price":463.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Kiritsuke-SG-2-Polished-Red-Maple-Handle-240mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775098974"},{"product_id":"kiritsuke-blue-steel-2-damascus-buffalo-ebony-handle-200mm","title":"Kiritsuke Blue Steel #2 Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 200mm","description":"\u003cdiv class=\"Polaris-Box_375yx\"\u003e\n\u003cdiv class=\"Polaris-Popover__Content_xd1mk Polaris-Popover__Content--fluidContent_141kh\" id=\":rhel:\"\u003e\n\u003cdiv data-polaris-scrollable=\"true\" class=\"Polaris-Popover__Pane_yisof Polaris-Scrollable_1ed9o Polaris-Scrollable--vertical_uiuuj Polaris-Scrollable--horizontal_17qq4\"\u003e\n\u003cdiv data-polaris-scrollable=\"true\" class=\"Polaris-Popover__Pane_yisof Polaris-Scrollable_1ed9o Polaris-Scrollable--vertical_uiuuj Polaris-Scrollable--horizontal_17qq4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_Container_b3ydm_1\"\u003e\n\u003cdiv aria-live=\"polite\" class=\"_OutputSection_cdfjs_1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_ContentWrapper_cdfjs_22\"\u003e\n\u003cdiv data-polaris-scrollable=\"true\" class=\"_Content_cdfjs_22 Polaris-Scrollable_1ed9o Polaris-Scrollable--vertical_uiuuj Polaris-Scrollable--horizontal_17qq4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"Polaris-Box_375yx\"\u003e\n\u003cdiv class=\"Polaris-HorizontalStack_dv6q6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_TextOutput_5pg1p_1\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke-Messer gehören zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und können als Schneidemesser oder Gemüsemesser verwendet werden. Diese schwertförmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine längere Klinge als ein Usuba zum mühelosen Schneiden von Gemüse und Fisch. Der Benutzer benötigt mehr Geschick im Umgang mit traditionellen japanischen Messern, um dieses einzigartige Kiritsuke-Design richtig zu nutzen. Traditionell werden diese Messer nur von Chefköchen als Symbol für ihren Status verwendet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Damast \/ Japanisch","offer_id":45224930181174,"sku":"H1253","price":1212.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Kiritsuke-Blue-Steel-2-Damascus-Buffalo-Ebony-Handle-200mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775099046"},{"product_id":"santoku-blue-steel-2-kurouchi-chokin-samurai-full-moon-buffalo-ebony-handle-165mm","title":"Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin \"Samurai Im Vollmond\" Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e„Santoku“ bedeutet Allzweckmesser – geeignet für Fleisch, Fisch und Gemüse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemüsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am häufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert für Einsteiger in die Welt japanischer Küchenmesser und Hobbyköche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japanisch","offer_id":45224930312246,"sku":"H766-1","price":615.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Santoku-Blue-Steel-2-Kurouchi-Chokin-Samurai-Full-Moon-Buffalo-Ebony-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775099050"},{"product_id":"santoku-blue-steel-2-kurouchi-chokin-tiger-bamboo-buffalo-ebony-handle-165mm","title":"Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Büffelhorn und Tigerbambus und Ebenholz Griff 165mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e„Santoku“ bedeutet Allzweckmesser – geeignet für Fleisch, Fisch und Gemüse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemüsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). 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Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemüsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am häufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert für Einsteiger in die Welt japanischer Küchenmesser und Hobbyköche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japanisch","offer_id":45224930541622,"sku":"H766-5","price":615.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Santoku-Blue-Steel-2-Kurouchi-Chokin-Samurai-New-Moon-Buffalo-Ebony-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775099054"},{"product_id":"santoku-blue-steel-2-kurouchi-chokin-eagle-pine-buffalo-ebony-handle-165mm","title":"Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin \"Adler\" Büffelhorn und Kiefernholz und Ebenholz Griff 165mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e„Santoku“ bedeutet Allzweckmesser – geeignet für Fleisch, Fisch und Gemüse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemüsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am häufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert für Einsteiger in die Welt japanischer Küchenmesser und Hobbyköche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japanisch","offer_id":45224930410550,"sku":"H766-4","price":615.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Santoku-Blue-Steel-2-Kurouchi-Chokin-Eagle-Pine-Buffalo-Ebony-Handle-165mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775099054"},{"product_id":"petty-white-steel-2-stainless-clad-kurouchi-chokin-auspicious-cloud-sun-buffalo-ebony-handle-150mm","title":"Petty White Steel #2 Edelstahlummantelung Kurouchi Chokin \"Glückswolke Und Sonne\" Büffelhorn und Ebenholz Griff 150mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eEin fester Bestandteil professioneller Küchen: Das Petty-Messer ist ein kleines Allzweckmesser, das zum Schälen, Formen, Schneiden von Obst und Gemüse, Hacken von Kräutern, Schneiden von Käse sowie zum Anrichten von Garnituren verwendet wird.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japanisch","offer_id":45224931459126,"sku":"H1256-1","price":635.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Petty-White-Steel-2-Stainless-Clad-Kurouchi-Chokin-Auspicious-Cloud-Sun-Buffalo-Ebony-Handle-150mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775099054"},{"product_id":"petty-white-steel-2-stainless-clad-kurouchi-chokin-butterfly-buffalo-ebony-handle-150mm","title":"Petty White Steel #2 Edelstahlummantelung Kurouchi Chokin \"Schmetterling\" Büffelhorn und Ebenholz Griff 150mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eEin fester Bestandteil professioneller Küchen: Das Petty-Messer ist ein kleines Allzweckmesser, das zum Schälen, Formen, Schneiden von Obst und Gemüse, Hacken von Kräutern, Schneiden von Käse sowie zum Anrichten von Garnituren verwendet wird.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japanisch","offer_id":45224931360822,"sku":"H1256-2","price":635.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Petty-White-Steel-2-Stainless-Clad-Kurouchi-Chokin-Butterfly-Buffalo-Ebony-Handle-150mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775099054"},{"product_id":"yanagiba-left-hand-silver-steel-3-kasumi-buffalo-magnolia-handle-260mm","title":"Yanagiba Linkshand Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 260mm","description":"\u003cp\u003eDas Yanagiba ist ein langes Schneidemesser, das speziell zum Schneiden von dünnen Fischscheiben für Sushi und Sashimi entwickelt wurde. Die Schönheit seiner eleganten, dünnen Klinge liegt in ihrer Fähigkeit, Zutaten in langen, ununterbrochenen Zügen zu schneiden, wodurch ihre Integrität und Frische bewahrt bleibt. Selbst die einfachsten Aufgaben werden mit einem handgefertigten Messer, das sowohl schön als auch funktional ist, aufgewertet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Silver Steel #3 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":45224931426358,"sku":"H1257","price":569.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Yanagiba-Left-Hand-Silver-Steel-3-Kasumi-Buffalo-Magnolia-Handle-260mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775099058"},{"product_id":"gyuto-silver-steel-3-polished-buffalo-walnut-handle-210mm","title":"Gyuto Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Walnussholz Griff 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDas Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermöglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. 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Die Eleganz der feinen Klinge zeigt sich besonders in ihrer Fähigkeit, Zutaten mit einem einzigen, durchgehenden Schnitt zu zerteilen – ganz ohne Unterbrechung. So bleiben Struktur, Frische und Geschmack optimal erhalten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Silver Steel #3 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":45224935850038,"sku":"H941-1","price":575.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Yanagi-Kiritsuke-Silver-Steel-3-Kasumi-Buffalo-Magnolia-Handle-300mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775099086"},{"product_id":"kiritsuke-aus-10-damascus-brown-western-handle-210mm","title":"Kiritsuke AUS-10 Damast Brauner Westlicher Griff 210mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke-Messer gehören zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und können als Schneidemesser oder Gemüsemesser verwendet werden. Diese schwertförmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine längere Klinge als ein Usuba zum mühelosen Schneiden von Gemüse und Fisch. Der Benutzer benötigt mehr Geschick im Umgang mit traditionellen japanischen Messern, um dieses einzigartige Kiritsuke-Design richtig zu nutzen. Traditionell werden diese Messer nur von Chefköchen als Symbol für ihren Status verwendet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"AUS-10 \/ Damast \/ Westlich","offer_id":45224938602550,"sku":"H1336-1","price":410.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Kiritsuke-AUS-10-Damascus-Brown-Western-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775099114"},{"product_id":"gyuto-blue-steel-2-kurouchi-chokin-hannya-buffalo-ebony-handle-210mm","title":"Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin \"Hannya\" Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm","description":"\u003cp\u003eDas Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermöglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprünglich war es ein Messer für Profiköche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mühelos zu schneiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Gyuto-Messer verfügt über eine Klinge, die in Miyazaki aus Blue Steel Nr. 2 im traditionellen Kurouchi-Schmiedeverfahren geschmiedet und anschließend von einem Handwerksmeister in Toyama einzeln von Hand graviert wurde. Die für Blue Steel Nr. 2 typische außergewöhnliche Schärfe und Schnitthaltigkeit wird durch das klassische Kurouchi-Finish und die elegante Gravur ergänzt und vereint überlieferte Techniken aus verschiedenen Regionen Japans in einem einzigen Messer.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japanisch","offer_id":45224939094070,"sku":"H1342","price":854.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Gyuto-Blue-Steel-2-Kurouchi-Chokin-Hannya-Buffalo-Ebony-Handle-210mm-8_3-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1790914162"},{"product_id":"gyuto-blue-steel-2-kurouchi-chokin-dragon-buffalo-ebony-handle-210mm","title":"Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin \"Drache\" Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm","description":"\u003cp\u003eDas Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermöglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprünglich war es ein Messer für Profiköche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mühelos zu schneiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Gyuto-Messer verfügt über eine Klinge, die in Miyazaki aus Blue Steel Nr. 2 im traditionellen Kurouchi-Schmiedeverfahren geschmiedet und anschließend von einem Handwerksmeister in Toyama einzeln von Hand graviert wurde. Die für Blue Steel Nr. 2 typische außergewöhnliche Schärfe und Schnitthaltigkeit wird durch das klassische Kurouchi-Finish und die elegante Gravur ergänzt und vereint überlieferte Techniken aus verschiedenen Regionen Japans in einem einzigen Messer.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japanisch","offer_id":45224939126838,"sku":"H1342-1","price":854.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Gyuto-Blue-Steel-2-Kurouchi-Chokin-Dragon-Buffalo-Ebony-Handle-210mm-8_3-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives_da1d1c3a.jpg?v=1790914160"},{"product_id":"gyuto-blue-steel-2-kurouchi-chokin-koi-buffalo-ebony-handle-210mm","title":"Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin \"Koi\" Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm","description":"\u003cp\u003eDas Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermöglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprünglich war es ein Messer für Profiköche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mühelos zu schneiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Gyuto-Messer verfügt über eine Klinge, die in Miyazaki aus Blue Steel Nr. 2 im traditionellen Kurouchi-Schmiedeverfahren geschmiedet und anschließend von einem Handwerksmeister in Toyama einzeln von Hand graviert wurde. Die für Blue Steel Nr. 2 typische außergewöhnliche Schärfe und Schnitthaltigkeit wird durch das klassische Kurouchi-Finish und die elegante Gravur ergänzt und vereint überlieferte Techniken aus verschiedenen Regionen Japans in einem einzigen Messer.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japanisch","offer_id":45224939159606,"sku":"H1342-2","price":854.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Gyuto-Blue-Steel-2-Kurouchi-Chokin-Koi-Buffalo-Ebony-Handle-210mm-8_3-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1790914158"},{"product_id":"gyuto-blue-steel-2-kurouchi-chokin-crane-buffalo-ebony-handle-210mm","title":"Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin \"Kranich\" Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm","description":"\u003cp data-start=\"102\" data-end=\"255\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDas Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermöglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprünglich war es ein Messer für Profiköche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mühelos zu schneiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"102\" data-end=\"255\"\u003e\u003cbr\u003eDieses Gyuto-Messer verfügt über eine Klinge, die in Miyazaki aus Blue Steel Nr. 2 im traditionellen Kurouchi-Schmiedeverfahren geschmiedet und anschließend von einem Handwerksmeister in Toyama einzeln von Hand graviert wurde. Die für Blue Steel Nr. 2 typische außergewöhnliche Schärfe und Schnitthaltigkeit wird durch das klassische Kurouchi-Finish und die elegante Gravur ergänzt und vereint überlieferte Techniken aus verschiedenen Regionen Japans in einem einzigen Messer.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kurouchi \/ Japanisch","offer_id":45224939257910,"sku":"H1342-3","price":854.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Gyuto-Blue-Steel-2-Kurouchi-Chokin-Crane-Buffalo-Ebony-Handle-210mm-8_3-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1790914157"},{"product_id":"fuguhiki-white-steel-3-kasumi-buffalo-magnolia-handle-300mm","title":"Fuguhiki White Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 300mm","description":"\u003cp\u003eDieses Fuguhiki-Messer ist mit einer traditionellen einseitig geschliffenen Klinge aus White Steel #3 gefertigt und bietet hervorragende Schärfe sowie gute Schnitthaltigkeit. Die Klinge ist besonders dünn ausgeführt, um das Schneiden von Kugelfisch (Fugu) zu erleichtern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Griff aus Magnolie mit Büffelhornzwinge liegt angenehm in der Hand und sorgt für eine präzise, gut ausbalancierte Führung beim Schneiden.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #3 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":45224941649974,"sku":"H1419","price":668.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Fuguhiki-White-Steel-3-Kasumi-Buffalo-Magnolia-Handle-300mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775099134"},{"product_id":"fuguhiki-white-steel-3-kasumi-buffalo-magnolia-handle-270mm","title":"Fuguhiki White Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 270mm","description":"\u003cp\u003eDieses Fuguhiki-Messer ist mit einer traditionellen einseitig geschliffenen Klinge aus White Steel #3 gefertigt und bietet hervorragende Schärfe sowie gute Schnitthaltigkeit. Die Klinge ist besonders dünn ausgeführt, um das Schneiden von Kugelfisch (Fugu) zu erleichtern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Griff aus Magnolie mit Büffelhornzwinge liegt angenehm in der Hand und sorgt für eine präzise, gut ausbalancierte Führung beim Schneiden.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #3 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":45224941944886,"sku":"H1420","price":648.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Fuguhiki-White-Steel-3-Kasumi-Buffalo-Magnolia-Handle-270mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1775099134"},{"product_id":"gyuto-aus-10-nawame-damascus-yaki-urushi-handle-240mm","title":"Gyuto AUS-10 Nawame Damast Yaki Urushi Griff 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDas Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermöglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprünglich war es ein Messer für Profiköche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. 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Diese schwertförmigen Messer zeichnen sich durch eine geradere und breite Klinge aus und haben eine längere Klinge als ein Usuba zum mühelosen Schneiden von Gemüse und Fisch. Der Benutzer muss über fortgeschrittene Fähigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfügen, um dieses einzigartige Bunka-Design richtig nutzen zu können. Traditionell werden diese Messer nur von Chefköchen als Symbol für ihren Status verwendet.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #1 \/ Nashiji \/ Japanisch","offer_id":47940850450486,"sku":"H1367","price":629.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Bunka-Blue-Steel-1-Kurouchi-Tsuchime-Buffalo-Walnut-Handle-165mm-6_5-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1790913470"},{"product_id":"gyuto-blue-steel-1-nashiji-buffalo-walnut-handle-210mm-8-3","title":"Gyuto Kurouchi Blue Steel #1 Nashiji Büffelhorn und Walnussholz Griff 210mm","description":"\u003cp\u003eAllzweckmesser mit spitzer Klinge und schlanker Form. Die Spitze ermöglicht gezielte Schnitte und erleichtert das Schneiden von Fleisch und Fisch. Früher war es ein Messer für Profiköche, heute wird es auch in Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft Ihnen, mühelos Kraft auf das Schneidgut zu übertragen.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #1 \/ Nashiji \/ Japanisch","offer_id":47940852809782,"sku":"H035","price":615.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0741\/3062\/0470\/files\/Gyuto-Kurouchi-Blue-Steel-1-Nashiji-Buffalo-Walnut-Handle-210mm-8_3-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives.jpg?v=1790913499"}],"url":"https:\/\/europe.musashihamono.com\/de-es\/collections\/2026-bfcm-400.oembed","provider":"MUSASHI EUROPE","version":"1.0","type":"link"}